यावर्षी तुमची थँक्सगिव्हिंग टर्की स्वस्त आहे. रात्रीच्या जेवणाची बाजू? इतके नाही – राष्ट्रीय
कॅनेडियन लोक तयार करू इच्छित थँक्सगिव्हिंग या आठवड्याच्या शेवटी त्यांच्या कुटुंबियांसाठी जेवण, अर्थशास्त्रज्ञांना काही चांगली बातमी आहे – तुर्की सारख्या काही वस्तू कमी किंमतीत असलेल्या मेजवानीची किंमत गेल्या वर्षीप्रमाणेच असेल.
“एकंदरीत, मोठे चित्र असे आहे की थँक्सगिव्हिंग डिनरने आपल्या घरातील विशिष्ट परंपरा काय आहे यावर अवलंबून मागील वर्षी जे केले त्याप्रमाणेच आम्हाला बरीच किंमत मोजावी लागेल,” असे गॉल्फ युनिव्हर्सिटीचे अन्न अर्थशास्त्रज्ञ माइक वॉन मॅसो म्हणाले.
सांख्यिकी कॅनडामधून उपलब्ध असलेल्या ताज्या आकडेवारीनुसार, गोठवलेल्या टर्कीची किरकोळ किंमत देशभरात 10 ऑगस्ट ते 6 सप्टेंबर या कालावधीत देशभरात प्रति किलोग्राम सुमारे 81 3.81 होती.
गेल्या वर्षी याच कालावधीत, संपूर्ण गोठलेल्या टर्कीची किरकोळ किंमत प्रति किलोग्राम $ 4.34 होती.
यावर्षी थँक्सगिव्हिंगच्या सुमारास, कॅनडाच्या तुर्की शेतकर्यांचे अध्यक्ष डॅरेन फेरेन्स यांच्या म्हणण्यानुसार, आपण तुर्कीला सुमारे 99 3.99 पौंड मिळविण्यास सक्षम असावे.
“जेव्हा ते सुपरमार्केटमध्ये जातात, तेव्हा गेल्या वर्षीच्या किंमतींच्या खाली किंवा त्यापेक्षा योग्य किंमतीत तुर्कीचा चांगला पुरवठा असावा. म्हणून आपल्या आकारात एक छान टर्की शोधा किंवा तुकडे किंवा भाग शोधा,” फेरेन्स म्हणाले.
सरासरी कुटुंबासाठी, चारसाठी थँक्सगिव्हिंग जेवणाची किंमत कुठेतरी $ 34 ते $ 35 दरम्यान असावी, असे व्हॉन मॅसो म्हणाले.
ते म्हणाले, “आपण कोठे आहात यावर हे अवलंबून आहे, परंतु मी चार जणांच्या कुटुंबासाठी पाहिलेले अंदाज थँक्सगिव्हिंग जेवणासाठी सुमारे $ 34 ते $ 35 आहेत. त्यामध्ये टर्कीचा समावेश आहे,” तो म्हणाला.
अलीकडील अहवाल डलहौसी विद्यापीठातील अॅग्री-फूड लॅबद्वारे असा अंदाज आहे की 2024 मध्ये. 32.30 च्या तुलनेत यावर्षी थँक्सगिव्हिंग डिनरची सेवा देण्याची किंमत $ 32.48 आहे.
“टर्की, कोणत्याही थँक्सगिव्हिंग डिनरचे केंद्रबिंदू, यावर्षी स्वस्त आहे. 7 पौंड गोठलेल्या पक्ष्याची किंमत 10.43 डॉलर आहे, 2024 मध्ये 11.69 डॉलर आहे,” असे दलहौसी विद्यापीठाचे प्राध्यापक सिल्वेन चार्बोइस यांनी या अहवालात म्हटले आहे.
ते पुढे म्हणाले की, स्टफिंग तयार करण्याची आणि क्रॅनबेरीसारख्या बाजू मिळविण्याच्या किंमतीवर थँक्सगिव्हिंग जेवणाची एकूण किंमत यावर्षी वाढत आहे.
ब्रेकिंग नॅशनल न्यूज मिळवा
कॅनडा आणि जगभरात परिणाम करणार्या बातम्यांसाठी, जेव्हा ते घडतात तेव्हा आपल्याला थेट वितरित केलेल्या बातम्यांचा इशारा तोडण्यासाठी साइन अप करा.
“गाजर, आणखी एक मुख्य, तीव्र घट झाली आहे – मागील वर्षाच्या तुलनेत जवळपास निम्मे किंमत, प्रति पौंड फक्त 91 ०.91.
“बटाट्यांची १० पौंड पिशवी, मॅश किंवा भाजलेल्या साथीदारांसाठी अपरिहार्य, $ .9999 डॉलरवरुन $ .9999 डॉलरवर गेली आहे, जी आमच्या टोपलीतील सर्वात मोठी वाढ आहे,” असे त्यांच्या संशोधनात म्हटले आहे.
“क्रॅनबेरी, स्टफिंग आणि ग्रेव्ही देखील लक्षणीयरीत्या वाढत आहेत, ग्रेव्ही जवळजवळ percent 45 टक्क्यांनी वाढत आहे. ब्रेड रोल उंचावल्या गेल्या, फक्त एका पैशानेही. भोपळा पाई $ .99 at डॉलरवर कायम राहिला आहे.”
वेगळ्या प्रोटीनसाठी तुर्की वगळणार्या कुटुंबांना यावर्षी अधिक पैसे द्यावे लागतील.
“काही कुटुंबे हेम खातील. हॅम हे एक वर्षापूर्वीच्या तुलनेत थोडे अधिक महाग आहे,” व्हॉन मॅसो म्हणाले.
तथापि, शाकाहारी लोकांना जास्त पैसे द्यावे लागणार नाहीत.
“प्रथिने थोडी अधिक महाग आहेत, परंतु काही वनस्पती-आधारित प्रथिने इतरांइतकीच खेचली गेली नाहीत. आम्ही हॅमला किंमतीत जाताना पाहिले, परंतु माझी अपेक्षा आहे की टोफू तुलनेने सपाट असेल,” व्हॉन मासो म्हणाले.
घाईत कॅनेडियन लोकांसाठी बरेच किरकोळ विक्रेते प्री-स्टफ्ड टर्की विकतील, असे फेरेन्स यांनी सांगितले. तथापि, त्यांनी चेतावणी दिली की त्यावरील किंमतीचे प्रीमियम आहे.
ते म्हणाले, “तेथे वेगवेगळे ग्रेड उपलब्ध आहेत (तुर्कीचे) उपलब्ध आहेत. जर तुम्हाला त्यापैकी आणखी काही हवे असेल आणि ते अधिक तयार झाले असेल तर किंमत वाढेल,” तो म्हणाला.
त्यांनी जोडले की यावर्षी सुपरमार्केटमध्ये आपण पहात असलेले बहुतेक तुर्की कॅनेडियन तुर्की असण्याची शक्यता आहे, ज्यामुळे कोणालाही कॅनेडियन खरेदी करण्याचा प्रयत्न करणे सोपे झाले आहे.
ते म्हणाले, “राज्यांमधील कमतरतेमुळे ते १०० टक्के कॅनेडियन टर्की असेल,” तो म्हणाला.
अलीकडील किंमत कमी असूनही, कॅनेडियन अजूनही टर्कीसाठी 2020 मध्ये (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला सुरू होण्यापेक्षा लक्षणीय पैसे देत आहेत.
2020 च्या ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये संपूर्ण गोठलेल्या टर्कीची किरकोळ किंमत प्रति किलोग्राम $ 2.57 होती.
“सर्वात अलीकडील आकडेवारी सूचित करते चारपैकी एक कॅनेडियन अन्न असुरक्षित घरात राहत आहे आत्ता, ”टोरोंटो विद्यापीठातील पौष्टिक विज्ञानाचे प्रोफेसर वॅलेरी तारासुक म्हणाले.
ती म्हणाली, “थँक्सगिव्हिंग शनिवार व रविवार मध्ये जाताना, अशी कुटुंबे असतील जी काय करावे आणि ते कसे करावे हे शोधण्यासाठी धडपडत असेल,” ती पुढे म्हणाली.
तारासुक म्हणाले की, थँक्सगिव्हिंगमध्ये काही कुटुंबे स्वस्त पर्याय शोधण्याचा विचार करतील, तर काहीजण आधीच तोडत आहेत.
ती म्हणाली, “असे बरेच संशोधन आहे जे असे सूचित करते की जेव्हा कुटुंबे खरोखरच, खरोखर संघर्ष करतात तेव्हा प्रौढ लोक आपल्या मुलांसाठी मुक्त करण्यासाठी अधिक पौष्टिक अन्नापासून स्वत: ला वंचित ठेवतील.”
तारासुक पुढे म्हणाले की, ऐतिहासिकदृष्ट्या, थँक्सगिव्हिंग हा कॅनेडियन फूड बँकांसाठी वर्षाचा व्यस्त काळ आहे आणि या शनिवार व रविवार देखील तिला लांबलचक रेषांची अपेक्षा आहे.
लोक सामान्यत: अन्नाची सवयी बदलण्यासाठी ग्रहणशील असतात, परंतु सुट्ट्या कुटुंबांवर दबाव आणू शकतात, असे व्हॉन मॅसो यांनी सांगितले.
“थँक्सगिव्हिंगच्या उदासीनतेमुळे, बहुतेक लोक म्हणतात, ‘ठीक आहे, आमच्याकडे प्रत्येक थँक्सगिव्हिंग आहे, म्हणून ते बदलण्यास उत्सुक नाहीत,” व्हॉन मॅसो म्हणाले.
फेरेन्स म्हणाले की बर्याच कॅनेडियन लोकांसाठी किंमत ही चिंता आहे. तथापि, अन्न कचरा दूर करण्याच्या विचारात कदाचित स्वस्त थँक्सगिव्हिंग जेवण शिजवण्याची संधी मिळू शकेल.
“आपण एक 99-टक्के ऑफ-ग्रेड टर्की खरेदी करू शकता ज्यात कदाचित थोडीशी विंग गहाळ असेल किंवा त्यातून थोडासा भाग घेतला जाऊ शकतो. हे अद्याप एक उत्तम टर्की आहे. एका रोस्टरमध्ये ठेवा, त्यात काही चांगले सामान ठेवा आणि आपल्याला काही बटाटे असलेले चांगले जेवण मिळाले आणि आपण चांगले आहात,” तो म्हणाला.
