पॅशन फ्रूट आणि मॅराकुजामध्ये काय फरक आहे?

७

बॉन (डीपीए) – लोक अनेकदा पॅशन फ्रूटला मॅराकुजामध्ये गोंधळात टाकतात. परंतु ते दोन्ही पॅशन फ्लॉवर वंशाचे असले तरीही त्यांची चव वेगळी आहे. फरक कसा ओळखायचा ते येथे आहे, काही पोषणतज्ञांच्या टिप्सबद्दल धन्यवाद: मॅराकुजामध्ये भरपूर ऍसिड असते, म्हणूनच ते मुख्यतः रस तयार करण्यासाठी वापरले जातात. जर्मनीचे फेडरल सेंटर फॉर न्यूट्रिशन (BZfE) म्हणते की हे फळ गोलाकार ते अंड्याच्या आकाराचे असते, पॅशन फ्रूटपेक्षा लक्षणीयरीत्या मोठे असते आणि पिकल्यावर ते पिवळे असते. पॅशन फ्रूट पण पिकलेले पॅशन फ्रूट हिरवे-तपकिरी ते जांभळे असते आणि त्यांना जांभळ्या ग्रॅनॅडिला देखील म्हणतात. त्यांची चव गोड आणि आंबट आहे आणि त्यांना खाण्यासाठी तुम्ही ते अर्धे कापू शकता आणि चमच्याने फळ काढू शकता. रस तयार करण्यासाठी, लिंबू पिळून काढा किंवा चाळणीतून लगदा पास करा, तज्ञ म्हणतात. पॅशन फ्रूट फ्रूट सॅलड, मफिन्स, पॅनकेक्स आणि फ्रूटी पंचमध्ये छान लागते. सुरकुतलेले का चांगले आहे तुम्ही खरेदी करता तेव्हा, गुळगुळीत उत्कट फळे मिळवण्याचा मोह करू नका. जर्मनीच्या फेडरल ऑफिस फॉर ॲग्रिकल्चर अँड फूड (बीएलई) मधील आर्ने बेटझोल्ड म्हणतात की जर त्यांची त्वचा सुरकुत्या पडली असेल तर ते परिपक्वता आणि गोडपणाचे लक्षण आहे. “जेव्हा ते परदेशातून गुळगुळीत फळे म्हणून येतात तेव्हा ते सहसा खूप आंबट असतात.” उत्कट फळे पिकल्यावरच सुकतात. “ओलावाचे बाष्पीभवन फळांमधील साखरेचे प्रमाण केंद्रित करते आणि ते अधिक चवदार बनवते,” बेत्झोल्ड म्हणतात. तुम्हाला गुळगुळीत फळे विकत घेतल्यास किंवा त्याची चव खूप आंबट वाटत असल्यास, बेटझोल्ड “फक्त ते आणखी दोन किंवा तीन दिवस घरी ठेवण्याची” शिफारस करतात. एकदा तुमची आवड फळे पिकली की ते रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये एक ते दोन आठवडे ठेवता येईल. खालील माहिती dpa/tmn cwg bac xxde amc arw प्रकाशनासाठी नाही

(लेख सिंडिकेटेड फीडद्वारे प्रकाशित केला गेला आहे. शीर्षक वगळता, मजकूर शब्दशः प्रकाशित केला गेला आहे. उत्तरदायित्व मूळ प्रकाशकावर आहे.)