जगातील सर्वोत्कृष्ट बर्गर उघडकीस आले – आणि लंडनच्या पिशव्या पहिल्या दहा स्पॉट्सच्या जवळपास अर्ध्या बॅग

जगातील सर्वोत्कृष्ट बर्गर उघडकीस आले आहेत – सह लंडन रेस्टॉरंट्स शीर्ष 10 स्पॉट्सपैकी चार.

जगातील १०१ बेस्ट स्टीक रेस्टॉरंट अवॉर्ड्सने गेल्या आठवड्यात एका समारंभात ग्लोबच्या २ genest सर्वोत्कृष्ट दावेदारांची घोषणा केली – आणि बरेच लोक अमेरिकेला सर्व गोष्टींचा राजा असल्याने ग्रील्ड आणि तळलेले आहेत, तर ते दहापालात पोहोचण्यात अपयशी ठरले.

दरम्यान, तलावाच्या ओलांडून, यूकेने न्यायाधीशांवर आपले मांसाचे चिन्ह तयार केले आणि तुलनात्मकदृष्ट्या लहान भौगोलिक आकार असूनही लंडनमध्ये सातसह एकूण आठ स्पॉट्स झटकून टाकले.

न्यूयॉर्क आणि जगभरातील असंख्य इतर सँडविच स्पॉट्समधून प्रवास करून, वॅलेन्सिया-आधारित रेस्टॉरंट शंभर बर्गर या वॅलेन्सिया-आधारित रेस्टॉरंटमध्ये सर्वाधिक प्रशंसा केली गेली.

युरोपियन भोजनाने ‘त्यांच्या नावाने स्वाक्षरी डिशची निवड केली आहे.

ते साइटवर दररोज सकाळी त्यांची स्वतःची ब्रोचे बन रेसिपी देखील बेक करतात – ‘add डिटिव्ह्ज नाही’ असे आश्वासन देतात – ऑनलाईन पुनरावलोकनांनी जेवणाचे सल्ला दिले की डिनर तेथे प्रति व्यक्ती 25 डॉलर (22 डॉलर) खर्च करण्याची अपेक्षा करू शकतात.

दुसर्‍या स्थानावर येणे घराच्या जवळ होते, ब्लेकर बर्गर, लंडनमधील नो-फ्रिल्सचे ठिकाण, ब्लूमबरी, जे त्याच्या प्रीमियम क्वालिटी बीफ पॅटीला स्पॉटलाइट करण्यासाठी साध्या घटकांचा वापर करण्यावर लक्ष केंद्रित करते.

मेनूमध्ये £ 9.75 ते £ 14.95 पर्यंतचे पर्याय आहेत आणि न्यूयॉर्कमधील माजी कॉर्पोरेट वकील झान कॉफमन यांनी स्थापित केले होते.

न्यूयॉर्क आणि असंख्य इतर सारणी स्पॉट्स जगभरात (क्रमांक 1, चित्रित) असूनही मालकाच्या पाककृती प्रवासासह ताजे, स्वादिष्ट स्पॅनिश घटक एकत्रित करणारे वॅलेन्सिया-आधारित रेस्टॉरंट शंभर बर्गर होते.

‘२०१० मध्ये मी जैत्झेफ या ईस्ट व्हिलेज बर्गर संयुक्त येथे खाल्लेल्या सर्वोत्कृष्ट बर्गरचा प्रयत्न केला,’ तिने ब्रँडच्या वेबसाइटवर लिहिले.

‘लवकरच, मी माझ्या मोकळ्या वेळात तेथे चांदण्यांचा प्रारंभ केला. मला या बर्गरबद्दल सर्व काही जाणून घ्यायचे होते: ते कसे तयार केले गेले, घटक कोठून आले आणि ते कसे चांगले चवले.

‘जेव्हा मी २०१२ मध्ये लंडनला गेलो, तेव्हा मी माझी मागील करिअर चांगल्यासाठी मागे ठेवण्याचा निर्णय घेतला.

‘मी एक जुनी व्हॅन विकत घेतली, त्यास फूड ट्रकमध्ये रूपांतरित केले आणि मग या जोरात ओसरलेल्या अमेरिकन ब्रॉडने भुकेलेल्या लंडनच्या लोकांसाठी बर्गर ग्रील करण्यास सुरवात केली. ब्लेकर सेंट बर्गरची ही सुरुवात होती. ‘

हे कोरड्या वृद्ध गोमांसाचे वचन देते जे ‘तीव्र, गोमांस चव’, तीळ बियाणे बन, ‘स्क्रॅच बर्गर सॉस आणि चांगले जुने अमेरिकन चीज’ याची हमी देते.

बर्गरवर त्यांचा निकाल देताना न्यायाधीशांनी त्याच्या ‘उत्कृष्टतेचे’ संयमातून येण्यासारखे कौतुक केले.

ते म्हणाले, ‘मूलभूत तत्त्वांवर लक्ष केंद्रित करून – प्रीमियम बीफ, अचूक स्वयंपाक आणि सरळ सादरीकरण – ब्लेकर बर्गरने लंडनचा सर्वोत्कृष्ट बर्गर अनुभव दिला आणि जगातील 25 सर्वोत्कृष्ट बर्गर 2025 वर क्रमांक 2 म्हणून स्थान मिळवले.

लंडनमध्ये सध्या व्हिक्टोरिया, सोहो, सेव्हन डायल आणि स्पिटलफिल्ड्स तसेच बॅटरसी आणि कॅनरी व्हार्फमधील डिलिव्हरी किचेन यासह आठ स्थाने आहेत.

लंडन, ब्लूमबरी मधील नो-फ्रिल्सचे ठिकाण ब्लेकर बर्गर हे दुसर्‍या ठिकाणी येत होते, जे प्रीमियम क्वालिटी बीफ पॅटीच्या स्पॉटलाइट करण्यासाठी साध्या घटकांचा वापर करण्यावर लक्ष केंद्रित करते. (क्रमांक 2, चित्रात)

या वर्षाच्या सुरूवातीस लंडनमधील स्मोकेस्टॅकचे शेफ आणि संस्थापक डेव्हिड कार्टर यांनी या देशातील सर्वोत्कृष्ट बर्गरला मत दिले.

तिस third ्या क्रमांकावर, इंग्रजी राजधानीच्या कारकिर्दीत सुरू ठेवून, ब्लॅक बीयर बर्गर – ज्याने 11 व्या वार्षिक स्पर्धेत नॅशनल बर्गर ऑफ द इयर पुरस्कार जिंकला होता.

ही एक विजयी निवड आहे – जी एक्समाउथ मार्केट, ब्रिक्सटन, व्हिक्टोरिया, कॅनरी व्हार्फ, शोरेडिच आणि केम्डेन या ठिकाणी नमूद केली जाऊ शकते – ज्यात दोन 45 दिवसांचे बीफ पॅटीज, चीज, स्मोक्ड बेकन, मिसो बटर मेयो आणि कांदा आहेत.

ऑनलाईन चाहत्यांनी यापूर्वी याला ‘फ्रीकिंग ब्युटीफुल बर्गर’ म्हटले आहे, जे ‘सनसनाटी दिसते’.

‘क्लासिक’ साठी प्रिन्सेस £ ११.50० पर्यंत आहेत तर ‘ब्रिस्केट’ सारख्या अधिक विशेष रूपे आपल्याला £ 14.50 आणि ‘हॉट मध’, £ 13 परत सेट करतील.

कोपेनहेगनच्या पॉपल बर्गरने डेन्मार्कच्या वेस्ट कोस्ट, अमेरिकन-शैलीतील चीज आणि एक सखल बन वर वाढवलेल्या सेंद्रिय, फ्री-रेंज जनावरांची सरळ रचना दर्शविणारी जाणीवपूर्वक साध्या चीजबर्गरसाठी चौथे स्थान जिंकले.

२ 5 Danich डॅनिश क्रोन – सुमारे £ 35 – कार्यक्रमस्थळी जेवणाचे जेवणाच्या खास भागाच्या रूपात स्टार्टर, बर्गर आणि ‘हंगामी बाजू’ चा आनंद घेऊ शकतात किंवा रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी फक्त एका सोप्या चीजबर्गरवर सुमारे 150 क्रोन (18 डॉलर) खर्च करू शकतात.

सीईपी मशरूम, पाइन इमल्शन, लिंगोनबेरी आणि सॉरेलसह एक ‘डियर बर्गर’ मेनूवर आहे, जसे ‘स्मोक्ड आणि तळलेल्या सिंहाच्या मशरूम, सॉरेल पाने, जंगलातील पेस्टो, मशरूम ग्लेझ आणि पुंपकिन बुशी’ या ‘सिंहाचा माने सँडविच’ आहे. दोघेही 250 क्रोन आहेत – £ 29.

त्यानंतर ब्लॅक बीयर बर्गर तिस third ्या क्रमांकावर, लंडन रेस्टॉरंटने या वर्षाच्या सुरुवातीला 11 व्या वार्षिक स्पर्धेत नॅशनल बर्गर ऑफ द इयर पुरस्कार जिंकला (एनओ 3, चित्रात)

स्वीडनने पाचव्या स्थानासाठी न्यायाधीशांवर विजय मिळविला, फंकी चिकन फूडट्रकने त्याच्या मधुर गुई सँडविचसह भूक वाढविली, चीज, सॉस आणि लोणचे (एनओ 5, चित्रात) च्या उदार क्रॉस-सेक्शनने भरलेले

घरी परत मातीवर, प्रसिद्ध हॉक्समूर ‘बिग मॅट’ बर्गरने आठवा स्थान जिंकले (क्रमांक 8, चित्रात)

लंडनच्या बर्गर अँड बियॉन्डसह, शोरडिचमध्ये राहून यूकेने पहिल्या दहामध्ये आणखी एक स्थान मिळविले, नवव्या स्थानावर (क्रमांक 9, चित्रात) दिले.

दरम्यान, स्वीडनने पाचव्या स्थानासाठी न्यायाधीशांवर विजय मिळविला, फंकी चिकन फूडट्रकने त्याच्या स्वादिष्ट गुळगुळीत सँडविचसह भूक वाढविली, चीज, सॉस आणि लोणच्या उदार क्रॉस-सेक्शनने भरले.

स्वीडिश राजधानी, स्टॉकहोममध्ये उद्भवलेल्या, फूड ट्रकमध्ये गोंधळलेल्या चाव्याव्दारे, द्रुत वितरण आणि आरामशीर, आमंत्रित वातावरणासह उदासीन आणि पारंपारिक बर्गर जेवणाचे अनुभव स्वीकारले जातात.

न्यायाधीश म्हणाले, ‘सृष्टी दोन्ही हातांनी बर्गर खाण्याच्या आनंदाला पकडणार्‍या स्ट्रीट-फूडच्या पात्रासह, सृष्टी मोहक आहेत.’ ‘प्रत्येक चाव्याव्दारे रसाळ, गोंधळलेले आणि चारित्र्याने भरलेले आहे – एक महान बर्गर कसा असावा.’

सहाव्या स्थानाने ही स्पर्धा डेन्मार्कला परत नेली, जिथे पेट्रोल ग्रिल, ज्याने न्यायाधीशांच्या स्वाक्षरी बटाटा बन आणि ‘सेमी-स्मॅश’ सेंद्रिय बीफ पॅटीसह चव कळ्या जिंकल्या.

‘आम्ही दररोज सकाळी प्रत्येक ठिकाणी आमच्या पॅटीजमध्ये मांस पीसतो. अशा प्रकारे आम्ही हे सुनिश्चित करतो की आम्हाला पाहिजे असलेल्या मांसाचे निवडलेले कट मिळतील आणि आम्ही पूर्णपणे ताजे बर्गर सर्व्ह करण्यास सक्षम आहोत. आम्ही प्रत्येक पॅटीची काळजीपूर्वक तयार करतो, ‘वेबसाइटने बढाई मारली.

‘आम्ही जास्तीत जास्त अन्न तयार करत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी आम्ही दररोज काळजीपूर्वक आमच्या उत्पादनाची योजना आखतो.

‘आम्ही दररोज विकले जाते – गॅसोलीन ग्रिल येथे ताजे आणि रसाळ बर्गर खाण्याची आपली हमी आहे!’

दरम्यान, सातव्या स्थानास अर्जेंटिनाची राजधानी ब्वेनोस आयर्समधील ला बिरा बारला देण्यात आले. मोहक स्वाद, पोत आणि समृद्ध घटकांनी भरलेले, विखुरलेले बर्गर त्यांच्या अपमानास्पद मोहक सारनीजसाठी ओळखले जातात ज्यात ब्लॉकच्या सभोवतालच्या पंटरर्स आहेत.

तेथे, फूडिज रसाळ पर्यायांच्या निवडीवर मेजवानी देऊ शकतात, ज्यात ‘5.3.2 बर्गर’ पाच संपूर्ण पॅटीजसह – 28,000 अर्जेंटिना पेसो (£ 16) आहेत. अधिक नम्र पर्याय सुमारे 12,000 पेसो (£ 7) वरून जातात.

घरी परत मातीवर, हॉक्समूरच्या £ 19.50 ‘बिग मॅट’ बर्गरने आठवे स्थान जिंकले.

२०१ 2017 मध्ये रेस्टॉरंटच्या मेनूमध्ये जेव्हा ते जोडले गेले तेव्हा मेनू आयटमने शेकडो प्रेमळ चाहत्यांना एकत्र केले आणि जगातील सर्वोत्कृष्ट स्टीक रेस्टॉरंट्सद्वारे 2023 मध्ये जगातील सर्वोत्कृष्ट बर्गर म्हणून हे देखील स्थान दिले गेले.

या वर्षाच्या सुरूवातीस जवळपास दशकाच्या कालावधीनंतर ते यूकेला परतले, साखळीच्या मेनूमधून काढून टाकले गेले तेव्हा उध्वस्त झालेल्या चाहत्यांच्या आनंदात.

“” द बिग मॅट “काहीतरी दुर्मिळ साध्य करते: ते आत्मा, परिष्करण आणि निर्विकार हॉक्समूर गुणवत्तेसह फास्ट-फूड क्लासिकचे पुनर्मुद्रण करते,” न्यायाधीश म्हणाले.

‘त्याचे धाडसी अद्याप परिचित फ्लेवर्स, जोडलेले – कमीतकमी बहुतेक वेळा – परिपूर्ण अंमलबजावणी, थकबाकी स्टीक रेस्टॉरंट एक्सलन्स हॉक्समूर ऑफरच्या संदर्भातही, हे एक खरे आकर्षण बनवते.’

लंडनच्या बर्गर अँड बियॉन्डसह, शोरडिच येथे आधारित, नवव्या स्थानावर कमाई करून यूकेने पहिल्या दहामध्ये आणखी एक स्थान मिळविले.

कोरडे-वृद्ध गोमांस, घर-बेक्ड बन्स, सिग्नेचर अस्थिमज्जा अंडयातील बलक आणि कुरकुरीत पॅन्सेटा या प्रीमियम कटसह पंच पॅकमध्ये आहे.

हे ‘फ्रेंच डिप’ आणि ‘हॉट हनी’ सारख्या क्लासिक सँडविचमध्ये ओतलेल्या प्रायोगिक स्वादांसाठी ओळखले जाते.

तेथील बर्गर आपल्याला तब्बल £ 18 परत सेट करू शकतात, परंतु तेथे 12 डॉलर (कोरड्या वृद्ध गोमांस पॅटी, डबल अमेरिकन चीज, स्मोकी मेयो, कांदा आणि ‘डेमी-ब्रिओचे’ बन असलेले एक साधे चीजबर्गर देखील पर्याय आहेत.

अखेरीस, दहाव्या ठिकाणी सिडनी-आधारित फाईन-डायनिंग रेस्टॉरंट, पुढील दरवाजा होता. इटररीने एक स्टँडआउट सँडविच तयार केले आहे जे व्यावसायिक शेफच्या पाककृतीच्या तज्ञांसह एक चीझी बर्गरच्या मधुर आरामात एकत्र करते.

25 ऑस्ट्रेलियन डॉलर किंवा £ 12.27 साठी, जेवणाचे लोक गुलाब मेयो, कांदा आणि लोणच्यासह 160 ग्रॅम कॉपर ट्री अमेरिकन चीजबर्गरचा आनंद घेऊ शकतात.

न्यायाधीश म्हणाले, ‘हे सिद्ध करते की बर्गर सारखी उशिर साध्या डिशसुद्धा काळजी आणि कौशल्य तयार केल्यावर अविस्मरणीय होऊ शकते,’ न्यायाधीश म्हणाले.

‘परंपरेला एक धाडसी, चवदार श्रद्धांजली – आणि डबल बेच्या पाककृती दृश्यात जाण्याचे एक आकर्षक कारण. सुस्पष्टता आणि प्रीमियम सोर्सिंगद्वारे परिचित स्वाद शोधणार्‍या कोणालाही आवश्यक आहे. ‘

यूकेमधील उर्वरित उर्वरित भाग जगभरातील मधुर बर्गरने भरले होते, यूकेमधील अतिरिक्त ठिकाणांसह.

नमूद केलेल्या ब्रिटीश ठिकाणांपैकी डोव्ह देखील होते, जे राजधानीतील खाद्यपदार्थासह ट्रेंडी प्रतिनिधी म्हणून ओळखले जाते, ज्यात बर्गर ‘ऑफ मेनू’ उपलब्ध आहे.

ब्राइटनमधील मीठ शेडने 20 वे स्थान देखील घेतले, तर लंडनचे ऐकले – जे ‘ट्रफल शफल’ पासून ‘स्मोक्ड बेकन जाम’ सह ‘स्मोक स्टॅक’ पर्यंत सर्व काही ऑफर करते –

तथापि, अमेरिकेला शेवटी न्यूयॉर्कमध्ये मूठभर विजय, तसेच शिकागोमधील एक आणि एलए मधील एकही मागे एक थाप आला.