नवीन दुकानात वन-स्टार रेटिंगने धडक दिली आहे म्हणून देशातील बहुतेक अनिइजिएनिक गेल्सची बेकरी उघडकीस आली आहे

बेकरीचे नवीन दुकान एका वर्षापेक्षा कमी नंतर स्वच्छतेचे रेटिंग अयशस्वी झाल्यामुळे देशातील सर्वात निर्विकार गेलचे उघडकीस आले आहे.

बेकरी उघडली बर्मिंघॅम न्यू स्ट्रीटवर परंतु गेल्या महिन्यात फूड स्टँडर्ड्स एजन्सीने वन-स्टार रेटिंगने थप्पड मारली.

गेल्स हे देशभरातील अपमार्केट पेस्ट्री, केक्स आणि कॉफीसाठी प्रसिद्ध आहे, ज्यात दुकाने आहेत लंडनब्रिस्टल आणि लिव्हरपूल तसेच बर्मिंघॅम.

एफएसएच्या मते, एकाची एक स्कोअर म्हणजे आवश्यक सुधारणा आवश्यक आहे.

तीन (सामान्यत: समाधानकारक) च्या स्कोअरच्या खाली काहीही अन्न मानक एजन्सीचे अपयशी मानले जाते.

सुविधांची स्वच्छता आणि इमारत आणि इमारत निरीक्षकांकडून ‘मोठ्या सुधारणेची’ गरज भासली.

यामध्ये चांगल्या अन्नाची स्वच्छता सक्षम करण्यासाठी इमारतीत योग्य लेआउट, वेंटिलेशन, हात धुणे सुविधा आणि कीटक नियंत्रण आहे हे सुनिश्चित करणे समाविष्ट आहे.

अन्न सुरक्षेच्या व्यवस्थापनासही एका अभिनयाच्या ‘मुख्य सुधारणांना आवश्यक’ रेटिंग देण्यात आले.

बेकरीचे नवीन दुकान एका वर्षापेक्षा कमी नंतर स्वच्छतेचे रेटिंग अयशस्वी झाल्यामुळे देशातील सर्वात निर्विकार गेलचे प्रकट झाले आहे.

एफएसएनुसार आवश्यक असलेल्या मोठ्या सुधारणेचा एक स्कोअर म्हणजे

न्यू स्ट्रीटवर बर्मिंघममध्ये बेकरी उघडली (चित्रात) परंतु गेल्या महिन्यात फूड स्टँडर्ड्स एजन्सीने वन-स्टार रेटिंगने थप्पड मारली.

बर्मिंघम साइट अन्नधान्य खाण्यासाठी सुरक्षित आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी तेथे धनादेश असल्याचे दर्शविण्यात अयशस्वी ठरले, अन्नाच्या सुरक्षिततेबद्दल कर्मचार्‍यांना माहिती आहे याचा पुरावा.

भविष्यात मानकांची देखभाल केली जाईल असा अन्न सुरक्षा अधिकारी आत्मविश्वास प्रदान करू शकला नाही.

अन्नाची आरोग्यदायी हाताळणीने ‘सामान्यत: समाधानकारक’ म्हणून तीनच्या स्कॉरसह एक पास रद्द केला.

वन-स्टार रेटिंग हे कोणत्याही गेलच्या बेकरीची सर्वात कमी धावसंख्या आहे आणि स्वच्छतेत अपयशी ठरण्यासाठी देशातील केवळ तीनपैकी एक.

या वर्षाच्या सुरूवातीस, केंब्रिजशायर आणि लंडनमधील स्टोअरना दोन (आवश्यक सुधारणा) अनेक बरीच देण्यात आली.

गेलच्या प्रवक्त्याने सांगितले बर्मिंघॅमलाइव्ह: ‘गेल्स फूड हायजीनला अत्यंत गांभीर्याने घेते, आमच्या सर्व बेकरींमध्ये सरासरीपेक्षा जास्त रेटिंगमध्ये प्रतिबिंबित होते.

‘आम्ही या वेगळ्या घटनेचा पूर्णपणे तपास केला आहे ज्याचा आता निराकरण झाला आहे आणि विश्वास आहे की हा मुद्दा नियंत्रित आहे आणि आमच्या ग्राहकांना किंवा उत्पादनांना कोणताही धोका नाही.’

लंडन, ब्रिस्टल आणि लिव्हरपूल तसेच बर्मिंघॅममधील दुकाने असलेल्या देशभरातील अपमार्केट पेस्ट्री, केक्स आणि कॉफीसाठी गेलचे प्रसिद्ध आहे.

जानेवारीत परत गेलचे मॅनेजर बर्नाडेट स्कॉट रशफर्थ यांनी उद्घाटनाविषयी चिंता व्यक्त केली, परंतु नवीन बेकरी लँडस्केपमध्ये सुधारणा करेल असे सांगितले.

ती म्हणाली: ‘आम्हाला साखळ्यांच्या आसपासची चिंता समजली आहे, परंतु आमचे मत आहे की एक निरोगी उंच रस्ता म्हणजे दर्जेदार ऑफरच्या विविधतेसह, प्रत्येकजण उत्कृष्ट वितरित करतो.

‘उच्च रस्ते कालांतराने विकसित होतात आणि आम्ही आमच्या बेकरी बर्‍याचदा बंद बँका, किरकोळ जागा किंवा रेस्टॉरंट्समध्ये उघडतो, उच्च रस्त्याचे लँडस्केप सुधारतो.

‘ज्या ठिकाणी निवडी विस्तृत आणि वाढत आहेत अशा ठिकाणी आमच्या सर्व बेकरी अस्तित्त्वात आहेत – आमचा विश्वास आहे की आपल्या अन्न लँडस्केपमध्ये सुधारणा साजरा करण्यासाठी काहीतरी आहे.’