बन शेव – चवदार भरलेले क्रेप
बनवते: 20 क्रेप्स तयारी वेळ: 30 मिनिटे
साहित्य
· 750 मिली पाणी
· ५०० मिली नारळाचे दूध (आरॉय-डी)
· ३ अंडी
· 100 मिली वनस्पती तेल
· 1 पिशवी (400 ग्रॅम) तांदळाचे पीठ
· २ चमचे मीठ
· २ चमचे कॉर्न स्टार्च
· 1 टीस्पून हळद
सूचना
1. ब्लेंडरमध्ये, सर्व साहित्य एकत्र करा आणि गुळगुळीत आणि एकसंध होईपर्यंत मिश्रण करा.
2. नॉन-स्टिक पॅन मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा आणि तेलाने हलके रिमझिम करा.
3. एक 3 औंस लाडू वापरून, पॅनमध्ये पीठ घाला आणि पातळ क्रेप तयार करण्यासाठी फिरवा.
4. कडा कुरकुरीत होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे शिजवा.
दररोज राष्ट्रीय बातम्या मिळवा
दिवसातून एकदा तुमच्या इनबॉक्समध्ये दिवसभरातील प्रमुख बातम्या, राजकीय, आर्थिक आणि चालू घडामोडींचे मथळे मिळवा.
5. फ्लिप करा आणि अतिरिक्त कुरकुरीतपणासाठी एक अतिरिक्त मिनिट शिजवा (पर्यायी).
6. भरणे आणि सॉस तयार करताना उबदार ठेवा.
तुक चाम लॉर्क (डिपिंग सॉस)
साठी: 20 Crepes
साहित्य
· ½ कप फिश सॉस
· ½ कप पाम साखर
· ½ कप पाणी
· ½ कप लिंबाचा रस
· २ पाकळ्या लसूण, ठेचून
· १ चमचा सुक्या मिरच्या
· 1 टीस्पून मिरपूड
सूचना
1. एका लहान सॉसपॅनमध्ये लिंबाचा रस वगळता सर्व साहित्य एकत्र करा.
2. पाम साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत मंद आचेवर ढवळत रहा.
3. उष्णता काढून थंड करा. नंतर लिंबाचा रस घाला.
4. बन शेव, तारो रोल्स, स्प्रिंग रोल्स किंवा वर्मीसेली बाऊल्स बरोबर सर्व्ह करा.
चिकन फिलिंग (क्रेप किंवा रोलसाठी)
साहित्य
· 1 पौंड ग्राउंड चिकन किंवा डुकराचे मांस
· ३ लसूण पाकळ्या, चिरून
· 1 टीस्पून ऑयस्टर सॉस
· २ चमचे फिश सॉस
· १ चमचा काळी मिरी
· 1 pkg काळी बुरशी किंवा मशरूम
· 1 pkg बीन स्प्राउट्स
सूचना
1. एका मोठ्या पॅनमध्ये, मध्यम आचेवर ¼ कप वनस्पती तेल गरम करा.
2. लसूण घालून सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
3. चिकन घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
4. ऑयस्टर सॉस, फिश सॉस आणि काळी मिरी सह हंगाम.
5. काळी बुरशी आणि बीन स्प्राउट्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; विलय होईपर्यंत थोडक्यात शिजवा.
6. क्रेप किंवा रोलसाठी फिलिंग म्हणून वापरण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.
