शेल-हॉक्ड: चोरांनी 90,000 यूरो किमतीचे दंड फ्रेंच गोगलगाय चोरले ख्रिसमससाठी देशातील प्रमुख रेस्टॉरंट्ससाठी नियत

गेल्या महिन्यात लुव्रे म्युझियममधून चोरट्यांनी देशातील काही उत्कृष्ट ऐतिहासिक दागिने पळवल्यानंतर फ्रान्स थक्क झाला.

आणि आता आणखी एका निसरड्या केसमुळे – जवळजवळ £80,000 किमतीचे लक्झरी गोगलगाय गायब झाल्यामुळे हा धक्का बसला आहे.

पूर्व शॅम्पेन प्रदेशातील बोझी येथील त्यांच्या शेतातून 450 किलो ताजे आणि गोठलेले गोगलगाय नेण्यात आल्यानंतर त्यांना ‘कठीण धक्का’ बसत असल्याचे जीन-मॅथ्यू डॉवर्ग्ने यांनी सांगितले.

तो काही पुरवणार होता फ्रान्सची सर्वात प्रतिष्ठित रेस्टॉरंट्स ख्रिसमस रेम्समधील मिशेलिन-तारांकित डोमेन लेस क्रेयर्ससह कालावधी.

L’Escargot des Grands Crus फार्मचे मालक असलेले श्री Dauvergne म्हणाले की रविवारी रात्री झालेल्या चोरीत त्यांचे संपूर्ण वर्षाचे काम वाया गेले.

L’Escargot des Grands Crus Farm मधून जवळपास £80,000 किमतीची लक्झरी गोगलगाय चोरीला गेली

‘त्यांनी तारेचे कुंपण कापले, लोणीने दरवाजा तोडला, मोशन सेन्सरची लाइटिंग फोडली आणि नंतर स्वतःला मदत केली. इतकी चोरी झाली हे अविश्वसनीय आहे. ते अतिशय सुव्यवस्थित नेटवर्कसाठी असले पाहिजे,’ त्यांनी ले पॅरिसियन या वृत्तपत्राला सांगितले.

त्याने सांगितले की 10,000 जेवणासाठी पुरेसे गोगलगाय होते, अंदाजानुसार त्याने €90,000 (£78,000) गमावले. हा या क्षेत्राला मोठा धक्का आहे, कारण फ्रेंच दरवर्षी 14,300 टन गोगलगाय वापरतात, तर सुमारे 95 टक्के आयात केले जातात – मुख्यतः बेल्जियम, तुर्की, हंगेरी, रोमानिया, ग्रीस आणि इंडोनेशिया.

कमांडर रेमी डुबोईस, एपर्ने येथील पोलीस अधिकारी यांनी द टाईम्सला सांगितले की, मिस्टर डॉवर्गेनच्या गोगलगायींची किंमत ‘शॅम्पेन इतकंच’ होती. ते म्हणाले की, गुन्हेगार ‘अनुभवी’ आणि ‘व्यावसायिक’ असल्याचे दिसून आले.

शेवटची एस्कार्गॉट चोरी डिसेंबर 2024 मध्ये झाली होती, जेव्हा Haute-Savoie मधील चोरांनी सुमारे 2,500 शिजवलेले गोगलगाय चोरले होते. आता त्यांच्या शेतात कॅमेरे बसवणारे श्री डौवर्ग्ने म्हणाले: ‘फ्रान्समध्ये केवळ 300 उत्पादक असल्याने ही एक दुर्मिळ घटना आहे. पण संकटकाळात ते अधिकाधिक वारंवार होण्याचा धोका असतो.’

तो आता इतर शेतकऱ्यांकडून गोगलगाय खरेदी करून ख्रिसमससाठी रेस्टॉरंटना वेळेत पुरवण्याचा प्रयत्न करत आहे. पण त्याच्या स्वत:च्या उत्पादनाला खूप मागणी असल्याने सर्वच शेफ खूश नाहीत.

ला टेबल डू 18 रेस्टॉरंटचे मालक सीझर पेटलॉट, सामान्यत: गोगलगायींना पफ पेस्ट्रीमध्ये अजमोदा (ओवा) क्रीम आणि कॉन्फिट लसूण देतात. परंतु त्याने टेलिव्हिजन स्टेशन TF1 ला सांगितले की जर गोगलगाय L’Escargot des Grands Crus मधून आले नाही तर तो मेनूमधून डिश काढून टाकेल.