अतिरिक्त कुरकुरीत काळे चिप्ससाठी दोन नियम (अधिक जुळण्यासाठी एक डिप)

0

बर्लिन (डीपीए) – ओव्हन-बेक्ड काळे चिप्समधून वास्तविक क्रंच मिळविण्यासाठी दोन सोपे नियम आहेत. बेकिंग करताना ओव्हनचा दरवाजा किंचित उघडा ठेवा जेणेकरून ओलावा निघून जाईल. काळे फार लवकर बाहेर काढू नका, जरी ते हलके कुरकुरीत दिसू लागले असले तरीही. जाड तंतूंमध्ये अजूनही ओलावा असू शकतो ज्यामुळे ते कुरकुरीत होण्याऐवजी चघळतात. येथे, आम्ही मखमली लिंबू दही बुडवून काळे चिप्स बनवण्याच्या चरणांमधून जातो. सौम्य दुग्धशर्करा आम्लता आणि ताज्या लिंबूवर्गीय नोट्ससह, किंचित गोड बुडविणे हे काळेच्या चवदार, कडू आणि अधिक नटी नोट्ससाठी एक योग्य काउंटरपॉइंट आहे. काळे चिप्सच्या दोन भागांसाठी साहित्य: 260 ग्रॅम ताजी काळे 4 चमचे ऑलिव्ह ऑईल मीठ मिरपूड 150 ग्रॅम ग्रीक योगर्ट 1/2 सेंद्रिय लिंबू 1/2 टीस्पून मध पद्धत: काळे पूर्णपणे धुवा, कोरडी करा आणि स्वच्छ किचन टॉवेलने शक्य तितक्या वाळवा. जाड मध्यभागी कापून टाका. पानांचे सुमारे 10 x 10 सेमी तुकडे करा. ओव्हन 130 डिग्री सेल्सिअस (पंखा) पर्यंत गरम करा. बेकिंग पेपरने बेकिंग ट्रेला रेषा लावा. एका मोठ्या वाडग्यात ऑलिव्ह ऑइलमध्ये चिमूटभर मीठ आणि थोडी ताजी मिरची मिसळा. काळे घाला आणि स्वच्छ हातांनी तेलाने मसाज करा जेणेकरून सर्व पाने लेपित होतील. काळे ओव्हरलॅप न करता रेषा असलेल्या ट्रेवर पसरवा, आवश्यक असल्यास तुकडे फॅन करा. ओव्हनचा दरवाजा किंचित मोकळा ठेवून एका वेळी एक ट्रे सुमारे 20 मिनिटे कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा (तुम्ही दारात लाकडी चमचा लावून पाहू शकता). एका वेळी एकापेक्षा जास्त ट्रे बेक करू नका किंवा जास्त ओलावा चिप्स कुरकुरीत होण्यापासून रोखेल. लिंबू योगर्ट डिपसाठी: लिंबू धुवा आणि वाळवा, नंतर सुमारे 1/2 टीस्पून जेस्ट बारीक किसून घ्या. दह्यामध्ये उत्तेजक द्रव्य मिसळा आणि थोडी साखर घाला. खालील माहिती dpa/tmn ueh yyzz n1 xlt cwg nhr प्रकाशनासाठी अभिप्रेत नाही

(लेख सिंडिकेटेड फीडद्वारे प्रकाशित केला गेला आहे. शीर्षक वगळता, मजकूर शब्दशः प्रकाशित केला गेला आहे. उत्तरदायित्व मूळ प्रकाशकावर आहे.)