सर्वात वाईट संकुचित होण्याचे गुन्हेगार उघड झाले: चॉकलेट बारपासून लापशी आणि कॉफीपर्यंत – दररोजच्या किराणा वस्तू कशा कमी होत आहेत… परंतु किमती 236% पर्यंत वाढत आहेत

चेकआउटच्या वेळी दुकानदारांना हलक्या टोपल्या आणि वजनदार बिल घेऊन जाण्याची ही घटना आहे.

आणि आता, ब्रिटनचे आवडते चॉकलेट, लापशी आणि कॉफी ब्रँड म्हणून तथाकथित संकुचित होण्याचे काही सर्वात वाईट गुन्हेगार उघड झाले आहेत.

जेव्हा कंपन्या त्यांच्या उत्पादनांपैकी एखादे उत्पादन आकारात किंवा प्रमाणात कमी करतात तेव्हा किंमत समान राहते किंवा अगदी वाढते तेव्हा वर्णन करण्यासाठी हा शब्द प्रथम तयार केला गेला होता – आणि जे लोक ते करतात त्यांना ग्राहकांकडून तीव्र प्रतिक्रिया दिली जाते.

या महिन्याच्या सुरुवातीला केरीगोल्ड त्याच्या मूळ कंपनीने त्याच्या 250 ग्रॅम बटर ऑफरमध्ये 200 ग्रॅमपर्यंत घट केल्यामुळे ती ठळकपणे प्रसिद्ध झाली. असडा आणि वेटरोज.

पण ग्राहक ब्रँडचे नवीन संशोधन कोणते? नेस्काफे सारख्या घरगुती स्टेपल्स म्हणून ब्रिटनमधील घसरणीच्या सर्वात वाईट गुन्हेगारांना नावे ठेवली आणि लाज वाटली, कॅडबरीआणि नेस्ले.

ग्राहकांच्या घशात नक्कीच चिकटून राहणारे आणखी एक उदाहरण म्हणजे गॅव्हिसकॉन, या निष्कर्षांद्वारे असे दिसून आले आहे की अपचन दूर करणारे औषध 600ml ते 500ml पर्यंत कमी झाले आहे – परंतु किंमत सेन्सबरीचे £14 वर राहते.

टेस्को, सेन्सबरी आणि ओकाडो सारख्या सुपरमार्केटमध्ये 100ml वरून 75ml पर्यंत कमी होऊनही, हेल्थकेअर आयलमध्ये इतरत्र, Aquafresh चे कम्प्लीट केअर ओरिजिनल टूथपेस्ट £1.30 वरून £2 पर्यंत वाढले आहे.

ज्यांना एक वाटी लापशी लवकर वाढणे आवडते त्यांच्यासाठी ही आणखी वाईट बातमी आहे कारण Sainsbury’s Scottish Oats 1kg वरून 500g पर्यंत संकुचित झाले आहे तर किंमत £1.25 वरून £2.10 पर्यंत वाढली आहे – 236 टक्के वाढ प्रति 100g.

आणि जर तुम्हाला तुमच्या न्याहारीसोबत गरम कॉफीचा कप आवडत असेल, तर निष्कर्ष आणखी दुःख देतात.

कारण Nescafe ची मूळ इन्स्टंट कॉफी देखील टेस्को, मॉरिसन्स आणि Asda येथे 200g वरून 190g पर्यंत कमी झाली आहे जिथे ती £7 ला विकली जाते – प्रति 100g मध्ये पाच टक्के वाढ.

गोड दात असलेले ब्रिटन बहुतेकदा संकोचनामुळे सर्वाधिक बळी पडतात आणि नवीनतम संशोधन यापेक्षा वेगळे नाही हे सिद्ध करते.

किटकॅटचे ​​टू-फिंगर मिल्क चॉकलेट बार मल्टिपॅक ओकाडोमध्ये 53 टक्क्यांच्या किमतीत 21 बार वरून 18 वर घसरले, जे पूर्वी ते £3.60 ला विकले होते तेव्हा ते आता £5.50 ला विकतात.

आणि ख्रिसमसचा हंगाम जवळ येत असताना, असे दिसते की ज्यांना साखरेचे पदार्थ खाण्याची इच्छा आहे त्यांच्यासाठी ही वर्षातील सर्वात आश्चर्यकारक वेळ नाही.

या वर्षी काही सणाच्या चॉकलेट टब जास्त हलक्या बॉक्समध्ये असतील संशोधनाने उघडकीस आणल्यानंतर क्वालिटी स्ट्रीट चॉकलेट टब 600g वरून 550g पर्यंत कमी केले आहेत – जरी मॉरिसन्सने किंमत £6 वरून £7 पर्यंत वाढवली.

दरम्यान, कॅडबरीचे फ्रेडो आणि फज बारचे मल्टीपॅक दोन्ही मॉरिसन्स, ओकाडो आणि टेस्को येथे पाच बारवरून चार झाले तरीही £1.40 ची किंमत झाली नाही. बदल – प्रति बार किंमतीत 25 टक्के वाढ करून.

Terry’s Chocolate Orange Ball Toffee Crunch ची किंमत £2 मध्ये देखील बदलली नाही परंतु आकार 152g वरून 145g पर्यंत टेस्कोमध्ये – आणखी पाच टक्क्यांनी वाढ झाली.

सुपरमार्केटमध्ये मल्टीपॅकची किंमत 53 टक्क्यांनी वाढल्यानंतर नेस्लेचे किटकॅट बार तथाकथित संकुचित होण्याच्या सर्वात वाईट गुन्हेगारांपैकी एक म्हणून उभे राहिले (स्टॉक इमेज)

परंतु केवळ उत्पादनेच लहान होत नाहीत, तर देशाच्या आवडत्या स्नॅक्समध्येही मुख्य घटक वारंवार मिळत नाहीत कारण उत्पादक खर्च कमी करण्याचे मार्ग शोधतात.

स्किमफ्लेशन म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या या वेगळ्या समस्येचा अर्थ व्हाईट किटकॅट्स व्हाईट चॉकलेट उत्पादन म्हणून विकले जाऊ शकत नाहीत कारण त्यात आता 20 टक्क्यांपेक्षा जास्त कोको बटर नाही.

ही ब्रिटीश स्टेपल्ससाठी सारखीच कथा आहे – बहुतेकदा गरम कप चहासोबत जोडलेले – पेंग्विन आणि क्लब बार्स जे यापुढे पाम तेल आणि शिया तेलाच्या वाढत्या पातळीमुळे आणि कोकोच्या घटत्या पातळीमुळे चॉकलेट बिस्किट म्हणून विकले जाऊ शकत नाहीत.

McVitie चे पांढरे पाचक देखील स्किमफ्लेशनच्या अधीन होते, ज्यामध्ये कोणतेही कोकोआ बटर नसते आणि ते पांढरे चॉकलेट बिस्किट म्हणून विकले जाऊ शकत नाही.

रीना शिवराज, कोणती? किरकोळ संपादक, म्हणाले: ‘खाद्य बिले वाढू लागल्याने आणि ख्रिसमसचा खर्च क्षितिजावर वाढल्याने घरे आधीच प्रचंड आर्थिक दबावाखाली आहेत, म्हणून जेव्हा उत्पादक शांतपणे पॅक आकार कमी करतात किंवा मुख्य घटक डाउनग्रेड करतात तेव्हा ते विशेषतः गुप्त वाटू शकते.

‘सुपरमार्केट त्यांच्या किमतींबद्दल अधिक स्पष्ट असणे आवश्यक आहे जेणेकरून सर्वोत्तम मूल्य काय आहे हे पाहणे सोपे होईल.

‘यामध्ये ग्राहकांना विविध ब्रँड्स आणि पॅकेजिंगच्या आकारांची किंमत सहजतेने तुलना करता यावी यासाठी त्यांची युनिटची किंमत ठळक, सुवाच्य आणि सातत्यपूर्ण इन-स्टोअर आणि ऑनलाइन असल्याची खात्री करणे समाविष्ट आहे – जेणेकरून खरेदीदार अधिक आत्मविश्वासाने त्यांना सर्वोत्तम मूल्य मिळतील.’

कॅडबरी उत्पादने बनवणाऱ्या मॉन्डेलेझ इंटरनॅशनलच्या प्रवक्त्याने सांगितले की ‘आमच्या उत्पादनांच्या आकारात बदल हा आमच्या व्यवसायासाठी शेवटचा उपाय आहे’ परंतु ते जोडले कोको आणि दुग्धशाळा सारख्या घटकांच्या नेहमीच्या किमतीपेक्षा जास्त खर्च अनुभवत आहे.

नेस्कॅफेची मूळ इन्स्टंट कॉफी देखील टेस्को, मॉरिसन्स आणि एस्डा येथे 200g ते 190g पर्यंत कमी झाली आहे – प्रति 100g प्रति 5 टक्के वाढ (स्टॉक इमेज)

ते पुढे म्हणाले: ‘दरम्यान, उर्जा आणि वाहतूक यासारख्या इतर खर्च देखील जास्त आहेत. याचा अर्थ असा आहे की आमची उत्पादने बनवणे अधिक महाग होत आहे आणि आम्ही हे खर्च शक्य तिथे आत्मसात केले असले तरी, आम्हाला अजूनही मोठ्या आव्हानांचा सामना करावा लागतो.

‘या कठीण वातावरणाचा परिणाम म्हणून, आम्हाला आमच्या कॅडबरी फज आणि कॅडबरी डेअरी मिल्क फ्रेडो मल्टीपॅकचे वजन किंचित कमी करण्याचा निर्णय घ्यावा लागला आहे जेणेकरून आम्ही पुढे चालू ठेवू शकू. ग्राहकांना त्यांच्या आवडीचे ब्रँड प्रदान करा, त्यांना अपेक्षित असलेल्या उत्कृष्ट चव आणि गुणवत्तेशी तडजोड न करता.’

त्याच्या इन्स्टंट कॉफीबद्दल, Nescafé च्या प्रवक्त्याने कॉफीच्या वाढलेल्या किमतीचा उल्लेख केला, ज्यामुळे ते म्हणतात की ‘आमची उत्पादने तयार करणे अधिक महाग होते’.

ते पुढे म्हणाले: ‘नेहमीप्रमाणे, आम्ही अधिक कार्यक्षम आहोत आणि शक्य तितक्या वाढत्या खर्चाला शोषून घेत आहोत. ग्राहकांना माहीत असलेली आणि आवडते तीच उच्च दर्जाची आणि स्वादिष्ट चव कायम ठेवण्यासाठी, काही वेळा आमच्या काही उत्पादनांच्या वजनात किंवा आकारात समायोजन करणे आवश्यक होते. किरकोळ किंमत नेहमी वैयक्तिक किरकोळ विक्रेत्यांच्या निर्णयावर अवलंबून असते.’

व्हाईट किटकॅटवर, प्रवक्त्याने सांगितले की ते ‘गेल्या वर्षांमध्ये कोकोच्या किंमतीतील लक्षणीय वाढ’ विरुद्ध लढत आहे आणि आवश्यक समायोजन करावे लागेल.

फूड अँड ड्रिंक फेडरेशनच्या प्रवक्त्याने सांगितले: ‘गेल्या वर्षी कोकोच्या किमती झपाट्याने वाढल्या, 45 वर्षांच्या उच्चांकावर पोहोचल्या. राष्ट्रीय विमा वाढ आणि नवीन पॅकेजिंग कर यासारख्या इतर वाढत्या किमतींबरोबरच उत्पादक घटक आणि उर्जेसाठी जानेवारी 2020 च्या तुलनेत जवळपास 40 टक्के जास्त पैसे देत आहेत.

‘परिणामस्वरूप, काही प्रकरणांमध्ये खाद्य उत्पादकांना वाजवी किमतीत खरेदीदारांना आवडते खाद्य आणि पेय ऑफर करणे सुरू ठेवण्यासाठी उत्पादनांमध्ये बदल करावे लागतील.’

जानेवारी 2020 ते सप्टेंबर 2025 दरम्यान निर्मात्यांच्या इनपुट खर्चात सुमारे 39 टक्क्यांनी वाढ झाल्याचे समजते.

20 टक्क्यांहून अधिक खाद्य आणि पेय निर्मात्यांनी मागील वर्षात माझ्या खर्चात 10 टक्क्यांनी वाढ केल्याची नोंद केली आहे.