कार्बनपासून बनविलेले बिल गेट्स -समर्थित लोणी ‘घृणास्पद’ असल्यामुळे निंदा केली जाते – अब्जाधीशांनीही हे कबूल केले आहे की ते ‘विचित्र’ आहे

कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजनपासून संपूर्णपणे बनविलेले एक कृत्रिम लोणी आणि बिल गेट्स-बॅक्डद्वारे समर्थित, ‘घृणास्पद’ म्हणून ऑनलाइन स्लॅम केले गेले आहे.

विचित्र प्रसार बॅटविया येथील सॉवर या कंपनीने केला आहे. इलिनॉयआणि त्यास पाठिंबा आहे मायक्रोसॉफ्ट संस्थापक.

त्यांच्या उत्पादनांचे वर्णन त्यांच्यावर केले आहे वेबसाइट एएस: ‘प्राणी, शेतजमिनी, खते, हार्मोन्स किंवा अँटीबायोटिक्सशिवाय रमणीय श्रीमंत पदार्थ. हे वास्तविक चरबी आहेत, पर्याय नाही. ‘

परंतु रोलआउट योजनेला बर्‍याच वापरकर्त्यांसह ‘घृणास्पद’ म्हणून उत्पादनावर निंदा करत मिश्रित पुनरावलोकने मिळाली आहेत.

सेलिब्रिटी शेफ अँड्र्यू ग्रुएल यांनी एक्स वर लिहिले: ‘घृणास्पद. ते चरबीचे रेणू तयार करण्यासाठी हायड्रोजन, कार्बन आणि ऑक्सिजन एकत्र करीत आहेत आणि नंतर लोणीसारखे चव घेण्यासाठी हे हाताळतात. आमच्याकडे आधीपासून लोणी असताना हे का करावे?

वैज्ञानिकांचे म्हणणे आहे की त्यांची रेसिपी चरबी, पाणी, लेसिथिनचा स्पर्श एक इमल्सीफायर आणि नैसर्गिक चव आणि रंगाने बनलेली आहे.

तयार केलेल्या लोणीमध्ये पाम तेल नसल्याचा आरोप आहे आणि 2025 मध्ये बाजारात येण्यासाठी रेस्टॉरंट्स आणि बेकरीमध्ये यापूर्वीच चाचणी केली जात आहे. किरकोळ विक्री 2027 च्या सुमारास सुरू होऊ शकते.

कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजनपासून संपूर्णपणे बनविलेले एक कृत्रिम लोणी आणि बिल गेट्स-बॅक्डद्वारे समर्थित, ‘घृणास्पद’ म्हणून ऑनलाइन स्लॅम केले गेले आहे. इलिनॉयच्या बटाविया येथील बॅटविया येथील कंपनी सॉवर या कंपनीने विचित्र प्रसार केला आहे आणि त्याला अब्जाधीश परोपकारी बिल गेट्स आहेत

सॉवरचे सह-संस्थापक आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी कॅथलीन अलेक्झांडर म्हणाले की, उत्पादन खरोखरच आपल्या प्रजातींना कसे पोसतो आणि एकाच वेळी आपल्या ग्रहाला कसे बरे करतो याबद्दल आहे ‘

शेतजमीन, खते आणि गायी ऐवजी, चव एक औद्योगिक प्रक्रिया वापरते कार्बन डाय ऑक्साईड हवेतून आणि हायड्रोजन पाण्यापासून ते दुग्ध लोणीच्या तुलनेत चरबीच्या रेणूंमध्ये बदलते.

कंपनीच्या म्हणण्यानुसार, वास्तविक गोष्टीप्रमाणेच वास, वास आणि अभिरुची दिसते परंतु शून्य शेती आणि शून्य उत्सर्जनाने बनविली जाते.

‘म्हणून आपण हा गॅस आत्ताच आपले अन्न शिजवण्यासाठी वापरत आहात आणि आम्ही प्रस्तावित करीत आहोत की आम्ही प्रथम गॅससह आपले अन्न बनवू इच्छितो,’ असे सॉवरचे सह-संस्थापक आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी कॅथलीन अलेक्झांडर यांनी सांगितले सीबीएस न्यूज.

ती पुढे म्हणाली, ‘आम्ही आपल्या प्रजातींना कसे खायला घालतो आणि एकाच वेळी आपल्या ग्रहाला कसे बरे करतो याबद्दल आहे.’

गेट्सने ‘प्रथम विचित्र वाटू शकते’ ही संकल्पना कबूल केली आहे, परंतु ग्रीनहाऊस गॅस उत्सर्जन कमी करण्याची क्षमता ‘अफाट’ आहे असा तो आग्रह धरतो.

‘लॅब-निर्मित चरबी आणि तेलांवर स्विच करण्याची कल्पना प्रथम विचित्र वाटू शकते. परंतु आपला कार्बन पदचिन्ह लक्षणीय प्रमाणात कमी करण्याची त्यांची क्षमता अफाट आहे, ‘असे त्यांनी आपल्या ब्लॉगवर लिहिले.

दुसर्‍या टीकाकाराने अन्न उत्पादन केंद्रीकृत करण्यासाठी कव्हर म्हणून टिकाव वापरण्याचा स्वाद.

गेट्सने ‘प्रथम विचित्र वाटू शकते’ ही संकल्पना कबूल केली आहे, परंतु ग्रीनहाऊस गॅस उत्सर्जन कमी करण्याची क्षमता ‘अफाट’ आहे असा त्यांचा आग्रह आहे.

परंतु रोलआउट योजनांना बर्‍याच वापरकर्त्यांसह उत्पादनावर ऑनलाईन निंदा केल्याने मिश्रित पुनरावलोकने मिळाली आहेत. सेलिब्रिटी शेफ अँड्र्यू ग्रुएल यांनी एक्स वर लिहिले: ‘घृणास्पद … आमच्याकडे आधीपासून लोणी असताना हे का करावे?

‘ते अन्नाची कमतरता सोडवण्याचा प्रयत्न करीत नाहीत. ते एक अभियंता करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत… एकदा त्यांच्या अन्नासाठी स्त्रोत कोडचा मालक झाल्यावर ते ते बदलू शकतात, ते गेट करू शकतात आणि इच्छेनुसार प्रवेश मागे घेऊ शकतात… गायीशिवाय लोणी बनवण्याचे ध्येय नाही. सार्वभौमत्वाशिवाय मानवांना बनविणे हे ध्येय आहे. ‘

इतरांनी आरोग्याच्या चिंतेवर जोर दिला आणि सिंथेटिक लोणी चेतावणी दिली की ‘हृदयविकाराचा झटका आणि लठ्ठपणा कमीतकमी होऊ शकतो.’

तरीही काहींनी संकल्पनेचा बचाव केला, असे म्हटले आहे की ते विकसनशील देशांना उत्पादन करणे स्वस्त असल्यास फीड करण्यास मदत करू शकेल.

‘जर ते उत्पादन करणे स्वस्त असेल तर ते विकसनशील देशांसाठी उत्तम आहे, उदा. आफ्रिकेतील,’ एका वापरकर्त्याने जोडले.

परंतु त्याच व्यक्तीने जोडले की ‘कोणीही मला हे लोणी खाण्यास भाग पाडणार नाही, कारण रेणू क्लोन केले जाऊ शकतात, परंतु अस्सल चव नक्कीच करू शकत नाही. हे आपल्या $ 50 स्टीकवर ठेवण्याची कल्पना करा. ‘