जॉर्ज ऑर्वेल, डिलन थॉमस आणि व्हर्जिना वुल्फ यांच्या प्रिय ऐतिहासिक पबला विक्रीच्या तारखेच्या १७ दिवसांनंतर उंदीर आणि अन्नामुळे शून्य स्वच्छता रेटिंग मिळते
जॉर्ज ऑर्वेलने वारंवार येणा-या ऐतिहासिक पबला उंदरांनी दंगा करत असताना वापरल्याच्या तारखेच्या 17 दिवसांनंतर अन्न दिल्याने त्याला शून्य स्टार हायजीन रेटिंग देण्यात आली आहे.
एकदाचा अड्डा लंडनच्या साहित्यिक अभिजात वर्ग, द फिट्झरॉय टॅव्हर्न, फिट्झ्रोव्हियाच्या उत्कृष्ट जिल्ह्यातील, नियमितपणे आवडींना आकर्षित करते असे म्हटले जाते. व्हर्जिनिया वुल्फ, डिलन थॉमस आणि जॉर्ज बर्नार्ड शॉ तसेच ह्यू गेटस्केल आणि टॉम ड्रिबर्गसारखे राजकारणी.
अल्बर्ट आइनस्टाईन यांनी पिंटसाठी भेट दिली होती असे म्हटले जाते.
परंतु आता 170 वर्ष जुने पब, ज्याने आपल्या शेजारच्या नावाला प्रेरणा दिल्याचा दावा केला आहे, उंदरांची विष्ठा आणि फळांच्या माशांनी बाधित आहे, त्याच्या ताज्या अन्न सुरक्षा स्वच्छता अहवालानुसार, ज्यामध्ये ‘तात्काळ सुधारणा’ ‘आवश्यक’ असल्याचे म्हटले आहे.
निरीक्षकांना असेही आढळले की कर्मचारी नियमितपणे त्यांचे हात धुत नाहीत आणि चिकनसह अन्न त्याच्या वापराच्या तारखेपूर्वी दिले गेले.
ऍपल सॉस आणि गोड मिरची सॉस 17 दिवस आधी कालबाह्य होऊनही ग्राहकांना सर्व्ह केले गेले, तर अन्नाला कमाल मर्यादेपेक्षा 10 पट जास्त फ्रिज शेल्फ लाइफ देण्यात आली.
ग्रीक शैलीतील दही फेकून देण्याच्या 10 दिवसांनंतर विकले गेले होते, चार दिवस जुने असूनही मेन्यूवर फेटा टाकला होता, असे माहितीच्या स्वातंत्र्याच्या विनंतीद्वारे प्राप्त झालेल्या अहवालात म्हटले आहे.
शिजवलेले चिकन, हुमस आणि कस्टर्ड देखील त्यांच्या वापराच्या तारखेपूर्वी दिले जात होते.
फिट्झरॉय टॅव्हर्नला त्याच्या वापराच्या तारखेच्या 17 दिवसांनंतर जेवण दिल्याने शून्य स्टार स्वच्छता रेटिंग देण्यात आली आहे
एकेकाळी लंडनच्या साहित्यिक अभिजात वर्गाचा अड्डा, फित्झ्रोव्हिया या सुप्रसिद्ध जिल्ह्यातील पबमध्ये व्हर्जिनिया वुल्फ, डायलन थॉमस आणि जॉर्ज बर्नार्ड शॉ यांच्यासारख्यांना नियमितपणे आकर्षित केले जात असे.
मूलतः एक कॉफी शॉप, 1856 मध्ये ते एका मधुशाला मध्ये रूपांतरित झाले आणि जर्मन जमीनदार हेनरिक हंडरटमार्क यांनी हंड्रेड मार्क्स या टोपणनावाने चालवले.
पहिल्या महायुद्धानंतर ते जुडा ‘पॉप’ क्लेनफिल्डने ताब्यात घेतले, जो नंतर सॅव्हिल रोवर एक मास्टर टेलर बनला आणि सध्याच्या नावाखाली राजधानीच्या कलाकारांचा एक बैठक बिंदू बनला.
सॅम्युअल स्मिथच्या ब्रुअरीने ताब्यात घेतल्यावर मुख्य पुनर्रचना केल्यानंतर 2017 मध्ये स्वतःचे आत्मचरित्र असलेल्या या ठिकाणाला देशातील सर्वोत्तम पुनर्संचयित पब म्हणून नाव देण्यात आले.
परंतु 21 ऑगस्ट रोजी कॅम्डेन कौन्सिलच्या अधिकाऱ्यांनी केलेल्या तपासणीत ‘परिसरात उंदरांच्या हालचालींमुळे’ अन्न दूषित होण्याचा धोका असल्याचे सांगितले.
ते पुढे म्हणाले: ‘तपासणीदरम्यान बार एरियाच्या मजल्यावर आणि शेल्व्हिंगवर उंदरांची विष्ठा आणि फळांच्या माश्या आढळून आल्या. या कीटकांना नष्ट करण्यासाठी योग्य उपचार पद्धती वापरल्या पाहिजेत.
वर्षभरापूर्वी झालेल्या पाहणीतही हा मुद्दा उपस्थित करण्यात आला होता, मात्र कारवाई झाली नाही.
बार परिसरात हात धुण्यासाठी बेसिन नियमित वापरात नव्हते आणि कर्मचाऱ्यांना शौचालय वापरल्यानंतर, धूम्रपान केल्यानंतर आणि कच्चे अन्न किंवा कचरा हाताळल्यानंतर हात धुण्याची आठवण करून द्यावी लागली.
सॅम्युअल स्मिथच्या ब्रुअरीने ताब्यात घेतल्यानंतर मोठ्या पुनर्रचना केल्यानंतर 2017 मध्ये या ठिकाणाला देशातील सर्वोत्तम पुनर्संचयित पब म्हणून नाव देण्यात आले.
बारमधील शेल्फ् ‘चे अव रुप आणि स्वयंपाकघरातील मजला आच्छादन, बार क्षेत्र आणि स्टोरेज क्षेत्र गलिच्छ होते, कारण ते मागील तपासणीत होते.
अपुरी अन्न स्वच्छता जागरुकता असलेले कर्मचारी, तपासणी उघडणे आणि बंद करणे यासह योग्य अन्न सुरक्षा उपाय पार पाडण्यात अपयशी ठरत होते.
खाद्य आस्थापनांना त्यांच्या स्वच्छतेच्या आधारावर शून्य ते पाच तारे दरम्यान क्रमवारी दिली जाते.
ते त्यांच्या जागेवर रेटिंग प्रदर्शित करणे निवडू शकतात.
व्यवसाय दुसऱ्या तपासणीची आणि नवीन स्कोअरची विनंती करू शकतात, जे फिट्झरॉय टॅव्हर्नने न करणे निवडले आहे.
टिप्पणीसाठी पब आणि ब्रुअरीशी संपर्क साधला गेला आहे.
