रास्पबेरी मिग्नोनेट
साहित्य:
• 1/2 कप (120 एमएल) रेड वाइन व्हिनेगर
• 1/4 कप (60 एमएल) शॅम्पेन व्हिनेगर
• 1 टेस्पून ताजे लिंबाचा रस
• 3/4 कप (180 एमएल) ताजे रास्पबेरी, हलकेच चिरडले गेले (किंवा सौंदर्यशास्त्रासाठी प्राधान्य दिल्यास संपूर्ण वापरा)
• 3 टेस्पून शेलॉट्स, बारीक किसलेले
• 1 टीस्पून मिरपूड, खडबडीत क्रॅक (चव समायोजित करा)
1 1 1/2 टेस्पून मध (किंवा चवीनुसार, बेरी पिकण्यावर अवलंबून)
ब्रेकिंग नॅशनल न्यूज मिळवा
कॅनडा आणि जगभरात परिणाम करणार्या बातम्यांसाठी, जेव्हा ते घडतात तेव्हा आपल्याला थेट वितरित केलेल्या बातम्यांचा इशारा तोडण्यासाठी साइन अप करा.
• 1/2 टीस्पून बारीक समुद्र मीठ
• 1/2 कप (120 एमएल) थंड पाणी
• 3/4 कप (180 एमएल) कोरडे पांढरा वाइन
पद्धत:
1. शेलॉट्स मॅसेरेट करा: मिक्सिंग वाडग्यात रेड वाइन व्हिनेगर, शॅम्पेन व्हिनेगर, लिंबाचा रस, मध आणि मीठ एकत्र करा. मध आणि मीठ पूर्णपणे विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्यावे. किसलेले शेलॉट्स जोडा आणि 10-15 मिनिटे बसू द्या.
२. मिग्नोनेट तयार करा: रास्पबेरी (चव सोडण्यासाठी चमच्याने किंवा मडलरने हलके क्रश करा परंतु काही व्हिज्युअल पोत टिकवून ठेवा), क्रॅक मिरपूड, पांढरा वाइन आणि थंड पाणी घाला. हळू हळू नीट ढवळून घ्यावे.
3. चव संतुलित करा: चव आणि समायोजित करा:
For ब्राइटनेससाठी अधिक लिंबाचा रस
Ras रास्पबेरी टार्ट असल्यास अधिक मध
The जर आपल्याला मिरचीचा फिनिश हवा असेल तर अधिक मिरपूड
4. विश्रांती द्या: रिअॅक्टिव्ह कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा. फ्लेवर्सला मेल्ड करण्यास परवानगी देण्यासाठी कमीतकमी 2 तास, आदर्शपणे फ्रीजमध्ये विश्रांती द्या.
5. सेवा आणि प्लेटिंग: अधिक परिष्कृत आवृत्तीसाठी इच्छित असल्यास गाळा, किंवा देहाती पोत आणि व्हिज्युअल अपीलसाठी म्हणून काम करा. थंडगार, चमच्याने ऑयस्टर किंवा थंडगार शेलफिश सर्व्ह करा.
