ग्लोबल बीसी आवडत्या कौटुंबिक कृती: अँथनीच्या बाबांचा बोर्श्ट – बीसी

अँथनीच्या बाबांचा बोर्श्ट

(~ 4 ½ गॅलन बनवते)

साहित्य

• 2 हेड्स कोबी (त्यातील ¼ स्वतंत्रपणे तळलेले)
• 1 मोठा बीट (संपूर्ण)
• 1 मोठा कांदा, चिरलेला
• टोमॅटोचे 1 ½ मोठे कॅन (सुमारे 42 औंस)
• Bl एलबी लोणी, विभाजित
• ½ पिंट (1 कप) चाबूक क्रीम
• 1 हिरव्या मिरची, चिरलेली (umig उकळीसाठी, भांडेसाठी)
• 6 मोठे बटाटे (5 मोठ्या तुकड्यांमध्ये कट, 1 डाईस केलेले लहान)
• 4 मोठे गाजर, पाकले
• 1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी
• मीठ, मिरपूड आणि चव घेण्यासाठी ताजे बडीशेप

सूचना

ब्रेकिंग नॅशनल न्यूज मिळवा

कॅनडा आणि जगभरात परिणाम करणार्‍या बातम्यांसाठी, जेव्हा ते घडतात तेव्हा आपल्याला थेट वितरित केलेल्या बातम्यांचा इशारा तोडण्यासाठी साइन अप करा.

चरण 1 – टोमॅटो बेस

1. मध्यम भांड्यात टोमॅटो, ½ हिरव्या मिरपूड आणि ¼ एलबी बटर एकत्र करा.
2. टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवल्याशिवाय हळूवारपणे उकळवा.

चरण 2 – तळलेले कोबी आणि कांदा

1. फ्राईंग पॅनमध्ये, कोबीचे कोबी आणि चिरलेली कांदा ¼ एलबी बटरमध्ये.
2. मऊ होईपर्यंत शिजवा पण तपकिरी करू नका? उष्णतेपासून काढा.

चरण 3 – मुख्य भांडे

1. खूप मोठ्या स्टॉकपॉटमध्ये, पाणी किंवा हॅम स्टॉकने भरलेले सुमारे ¼ भरा.
2. जोडा:

2. • उर्वरित कोबी (कट अप)
   • बटाट्याचे मोठे तुकडे (त्यापैकी 5)
   • पाकळलेला गाजर
   • पाकले असलेले भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
   • संपूर्ण बीट
   • मीठ आणि मिरपूड

3. भाज्या कोमल होईपर्यंत उकळवा.

चरण 4 – एकत्र करा

1. मुख्य भांड्यात शिजवलेले टोमॅटो मिश्रण आणि सॉटेड कोबी/कांदा घाला.
2. अतिरिक्त पोतसाठी पाकलेला बटाटा जोडा.
3. अधिक मीठ, मिरपूड आणि ताजे बडीशेप सह मसाला चव आणि समायोजित करा.

चरण 5 – समाप्त

1. सर्व्ह करण्यापूर्वी, व्हीपिंग क्रीममध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
2. संपूर्ण बीट काढा (किंवा इच्छित असल्यास सखोल रंग आणि चवसाठी सूपमध्ये परत कापून घ्या).