व्यवसाय बातम्या | नवीन अभ्यासानुसार ब्लूबेरीसह बेरीसह सामान्य फळे बदलणे सूचित करते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी होऊ शकतो

व्हीएमपीएल

नवी दिल्ली [India]सप्टेंबर 24: पीअर-पुनरावलोकन केलेल्या जर्नल अ‍ॅनाल्स ऑफ मेडिसिनमध्ये प्रकाशित झालेल्या नवीन मॉडेलिंगच्या अभ्यासानुसार असे सूचित होते की सामान्यत: सेवन केलेल्या फळांची (जसे की सफरचंद, केळी, द्राक्षे किंवा खरबूज) बेरीची सेवा देणारी-ब्लूबेरीसह-हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याशी संबंधित पौष्टिक आहारात लक्षणीय सुधारणा होऊ शकते.

वाचा | लडाख राज्य निषेध: पोलिसांनी हल्ला केला, निषेध हिंसक झाल्यामुळे लेहमध्ये भाजपाच्या कार्यालयात आग लागली; सोनम वांगचुक वेगवान तोडतो आणि शांततेसाठी (व्हिडिओ) अपील करतो.

संशोधनात युनायटेड स्टेट्स ऑफ अ‍ॅग्रीकल्चर विभाग (यूएसडीए) निरोगी अमेरिकेच्या शैलीतील खाण्याच्या पद्धतींचे विश्लेषण केले गेले आणि अधिक बेरीचा समावेश असलेल्या परिणामाचे मॉडेलिंग केले. परिणामांमधून असे दिसून आले आहे की अगदी माफक बदल – बेरीसाठी सामान्य फळांची केवळ एक अदलाबदल करणे – अँथोसायनिन्स, व्हिटॅमिन सी आणि आहारातील फायबरचे सेवन वाढविणे, हे सर्व हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग (सीव्हीडी) जोखीम कमी करण्याशी संबंधित आहे.

अभ्यासाचे मुख्य निष्कर्ष

वाचा | टॉटेनहॅम हॉटस्पूर वि डोनकास्टर रोव्हर्स, कॅराबाओ कप 2025-26 थेट प्रवाह ऑनलाईन: ईएफएल कप तिसरा फेरी सामना टीव्ही आणि फुटबॉल स्कोअर अपडेट्सवर लाइव्ह टेलिकास्ट कसा पहावा?.

-न्थोसायनिन्स: बेरीसह सामान्य फळांच्या सर्व्हिंगची जागा बदलून अँथोसायनिनचे सेवन 93.8%ने वाढविले. अँथोसायनिन्स हे अँटीऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असलेले नैसर्गिक वनस्पती संयुगे आहेत जे सुधारित हृदय आरोग्य आणि संवहनी कार्याशी जोडलेले आहेत.

-विटामिन सी: सेवन 16%पर्यंत वाढले, रोगप्रतिकारक कार्य मजबूत करते आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून पुढील संरक्षण प्रदान करते.

-फायबर: एकूण आहारातील फायबरमध्ये 5.1%आणि विद्रव्य फायबरमध्ये 10.2%वाढ झाली आहे, जे दोन्ही निरोगी कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करतात.

-फुल शर्करा: एकूण कॅलरी न वाढवता प्रतिस्थानाने एकूण साखर आणि कर्बोदकांमधे किंचित कमी केले.

हे भारतासाठी का महत्त्वाचे आहे

जीवनशैलीशी संबंधित आजारांमध्ये भारताला वेगाने वाढ होत आहे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग मृत्यूच्या मुख्य कारणास्तव आहे. कमी फळ आणि फायबरच्या सेवनासह कमी आहारातील सवयी या ओझेमध्ये महत्त्वपूर्ण योगदान देतात. दररोजच्या आहारात ब्लूबेरीचा समावेश करणे निरोगी आहाराच्या दिशेने एक साधे, चवदार आणि प्रभावी पाऊल असू शकते.

ताजे, गोठविलेले, वाळलेल्या, आयक्यूएफ आणि चूर्ण – पारंपारिक पाककृती, बेकरी उत्पादने, शीतपेये, स्नॅक्स आणि आधुनिक फ्यूजन पदार्थांसाठी अष्टपैलू बनवितो – एकाधिक स्वरूपात ब्लूबेरीचा आनंद आधीच मिळत आहे. स्मूदी आणि योगर्ट्सपासून मिठास, हलवा किंवा ब्लूबेरी बारफी आणि चीझकेक सारख्या फ्यूजन मिष्टान्नांपर्यंत, बेरी सहजपणे भारतीय पॅलेटमध्ये बसते.

या अभ्यासावर भाष्य करताना अमेरिकेच्या हायबश ब्लूबेरी कौन्सिल (यूएसएचबीसी) चे भारत प्रतिनिधी राज कपूर म्हणाले: “या संशोधनात पौष्टिक विज्ञानाने दीर्घकाळ काय सूचित केले आहे – दररोज खाण्याच्या छोट्या, स्मार्ट बदलांचा मोठा परिणाम होऊ शकतो. भारतीय कुटुंबांनाही हेच आहे की हृदयविकारात वाढ होते. पारंपारिक मिठाई आणि हा अभ्यास त्या ट्रेंडला आणखी सत्यापित करतो. “

अभ्यासाबद्दल

बीआरआयएससह सामान्य फळांची जागा घेताना पोषक आहार बदलांचे अनुकरण करून, वेगवेगळ्या कॅलरीच्या पातळीवर यूएसडीएच्या निरोगी यूएस-शैलीच्या खाण्याच्या पद्धतीवर विश्लेषण केले. संशोधकांना असे आढळले की सर्व कॅलरीच्या पातळीवर, बेरी-समावेशक नमुन्यांनी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याशी संबंधित मुख्य पोषक घटकांना सातत्याने सुधारले. महत्त्वाचे म्हणजे, प्रतिस्थापनामुळे कॅलरी, प्रथिने, चरबी किंवा इतर मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स वाढल्या नाहीत, हे दर्शविते की हे व्यापार-बंदशिवाय एक साधे पौष्टिक अपग्रेड आहे.

संदर्भ

डझानिस डीए, हौचिन्स जेए, डॅलगे जेजे, वॉलेस टीसी. बेरीसह यूएसडीए आहारविषयक नमुन्यांमध्ये सामान्य फळांची जागा बदलल्यास अँथोसायनिन्स, व्हिटॅमिन सी आणि आहारातील फायबरचे सेवन वाढते: एक मॉडेलिंग अभ्यास. औषधांचे अ‍ॅनाल्स. 2025; 57 (1): 2534-2545.

यूएस हायबश ब्लूबेरी कौन्सिल (यूएसएचबीसी) बद्दल

यूएसएचबीसी संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समधील ब्लूबेरी उत्पादक, विक्रेते आणि निर्यातदारांचे प्रतिनिधित्व करते, जगभरात फळांच्या आरोग्यासाठी आणि पाककृती अष्टपैलुत्वाबद्दल जागरूकता निर्माण करते. भारतात, यूएसएचबीसी ब्लूबेरीला “उत्तम-आपल्यासाठी” फळांची निवड म्हणून दर्शविण्यासाठी किरकोळ विक्रेते, शेफ, पोषणतज्ज्ञ आणि अन्न सेवा नवोदित्यांसह सक्रियपणे भागीदारी करते.

अधिक माहितीसाठी www.bluebery.org वर भेट द्या

.

(वरील कहाणी सत्यापित केली गेली आहे आणि एएनआय कर्मचार्‍यांनी लिहिली आहे, एएनआय दक्षिण आशियाची अग्रगण्य मल्टीमीडिया वृत्तसंस्था आहे ज्यात भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरात 100 हून अधिक ब्युरो आहेत. अनी भारत आणि जगातील राजकारण आणि चालू घडामोडींबद्दल ताज्या बातम्या, क्रीडा, आरोग्य, तंदुरुस्ती, मनोरंजन आणि बातम्या प्रतिबिंबित न करता दिसतात.