ते 200 वर्षांहून अधिक काळ ब्रिटीश आहारातील एक प्रमुख पदार्थ आहेत परंतु बटाट्यांची लोकप्रियता घसरत आहे – कारण वजन कमी करण्याच्या वाढत्या वापरामुळे.
बटाट्याची मागणी – मग ते चिरलेले असो, कुरकुरीत असो, मॅश केलेले असो किंवा उकडलेले असो – एक वर्षापूर्वीच्या तुलनेत विक्रीत दहा टक्क्यांनी घसरण होण्याचा इशारा शेतकऱ्यांनी दिला आहे.
असे दिसते की पिष्टमय पदार्थांसाठी देशाची भूक वेगोवी, मौंजारो आणि निरोगी खाण्यावर लक्ष केंद्रित करत आहे.
देशभरातील अंदाजे २.५ दशलक्ष लोक आता औषधे वापरत असलेल्या क्रिस्प्स आणि फ्रोझन चिप्सच्या पसंतीस उतरले आहेत. मासे आणि चिपची दुकाने आता ग्राहकांची मागणी प्रतिबिंबित करण्यासाठी लहान भाग देऊ करत आहेत. बटाटा पुरवठादार आरएस कॉकरिलचे रुफस पिलग्रिम म्हणाले की, त्यांना ‘निश्चितपणे’ कमकुवत मागणी दिसत आहे, विशेषत: कुरकुरीत बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या वाणांच्या विक्रीमुळे, ते जोडून: ‘वजन कमी करणाऱ्या औषधांवर लोकसंख्येची वाजवी टक्केवारी आहे आणि ते त्यांच्या कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण कमी करत आहेत’. बंपर कापणीमुळे आधीच बटाट्याच्या वाढीव उत्पादनासाठी झगडत असलेल्या शेतकऱ्यांसाठी ही चांगली बातमी नाही, ज्यामुळे किमती घसरल्या आहेत.
बटाटा कॉल, इंडस्ट्री न्यूजलेटरनुसार, मारिस पाइपर स्पड्स सध्या £180 प्रति टन – गेल्या वर्षीच्या किमतीच्या निम्म्या दराने विकले जात आहेत.
बटाट्याच्या मागणीत घट झाली आहे, शेतकऱ्यांनी वर्षभरापूर्वीच्या तुलनेत विक्रीत दहा टक्क्यांनी घसरण होण्याचा इशारा दिला आहे.
असे दिसते की पिष्टमय पदार्थांसाठी देशाची भूक वेगोवी, मौंजारो आणि निरोगी खाण्यावर लक्ष केंद्रित करत आहे. एका महिलेची स्टॉक प्रतिमा वजनाच्या तराजूवर उभी आहे आणि वजन कमी करण्याच्या जाबांवर आहे
बंपर कापणीनंतर ‘कार्टोफेल-फ्लट’ किंवा बटाट्याचा पूर आल्यावर जर्मनीमध्ये, शेतकरी अतिरिक्त बटाट्यांची मोठी पोती लोकांना मदतीसाठी देत आहेत.
बर्लिनर ॲस्ट्रिड मार्झ यांनी शहराभोवती उभारलेल्या १७४ संकलन बिंदूंपैकी एकाला भेट दिली.
ती म्हणाली: ‘मी 150 वर मोजणे थांबवले. मला वाटते की मला आणि माझ्या शेजाऱ्यांना वर्षाच्या शेवटपर्यंत चालू ठेवण्यासाठी माझ्याकडे पुरेसे आहे.’ भुकेलेल्या युक्रेनियन लोकांसाठी दोन लॉरी लोड देखील पाठवण्यात आल्या आहेत.
Source link
