मी ज्या टेकडीवर मरणार आहे: ‘स्मॉल प्लेट्स’ चपखल आहेत आणि त्यांना खूप किंमत आहे – त्यांना बंदी घाला | जॉनी वू

आयलंडनमध्ये डिनरसाठी बाहेर जाणे खूप छान आहे. जगभरातील पाककृतींसह हे गॅस्ट्रो राजधानी आहे. एका रात्रीत भारतीय, पुढची फ्रेंच, पेरुव्हियन, इथिओपियन. तुम्ही हॅकनी न सोडता जगभर प्रवास करू शकता.

वर्षाच्या या वेळी, मी अन-रॉयल व्हरायटी शो – रॉयल आवृत्तीचा एक पंक पेस्टिच – च्या नियोजनात खूप व्यस्त आहे आणि म्हणून मला जेवणाची तयारी आणि धुणे यांचा त्रास होत नाही आणि मला खूप त्रास होत आहे. बहुतेक फूड ट्रेंड्स मी मागे टाकू शकतो (ट्रफलचा अपवाद वगळता – बक!). पण एक अपायकारक जेवणाचा ट्रेंड जो दूर जाण्यास नकार देतो आणि ज्याचा मला तिरस्कार वाटतो तो म्हणजे “स्मॉल प्लेट्स”.

माझे हृदय बुडते आणि जेव्हा मी खाली बसतो आणि वेटर विचारतो, “तुम्ही इथे आधी आलात का?”. “नाही, ही आमची पहिलीच वेळ आहे.” “ठीक आहे, आम्ही ‘स्मॉल प्लेट्स’ करतो आणि आम्ही तुम्हाला प्रति व्यक्ती तीन ते २० च्या दरम्यान ऑर्डर करण्याचा सल्ला देतो.”

हे QR कोड मेनूपेक्षा आणखी त्रासदायक आहे. जेव्हा तुम्ही एखाद्या जुन्या मित्रासोबत कॅच-अपसाठी बसता तेव्हा तुम्हाला शेवटची गोष्ट करायची असते ती म्हणजे तुमचा फोन ताबडतोब बाहेर काढणे आणि इंटरनेट पेजेस लोड करणे आणि तुमचे बँक तपशील इनपुट करणे सुरू करणे – हे कोविडचे शिल्लक राहिलेले आहे जे रद्द केले जावे.

पण छोट्या प्लेट्सकडे परत. लोकांना वाटते की मी एक हिपस्टर आहे, पूर्व लंडन ड्रॅग क्वीन आहे, परंतु मला “फुलकोबी चावणे” च्या शोधकांवर काहीही मिळाले नाही. अचानक तुम्ही इथे एक टेनर लटकवत आहात, तिथे एक टेनर, डाळिंबाच्या बियांच्या लहान बशी, पाकळ्यांमध्ये शिंपडलेल्या गोष्टी आणि यादृच्छिक ब्लो-टॉर्च केलेले लेट्युस पान. मला फक्त एक रक्तरंजित डिनर द्या!

आणि मग तुमचा मित्र अपरिहार्यपणे म्हणतो, “चला बऱ्याच गोष्टी मिळवा आणि शेअर करूया.” NOOO!!! आपण जंगली मांजरींचे पोते आहोत असे मला माझ्या रात्रीचे जेवण तुमच्याबरोबर सामायिक करायला लावू नका. बर्लिनच्या अंधारकोठडीतील अनोळखी लोकांसोबत मी आनंदाने बऱ्याच गोष्टी सामायिक करेन, परंतु हॅगर्स्टनमध्ये डुकराच्या गालाचा तुकडा सामायिक करण्यास मी पूर्णपणे नकार देतो.

मी 53 वर्षांचा आहे. मी 1970 च्या दशकात केंटमध्ये अगदी सामान्य कामगार-वर्ग, सीमारेषेवरील निम्न-मध्यम-वर्गीय कुटुंबात वाढलो, माईक लेह चित्रपटांमध्ये आश्चर्यकारकपणे शोधण्यात आलेला प्रकार. हा एक प्रकारचा घर होता जिथे अन्न तव्यावरून ताटात टाकले जात असे. आणि मग संपूर्ण प्लेट तुमच्यासमोर उभी केली गेली आणि तुम्हाला ते सर्व खाण्यास सांगण्यात आले – किंवा तुम्ही जाऊन ग्रेंज हिल पाहू शकत नाही.

लहान-प्लेट नरकात, तुम्ही सामान्य जेवणाची पुनर्रचना करण्याचा प्रयत्न करता आणि त्यासाठी दुप्पट किंमत मोजता. लहान प्लेट्सचा मृत्यू – ती टेकडी आहे ज्यावर मी मरणार आहे. जोपर्यंत तुम्ही स्पेनमध्ये नसाल तर नक्कीच; मला तपसाची जागा आवडते, पण ते वेगळे आहे. अंडालुसिया – प्रिये, तुझे काम कर. पण Dalston: अरे, मोठा हो, आणि मला एक पाई द्या.

• जॉनी वू एक परफॉर्मर, ड्रॅग आर्टिस्ट, लेखक आणि द डिव्हाईनचा सह-मालक आहे, तो त्याच्या अन-रॉयल व्हरायटी येथे होस्ट करणार आहे. सोहो थिएटर वॉल्थमस्टो 26-28 नोव्हेंबर 2026.