आठवड्याचे कॉकटेल: किर्कस्टाइल इन चे बीटरूट आणि सुमाक झुडूप – कृती | कॉकटेल

टीमूलतः, झुडुपे व्हिनेगरने बनविली जातात, परंतु यासाठी आम्ही बेस सिरपमध्ये चमकदार तीक्ष्णता आणण्यासाठी लिंबाचा रस वापरतो, कारण ते बीटरूट आणि सुमाकच्या मातीची गोडपणा संतुलित करते. एक 0% जिन काही वनस्पतिविषयक नोट्स प्रक्रियेत आणते, परंतु सिरप देखील आश्चर्यकारकपणे कार्य करते जे फक्त सोडा पाण्याने शीर्षस्थानी असते. तुम्हाला एक दिवस पुढे सरबत सुरू करणे आवश्यक आहे.

बीटरूट आणि सुमाक झुडूप

सर्व्ह करते १

बीटरूट आणि सुमाक सिरपसाठी
100 मि.ली ताजे बीटरूट रस
100 ग्रॅम कॅस्टर साखर
30 ग्रॅम सुमॅक
100 मि.ली ताजे लिंबू

झुडूप साठी
50 मिली बीटरूट आणि सुमाक सिरप (वरील आणि पद्धत पहा)
25 मिली 0% जिन – आम्ही वापरतो गॉर्डन्स ड्राय 00
सोडा पाणीचवीनुसार
1 रोझमेरी स्प्रिगगार्निश करण्यासाठी

सरबतासाठीचे सर्व साहित्य सॉसपॅनमध्ये ठेवा, मंद शिजू द्या आणि साखर विरघळते म्हणून पाच मिनिटे शिजू द्या. स्वच्छ जारमध्ये डिकेंट करा, सील करा आणि रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवा. दुसऱ्या दिवशी, सरबत बारीक गाळून, आदर्शपणे मलमलच्या तुकड्यातून, दुसऱ्या स्वच्छ भांड्यात (किंवा हवाबंद डब्यात) आणि सील करा. ते फ्रिजमध्ये एक आठवडा किंवा फ्रीजरमध्ये एक महिना ठेवेल.

पेय तयार करण्यासाठी, बर्फाने भरलेल्या शेकरमध्ये सिरप आणि 0% जिन मोजा, ​​नंतर शेकर स्पर्शास थंड होईपर्यंत हलवा. ताज्या बर्फाने भरलेल्या टंबलरमध्ये गाळून घ्या, वर सोडा पाणी घाला आणि रोझमेरीने सजवा.