विक्रमी कापणीमुळे बर्लिनमध्ये मोठ्या प्रमाणात मोफत बटाटे देण्यात आले | जर्मनी

जर्मन लोकांना त्यांचे बटाटे आवडतात. अधिकृत आकडेवारीनुसार, ते दरवर्षी सरासरी 63 किलो वजन खातात.

पण शेवटच्या कापणीच्या वेळी शेतकऱ्यांनी उत्पादित केलेल्या बटाट्याच्या अपवादात्मक खादाडाने अगदी कठोर चाहत्यांनाही भारावून टाकले आहे.

चे नाव दिले बटाटा-पूर (बटाट्याचा पूर), 25 वर्षांतील सर्वाधिक उत्पन्नानंतर, बंपर पिकाने एका शेतकऱ्याला बर्लिनवर बटाट्याचा डंप आयोजित करण्यास प्रेरित केले आहे, ज्यामध्ये लोकांनी विविध हॉटस्पॉट्सवर येऊन त्यांना मोफत उचलण्याचे आवाहन जर्मनीच्या राजधानीत केले आहे.

सूप किचन, बेघर आश्रयस्थान, बालवाडी, शाळा, चर्च आणि ना-नफा संस्थांनी भरले आहे. बर्लिन प्राणीसंग्रहालयाने देखील “रेस्क्यू मिशन” मध्ये भाग घेतला आहे, टन बटाटे घेतले आहेत जे अन्यथा लँडफिलमध्ये गेले असते किंवा बायोगॅस तयार करण्यासाठी, आपल्या प्राण्यांना खायला घालतात. दोन लॉरी युक्रेनला पाठवण्यात आल्या आहेत.

सामान्य शहरातील रहिवासी, अनेकांना राहणीमानाच्या वाढत्या किंमतीमुळे त्रास जाणवत आहे, ते पूर्व-घोषित बटाटा डंपच्या ठिकाणी पोते आणि बादल्यांपासून हातगाड्यांपर्यंत काहीही भरून पोहोचले आहेत.

बर्लिनच्या पूर्वेकडील कौल्सडॉर्फ येथे अलीकडेच एस्ट्रिड मार्झ रांगेत उभे होते, 174 वितरण बिंदूंपैकी एक, शहराभोवती उत्स्फूर्तपणे एक जुना रुकसॅक स्पड्सने भरण्यासाठी. “मी 150 वर मोजणे थांबवले. मला वाटते की मला आणि माझ्या शेजाऱ्यांना वर्षाच्या शेवटपर्यंत चालू ठेवण्यासाठी माझ्याकडे पुरेसे आहे,” ती म्हणाली.

शेवटच्या क्षणी विक्री कमी झाल्यानंतर डिसेंबरमध्ये लिपझिगजवळ एका बटाटा शेतकऱ्याने देऊ केलेल्या सरप्लसनंतर 4000 टन नावाचे ऑपरेशन, बर्लिनस्थित इको-फ्रेंडली नॉन-प्रॉफिट सर्च इंजिन इकोसिया सह बर्लिन वृत्तपत्राने आयोजित केले होते.

“मी सोशल मीडियावर पाहिल्यावर सुरुवातीला मला वाटले की ही काही AI-व्युत्पन्न बनावट बातमी आहे,” Marz, एक शिक्षक म्हणाला. “पृथ्वीवरील सफरचंदांच्या मोठ्या पर्वतांची चित्रे होती,” ती शब्द वापरून आठवते बटाटेबर्लिनवासी द्वारे कधीकधी वापरल्या जाणाऱ्या बटाट्यासाठी एक प्रेमळ शब्द, “येण्यास आणि ते विनामूल्य मिळवण्याच्या सूचनेसह!”

आर्क्टिक थंडीने बर्लिनला पकडले आहे, प्रवासात अडथळा आणला आहे, सार्वजनिक वाहतूक ठप्प झाली आहे आणि फुटपाथ धोकादायक बर्फाळ आहेत अशा वेळी उत्साहाने उत्साह वाढला आहे.

“तेथे खरोखर पार्टीसारखे वातावरण होते,” रोनाल्ड म्हणाला, जेव्हा त्याने टेम्पलहोफर फेल्ड येथे अलीकडेच आपल्या कुटुंबासाठी बटाटे घेतले तेव्हा लोकांनी आनंदाने एकमेकांना कशी मदत केली आणि स्वयंपाकाच्या टिप्स बदलल्या.

बझच्या परिणामी, बटाट्याला नवीन जीवनाचे काहीतरी प्राप्त होत आहे.

नम्र कंद प्रथम मध्ये कसा लोकप्रिय झाला याच्या कथांचे पुनरुत्थान करण्यात मदत झाली आहे जर्मनीप्रशियाच्या फ्रेडरिक II ने 18 व्या शतकात त्याच्या लागवडीसाठी आदेश जारी केल्यानंतर, केartoffel आदेश (बटाटा डिक्री), त्याच्या विचित्र पोत आणि स्वरूपाबद्दल प्राथमिक संशय व्यक्त करूनही ते मुख्य अन्न म्हणून स्थापित केले आहे.

पाककृती ऑनलाइन शेअर केल्या जात आहेत कारण ज्यांनी स्पड्स काढले आहेत ते सरफेटचे काय करावे हे शोधण्याचा प्रयत्न करतात.

काही फिटनेस गुरूंनी कार्बोहायड्रेट टाळण्याचा सल्ला दिल्याने अलिकडच्या वर्षांत बटाट्याला काहीवेळा नकार दिला जात असला तरी, तज्ञांनी व्हिटॅमिन सी आणि पोटॅशियम यांसारख्या पौष्टिक गुणधर्मांवर प्रकाश टाकला आहे.

रुट्झ रेस्टॉरंटचे सेलिब्रिटी बर्लिन शेफ मार्को म्युलर म्हणाले की बटाट्याला मिशेलिन-स्टार ट्रीटमेंट देण्याचा हा आदर्श क्षण आहे. भाजलेल्या बटाट्याच्या सालापासून भरपूर रस्सा बनवण्यासाठी तो एक नाविन्यपूर्ण तंत्र वापरतो.

एंजेला मर्केलची आणखी एक पाककृती आहे केबटाटा सूप (बटाटा सूप)जे माजी जर्मन चांसलर यांनी 2017 च्या सार्वत्रिक निवडणुकीच्या रन-अपमध्ये एका सेलिब्रिटी मासिकाला दिलेल्या मुलाखतीत पहिल्यांदा मतदारांसोबत शेअर केले होते.

तिचे गरम भांडे टीप? त्याला आवश्यक गुठळ्या पोत देण्यासाठी, तिने खुलासा केला: “मी नेहमीच बटाटे फूड मिक्सर वापरण्याऐवजी बटाटे मऊसरने फोडते.”

बर्लिनमधील बाजारपेठ अधिक संतृप्त आहे आणि त्यांच्या पिकाचे अवमूल्यन केले गेले आहे असे या प्रदेशातील शेतकऱ्यांकडून टीका झाली आहे.

अधिक व्यापकपणे, पर्यावरणीय लॉबीवाद्यांनी म्हटले आहे की काही प्रमाणात खादाड विस्कळीत आणि नियंत्रणाबाहेरील अन्न उद्योगातून उद्भवते आणि संपूर्ण प्रदेशातील स्टोरेज सुविधांमध्ये चित्रित केलेले बटाट्यांच्या पर्वत कुख्यात गोष्टींची आठवण करून देतात. लोणी पर्वत आणि दूध तलाव 1970 च्या दशकात, जेव्हा युरोपियन आर्थिक समुदायाने चढ्या किमतीत अतिरिक्त उत्पादने खरेदी करण्याची हमी दिल्याने शेतकऱ्यांना अन्न उत्पादनासाठी जास्त प्रोत्साहन देण्यात आले.

या वर्षी बटाट्याची पाळी असली तरी, गेल्या वर्षी हापूस सरप्लस होता आणि पुढच्या वर्षी ते दूध असेल, असा अंदाज आहे.

येत्या काही दिवसांत हस्तक्षेपाचा शेवटचा हुरहूर अपेक्षित आहे आणि बटाटा पार्टीत सहभागी होण्यास इच्छुक असलेल्यांनी आयोजकांवर बारीक लक्ष ठेवण्याचे आवाहन करण्यात आले आहे. वेबसाइट पुढील थेंबांसाठी.

सिद्धांतानुसार, सुमारे 3,200 टन (3,200,000 kg किंवा 7,056,000lbs) आहेत अजूनही पकडण्यासाठी आहे.