बेस्ट बार काहीही नाही: ब्रिटनच्या पब ऑफ द इयरसाठी फायनलिस्ट तज्ञांनी अनावरण केले आहेत – आपल्या स्थानिकांनी कट केला आहे का?

ब्रिटनच्या टॉप पबचे नाव मिळविण्याच्या शर्यतीला फक्त चार ‘अविश्वसनीय’ पाणी पिण्याच्या छिद्रांपर्यंत संकुचित केले गेले आहे – आणि त्यातील एकाने नुकतीच जवळपास पूर्ण झालेल्या नासाडीपासून वाचविली.

रिअल अले (कॅमरा) मोहिमेतील पिंट चीफ शोधत आहेत 2025 च्या त्यांच्या पब ऑफ द इयरचा मुकुट, एक बार जिंकू शकतो अशा कामगिरीपैकी एक सर्वात प्रतिष्ठित आणि अत्यंत प्रयत्न केला आहे.?

अलीकडेच ऑगस्टमध्ये शर्यतीत 16 पब होते, परंतु ‘फॅन्टेस्टिक’ अंतिम चारने इतर सर्व स्पर्धा खाली आणल्या आहेत आणि आता मोठ्या बूझी पुरस्कारासाठी एकमेकांविरुद्ध आणखी एक शूटआउटचा सामना करावा लागला आहे.

इंग्लंडमधील इडिलिक रूरल कॉट्सवॉल्ड्सपासून ते स्कॉटलंडच्या ब्लस्टरी ईस्ट कोस्टपर्यंतच्या टॅव्हर्न्सने गेल्या वर्षीच्या विजेत्याकडून ओस्वेस्ट्रीमधील बेली हेडकडून प्रशंसा करण्याच्या प्रयत्नात हजारो नामांकनांना पराभूत केले.

कदाचित या यादीतील सर्वात प्रभावी पब म्हणजे ग्रेट यार्माउथमधील ब्लॅकफ्रिअर्स टॅव्हर्न, जे पहिल्या कोविड दरम्यान खरेदी केल्यावर संपूर्ण कोसळण्याच्या काठावर होते. लॉकडाउन?

त्यानंतरच्या पाच वर्षांत, व्हिक्टोरियन-युगाच्या पाण्याच्या होलने पूर्व अँग्लियन-निर्मित कास्क, तसेच सीडर आणि पेरीजवरील प्रयत्नांना नकार दिला आहे-साइटवरील ब्रूवरीमधून विक्रीसाठी अनेक पुरस्कारप्राप्त पेय.

१th व्या शतकाच्या शहराच्या भिंती दरम्यानच्या पबवर येर नदीपासून अवघ्या काही मिनिटांच्या अंतरावर आणि या पुरस्काराच्या अंतिम टप्प्यात बहुधा बहुधा संभव आहे – ते कोठून आले आहे.

तथापि, त्याने सर्वात अलीकडील सायडर आणि पेरी पब ऑफ द इयर जिंकला आणि निःसंशयपणे पुढील यश मिळविण्यावर दृढपणे दृढनिश्चय केला आहे.

लॉकडाउन दरम्यान खरेदी केल्यावर ब्लॅकफ्रिअर्स टॅव्हर्न कोसळण्याच्या काठावर होते आणि त्यानंतर ब्रिटनच्या सर्वोत्कृष्ट पबमध्ये रूपांतरित झाले आहे

पेलिकन इन एका दशकापेक्षा जास्त काळ गुड बिअर गाईडमध्ये वैशिष्ट्यीकृत आहे आणि फ्रान्सिस ड्रॅकच्या गोल्डन हिंद जहाजातून लाकडी बीम वापरुन बांधले गेले आहे असे मानले जाते

या शीर्षकाची अपेक्षा करणारा आणखी एक पब म्हणजे ग्लॉस्टरमधील पेलिकन इन, जो एका दशकापेक्षा जास्त काळ चांगल्या बिअर मार्गदर्शकामध्ये वैशिष्ट्यीकृत आहे.

ग्रेड II सूचीबद्ध पब सायकलस्वार, कॅथेड्रल अभ्यागत आणि रग्बी चाहत्यांमध्ये एक आवडता आहे आणि एक्सप्लोरर फ्रान्सिस ड्रॅकच्या गोल्डन हिंद जहाज – मूळचे पेलिकन नावाच्या लाकडी तुळईचा वापर करून बांधली गेली आहे अशी अफवा आहे.

तिसरा पब – आणि कदाचित आवडता – वेस्ट मिडलँड्स, टॅमवर्थ टॅपचा दोन वेळा चॅम्पियन आहे.

२०२२ आणि २०२23 मध्ये राष्ट्रीय पुरस्कार जिंकणारी पार्ट-ट्यूडर इमारत, स्थानिक कार्यक्रमांचे आयोजन करते जे टॅमवर्थ कॅसलच्या अभ्यागतांना बॅट-वॉचिंग संध्याकाळ आणि ‘पेंट अँड सिप’ सत्र यासारख्या विचित्र गोष्टींना अनुमती देणारे स्थानिक कार्यक्रम आयोजित करते.

आणि अखेरीस, सीमेच्या उत्तरेस एकमेव फायनलिस्ट म्हणजे स्वयंसेवक शस्त्रे – स्थानिकांना स्टॅग्ज म्हणून ओळखले जाते – मुसलबर्ग, एडिनबर्गपासून अवघ्या पाच मैलांच्या अंतरावर समुद्रकिनारी असलेले शहर.

१ 185 1858 पासून एकाच कुटुंबाद्वारे चालविलेल्या पाण्याच्या भोकात आपल्या ग्राहकांचे आरामदायक बार आणि स्नूगचे स्वागत आहे जे लाकडी मजले, पॅनेलिंग आणि मिरर यांनी आताचे विस्कळीत स्थानिक ब्रूअरीजद्वारे प्रशंसा केली आहे.

१ 1998 1998 in मध्ये पबने कॅम्रा पुरस्कारही ठोकला आणि २०१ 2018 मध्ये अंतिम चार गाठला, त्याच्या व्हिक्टोरियन युगातील विशिष्ट स्वारस्याच्या गॅन्ट्रीसह.

प्रत्येक टॅव्हर्नचे वातावरण, सजावट, स्वागतार्ह, सेवा, ग्राहक मिश्रण आणि – निर्णायकपणे – त्याचे बिअर विचारात घेतल्यानंतर न्यायाधीश 2026 च्या सुरूवातीस विजेत्याचा मुकुट घालतील.

कदाचित वेस्ट मिडलँड्सचा दोन वेळा चॅम्पियन, टॅमवर्थ टॅप, जो बॅट-वॉचिंग संध्याकाळ आणि ‘पेंट अँड सिप’ सत्र यासारख्या विचित्र कार्यक्रमांचे आयोजन करतो.

टॅमवर्थ टॅपमध्ये त्याच्या पंटरसाठी बाटलीबंद बिअर, le ले आणि सायडरची विस्तृत निवड आहे

स्कॉटिश फायनलिस्ट हा स्वयंसेवक शस्त्र आहे – स्थानिकांना स्टॅग्ज म्हणून ओळखला जातो – मस्सेलबर्गमध्ये, जो १8 1858 पासून एकाच कुटुंबाद्वारे चालविला जात आहे.

कॅम्राच्या पब ऑफ द इयर समन्वयक अँड्रिया ब्रायर्स म्हणाले की, अंतिम फेरीतील लोकांची घोषणा करण्यास तिला ‘आनंद झाला’, परंतु पब रॅचेल रीव्ह्ज या वर्षाच्या बजेटमध्ये पबवर आणू शकतील अशा संभाव्य जोखमीबद्दल चेतावणी दिली.

सुश्री ब्रायर्स म्हणाले: ‘न्यायाधीशांशी नेहमीच एक कठोर संघर्ष आणि जवळची स्पर्धा असते ज्यात आश्चर्यकारकपणे कठीण काम आहे की त्यांना फक्त चारपर्यंत खाली आणले जाते. ते आमच्या पबला इतके आश्चर्यकारकपणे खास, आमच्या समुदायांसाठी अत्यावश्यक आणि सर्वांचे एक अद्भुत स्वागत प्रदान करतात याची उदाहरणे चमकत आहेत.

‘आमच्या विजेता न्यायाधीश आणि मुकुट घालण्याच्या अंतिम फेरीचा निकाल पाहून मी खूप उत्साही आहे. दरवर्षी आम्ही पबला नवीन दबावांना सामोरे जात आहोत आणि वाढत्या खर्चाच्या तोंडावर भरभराट होत राहिलो आणि इतर मुद्द्यांमुळे ते नम्र होत आहेत.

‘आम्ही कुलपतींना शरद budget तूतील बजेटमध्ये पबला योग्य करार करण्यास सांगत आहोत, जेणेकरून ते येत्या बर्‍याच वर्षांपासून त्यांच्या समुदायांची सेवा करत राहू शकतात.’

गेल्या महिन्यात, हे उघड झाले आहे की 2,000 हून अधिक पब पुढील वर्षी बंद करण्यास भाग पाडले जाऊ शकतात आणि विस्मयकारक व्यवसायाचे दर कमी करण्यासाठी आणि बूझर्सला काही आवश्यक दिलासा देण्यास त्वरित सरकारच्या हस्तक्षेपाशिवाय बंद करण्यास भाग पाडले जाऊ शकते.

कुलपती राहेल रीव्ह्जला ठाम इशारा देऊन, ब्रिटिश बिअर आणि पब असोसिएशनने (बीबीपीए) इशारा दिला की इंग्लंडला दिवसाला सहा पब गमावू शकतात, कमीतकमी 12,000 रोजगार धोक्यात ठेवणे?

त्यानंतर लेबरने आजारी हॉस्पिटॅलिटी उद्योगाला पुनरुज्जीवित करण्यासाठी बोली लावली आहे. लॉकडाउननंतर, उकळत्या खर्च आणि अपंग कर छाप्यांनंतर ब्रिटिश रात्रीच्या जीवनात वाढ झाल्यानंतर मंत्री मंत्री यांनी वाढविण्याच्या वेळेस परवानगी देण्याची योजना आखली आहे.

या योजना क्लबमध्ये वाढविण्यात आल्या आहेत, आरोग्य तज्ञ आणि अधिक पेय-संबंधित आक्रमकता, महिलांवरील हिंसाचार आणि अल्कोहोलमुळे होणा deaths ्या संघटनांमध्ये चिंता निर्माण करतात.

परंतु यूके हॉस्पिटॅलिटीचे मुख्य कार्यकारी केट निकोलस म्हणाले की, 21 व्या शतकासाठी योग्य असलेली नवीन आणि सुधारित परवाना प्रणाली देशातील पब, बार, रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्सला मोठा चालना देईल.