व्यवसाय बातम्या | शाश्वत वाढीसाठी कृषी-आतिथ्य भागीदारी बळकट करण्यासाठी, एफएचआरएआयने एफपीओ-हॉस्पिटॅलिटी आणि फार्मर्स बेनिफिट समिट 2025 संपन्न केली
व्हीएमपीएल
नवी दिल्ली [India]28 नोव्हेंबर: फेडरेशन ऑफ हॉटेल अँड रेस्टॉरंट असोसिएशन ऑफ इंडिया (FHRAI) ने हॉटेल ले मेरिडियन, नवी दिल्ली येथे FPO-हॉस्पिटॅलिटी अँड फार्मर्स बेनिफिट समिट 2025 यशस्वीरित्या संपन्न केली, जे भारतातील शेतकरी आणि हॉस्पिटॅलिटी उद्योग यांच्यातील संरचित, दीर्घकालीन संबंध निर्माण करण्याच्या दिशेने एक महत्त्वपूर्ण पाऊल म्हणून ओळखले जाते. या शिखर परिषदेने दोन्ही क्षेत्रातील नेत्यांना, वरिष्ठ सरकारी प्रतिनिधींना आणि संस्थात्मक संस्थांना एकत्र आणले, परिणामी शेतकरी उत्पादक संस्था (FPOs) साठी थेट खरेदीचे मार्ग विस्तारित करण्यासाठी आणि अधिक पारदर्शक, समावेशक पुरवठा साखळीकडे वाटचाल करण्यासाठी स्पष्ट वचनबद्धता मिळाली.
कार्यक्रमाची सुरुवात श्री सुरेंद्र कुमार जैस्वाल, अध्यक्ष, FHRAI यांच्या स्वागतपर भाषणाने झाली, त्यानंतर हॉस्पिटॅलिटी क्षेत्रातील वरिष्ठ नेत्यांच्या प्रभावी भाषणांनी, सुश्री अंकिता जैस्वाल, अध्यक्ष, शाश्वत आणि जबाबदार पर्यटन, HRANI आणि UPHRA, श्री. राहूल मॅकेरियस, मार्केट व्यवस्थापकीय संचालक – EURASIA; रिसॉर्ट्स आणि हॉटेल्स; श्री विश्वप्रीत सिंग चीमा, अध्यक्ष, लेमन ट्री हॉटेल्स; श्री अजय बकाया, व्यवस्थापकीय संचालक, सरोवर हॉटेल्स; आणि श्री. खासदार बेझबरुआ, सरचिटणीस, हॉटेल असोसिएशन ऑफ इंडिया (HAI). समारोपाचे भाषण आणि आभार मानणारे श्री. गारिश ओबेरॉय यांनी मानले. सचिव, HRANI. श्री सुमन बिल्ला, IAS, अतिरिक्त सचिव आणि महासंचालक, पर्यटन मंत्रालय, सन्माननीय पाहुणे म्हणून आणि श्री देवेश चतुर्वेदी, IAS, सचिव, कृषी आणि शेतकरी कल्याण विभाग, प्रमुख पाहुणे म्हणून उपस्थित राहिल्याने ग्रामीण-शहरी मूल्य साखळी बळकट करण्यासाठी सरकारच्या तसेच दोन्ही मंत्रालयांच्या पाठिंब्याला आणखी बळ मिळाले.
कृषी आणि शेतकरी कल्याण मंत्रालयाच्या संचालिका (NRM) सुश्री आशा सोटा, खाद्य लेखक श्री. सौरिश भट्टाचार्य यांनी सूत्रसंचालन केले, कृषी-आतिथ्य संबंधांवरील तांत्रिक पॅनेल चर्चा हे समिटचे मुख्य आकर्षण होते; श्री विजय प्रताप सिंग आदित्य, सीईओ, एकगाव ग्रुप; श्री कीर्ती प्रसन्न मिश्रा, सह-संस्थापक आणि संचालक, इकोसिएट कन्सल्टंट्स; श्री अश्वनी कुमार गोएला, एरिया जनरल मॅनेजर, रॅडिसन हॉटेल ग्रुप; सुश्री मीना भाटिया, उपाध्यक्ष आणि महाव्यवस्थापक, ले मेरिडियन; शेफ दविंदर कुमार, कार्यकारी शेफ आणि उपाध्यक्ष – F&B, ले मेरिडियन, नवी दिल्ली; आणि शेफ राकेश सेठी, कॉर्पोरेट शेफ, रॅडिसन हॉटेल ग्रुप. या चर्चेत FPOs ला हॉटेल प्रोक्योरमेंट सिस्टीममध्ये समाकलित करण्याच्या व्यावहारिक पावलांची रूपरेषा दिली गेली.
श्री अमरवीर सिंग, EC सदस्य, FHRAI आणि Hony यांच्यासह हॉटेल उद्योगातील इतर प्रतिष्ठित व्यक्ती. सचिव, HRANI; श्री. प्रणय अनेजा, EC सदस्य, FHRAI; श्री विनोद गुलाटी, सदस्य, FHRAI आणि Hony. जे.टी. सचिव, HRANI; श्री लव मल्होत्रा, एमसी सदस्य, HRANI; आणि श्री. वीरेंद्र तेओटिया, एमसी सदस्य, HRANI, देखील उपस्थित होते, जे समिटच्या उद्दिष्टांसाठी मजबूत संस्थात्मक सहभाग आणि समर्थन दर्शविते.
समिटचे आणखी एक प्रमुख वैशिष्ट्य म्हणजे 15+ राज्यांमधील 50 FPO चे प्रदर्शन ज्याने अस्सल कृषी उत्पादने आणि एकूणच आदरातिथ्य उद्योग समोरासमोर आणले, वास्तविक सोर्सिंग संभाषणे, उत्पादनांचे नमुने आणि व्यावसायिक वाटाघाटीसाठी एक अभूतपूर्व जागा निर्माण केली. हॉटेल्सने सोर्सिंगच्या संभाव्यतेचा शोध घेतल्याने, प्रदर्शनाने प्रीमियम हॉस्पिटॅलिटीमध्ये अस्सल, प्रदेश-विशिष्ट आणि GI-टॅग केलेल्या उत्पादनांच्या वाढत्या मागणीवर प्रकाश टाकला. भारताचा पाककलेचा वारसा – कूचबिहारमधील पिवळा चहा, काश्मिरी ममरा बदाम, हिमालयी केशर, कटारणी तांदूळ, मखना, काळी हळद, वनातील मध, कंधमाल हळदी – हे केवळ गॅस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टतेचेच नव्हे तर भारताच्या कृषी अस्मितेचे प्रतीक म्हणून स्थानबद्ध होते. हे सुलभ करण्यासाठी, FHRAI आता एक राष्ट्रीय प्लॅटफॉर्म तयार करत आहे जे शेतकऱ्यांना थेट हॉटेल खरेदीदारांशी सशक्त FPOs द्वारे जोडते, लक्झरी हॉस्पिटॅलिटी सक्षम करते ज्यामुळे कोणत्याही मध्यस्थाशिवाय खऱ्या शेती-मूळ घटकांपर्यंत पोहोचता येते.
हे शिखर परिषदेच्या परिणामांना थेट समर्थन देते. अनेक हॉटेल गटांनी निवडक FPO सह प्रायोगिक खरेदी व्यवस्था सुरू करण्याची तयारी दर्शवली, विशेषतः बाजरी, गूळ, मध, फळांवर आधारित उत्पादने आणि विशेष प्रादेशिक घटकांसाठी. या वचनबद्धता उत्पादक आणि आदरातिथ्य खरेदी संघ यांच्यातील थेट सहभागाकडे अर्थपूर्ण बदल दर्शविते, हॉटेल्सना शोधण्यायोग्य, शेती-आधारित पुरवठा साखळींमध्ये प्रवेश देताना शेतकऱ्यांसाठी किंमत वसूली सुधारण्यास मदत करते.
शिखर परिषदेतील चर्चेमुळे FPO ला संस्थात्मक आवश्यकता पूर्ण करण्यात मदत करण्यासाठी संरचित ऑनबोर्डिंग फ्रेमवर्कच्या गरजेवर एकमत झाले. FHRAI ने पुष्टी केली की ते वैशिष्ट्यांचे प्रमाणीकरण करण्यासाठी, पॅकेजिंग आणि लॉजिस्टिक्सला बळकट करण्यासाठी आणि हॉटेल-ग्रेड गुणवत्ता मापदंडांची सातत्याने पूर्तता करण्यासाठी FPO ला समर्थन देण्यासाठी एका यंत्रणेवर काम करेल. हे फ्रेमवर्क कापणीनंतरचे नुकसान कमी करण्यात मदत करेल आणि संपूर्ण क्षेत्रामध्ये जबाबदार सोर्सिंगला प्रोत्साहन देईल.
दिवसाच्या प्रगतीवर विचार करताना, FHRAI चे अध्यक्ष श्री सुरेंद्र कुमार जैस्वाल म्हणाले, “समिटने एक भागीदारी मॉडेल सेट केले आहे जे हॉस्पिटॅलिटी इंडस्ट्री त्याचे घटक कसे बनवतात ते बदलू शकते. शेतकरी आणि हॉटेल्स नेहमीच जोडलेले आहेत, परंतु आम्ही एक व्यासपीठ तयार केले आहे जेथे हे नाते दीर्घकालीन, परस्पर फायद्याचे बनू शकते जे येथे अधिक पुरवठा करण्यासाठी भागीदारी निर्माण करण्यास मदत करेल. सहभागी प्रत्येकासाठी पारदर्शक, कार्यक्षम आणि न्याय्य.”
बिहार, छत्तीसगड, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, जम्मू आणि काश्मीर, झारखंड, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, मेघालय, ओडिशा, पंजाब, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड आणि पश्चिम बंगालमधील FPOs च्या सहभागासह, समिटने हॉटेल्सना आपल्या वैविध्यपूर्ण आणि कृषी उत्पादनांच्या संभाव्य क्षेत्रासाठी प्रत्यक्ष प्रदर्शनाची ऑफर दिली. खरेदी क्लस्टर आणि दीर्घकालीन सहयोग.
FHRAI आता मंत्रालये, उद्योग स्टेकहोल्डर्स आणि FPO नेटवर्क्ससोबत समिट दरम्यान केलेल्या वचनबद्धतेची अंमलबजावणी करण्यासाठी आणि भारताच्या हॉस्पिटॅलिटी क्षेत्रासाठी सोर्सिंग इकोसिस्टम मजबूत करताना ग्रामीण जीवनाला आधार देणारे एक शाश्वत मॉडेल तयार करण्यासाठी काम करेल.
FHRAI बद्दल
फेडरेशन ऑफ हॉटेल अँड रेस्टॉरंट असोसिएशन ऑफ इंडिया (FHRAI) ही भारतातील हॉस्पिटॅलिटी उद्योगाची सर्वोच्च संस्था आहे, जी देशभरातील एक लाख हॉटेल्स आणि पाच लाख रेस्टॉरंट्सचे प्रतिनिधित्व करते. आपल्या सेंटर ऑफ एक्सलन्स फॉर रिसर्च इन टुरिझम अँड हॉस्पिटॅलिटी (CERTH) द्वारे, FHRAI संशोधन, धोरण संवाद आणि पर्यटन आणि आदरातिथ्य इकोसिस्टम आणि त्याच्या संलग्न क्षेत्रांना बळकट करण्याच्या उद्देशाने सहयोगी उपक्रम पुढे नेण्यासाठी कार्य करते.
(जाहिरातविषयक अस्वीकरण: वरील प्रेस रिलीझ VMPL द्वारे प्रदान केले गेले आहे. ANI कोणत्याही प्रकारे त्याच्या सामग्रीसाठी जबाबदार राहणार नाही.)
(वरील कथा एएनआयच्या कर्मचाऱ्यांनी सत्यापित आणि लिहिली आहे, एएनआय ही भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरातील 100 हून अधिक ब्युरोसह दक्षिण आशियातील आघाडीची मल्टीमीडिया न्यूज एजन्सी आहे. ANI भारत आणि जगभरातील राजकारण आणि चालू घडामोडी, क्रीडा, आरोग्य, फिटनेस, मनोरंजन आणि बातम्यांवरील ताज्या बातम्या आणते. वरील मते नवीनतम पोस्टमध्ये दिसत नाहीत.
