वादळी हिवाळ्यामुळे स्ट्रॉबेरी, मिरी आणि एवोकॅडोची पिके उद्ध्वस्त झाल्यामुळे ब्रिटिश सुपरमार्केटच्या शेल्फ् ‘चे अव रुप टंचाईने त्रस्त झाले

यूके आणि युरोपमध्ये अनेक महिन्यांच्या मुसळधार पावसानंतर ब्रिटनच्या सुपरमार्केटमध्ये शेल्फवर अनेक लोकप्रिय फळे आणि भाज्यांचा तुटवडा जाणवत आहे.

स्ट्रॉबेरीच्या पिकांना विशेषत: ताज्या गड्ड्यांमध्ये लक्षात आलेल्या अंतराचा मोठा फटका बसला आहे टेस्को, लिडल, सेन्सबरीचे आणि असडा अलिकडच्या दिवसात, असोशिया डेटानुसार.

येथे रास्पबेरीची कमतरता देखील नोंदवली गेली आहे मॉरिसन्स आणि लिडल, तसेच स्टोअरमध्ये एवोकॅडो आणि मिरपूडचा कमी पुरवठा, विश्लेषणाच्या आधारावर किराणा.

हे संपूर्ण वर्षाची अत्यंत आर्द्र सुरुवात आहे स्पेन आणि मोरोक्को जे वर्षाच्या या वेळी यूकेला मोठ्या प्रमाणात ताज्या उत्पादनांचा पुरवठा करतात.

ब्रिटनमधील अतिवृष्टीमुळे पुरवठ्यातील अडचणी वाढल्या आहेत, यूकेचे उत्पादक अलिकडच्या आठवड्यात संतृप्त जमीन आणि मोठ्या पुराशी झुंज देत आहेत.

एबेल अँड कोल म्हणाले की कमी प्रकाशाचा स्तर देखील उत्पादनावर परिणाम करत आहे, ज्यामध्ये जांभळ्या अंकुरित ब्रोकोली, जानेवारी किंग कोबी आणि बोक चॉय या अपेक्षेपेक्षा कमी पिके आहेत.

यूके फर्मच्या ताज्या उत्पादन आणि गुणवत्ता नियंत्रण खरेदी व्यवस्थापक कॅरोलिन डॉड्स यांनी सांगितले की स्पॅनिश संत्री आणि क्लेमेंटाईन्स देखील पावसामुळे ‘या वर्षीच्या सुरुवातीला संपतील’.

सतत पाऊस सुरू राहिल्यास पुरवठ्याच्या समस्या आणखी बिकट होतील अशी भीती उद्योग क्षेत्रातील सूत्रांना वाटते कारण त्यामुळे पुढील हंगामासाठी पिकांची लागवड करणे कठीण होईल.

13 फेब्रुवारी रोजी मोरोक्कोच्या सिदी स्लिमाने प्रदेशात एक शेत पुराच्या पाण्यात बुडाले

8 फेब्रुवारी रोजी स्पेनमधील जेरेझ दे ला फ्रोंटेरा वादळ मार्टा आल्यानंतर पुराने वेढलेले शेत

40,000 हेक्टरपर्यंत शेतजमीन दोन देशांमध्ये वादळ आणि पुराचा फटका बसली आहे, ज्यामुळे एकट्या स्पेनमधील शेतकऱ्यांचे अंदाजे £30 दशलक्ष नुकसान झाले आहे.

स्ट्रॉबेरी उत्पादक असोसिएशन फ्रेशुएलवाचा विश्वास आहे की वादळामुळे पिकांवर, उत्पादनावर आणि हाताळणीच्या पायाभूत सुविधांवर परिणाम झाल्यानंतर निर्यात अर्ध्या वर्षी कमी होऊ शकते.

फ्रेश प्रोड्यूस कन्सोर्टियमच्या प्रवक्त्याने सांगितले: ‘बाजार मर्यादित पुरवठ्याशी जुळवून घेत असल्याने खरेदीदारांना किंमत वाढू शकते. आम्ही ग्राहकांना जागरूक राहण्याचे आवाहन करतो, परंतु घाबरून खरेदी केल्याने प्रकरण आणखी वाईट होईल.’

ब्रिटीश बेरी उत्पादकांच्या उद्योग संस्थेचे अध्यक्ष निकोलस मार्स्टन यांनी डेली मेलला सांगितले: ‘स्पेन आणि मोरोक्को सारख्या प्रमुख सोर्सिंग क्षेत्रांमध्ये अत्यंत हवामान हे वर्षाच्या या वेळी यूके बेरी पुरवठा साखळी किती उघडकीस येऊ शकते याची एक स्पष्ट आठवण आहे.

‘जेव्हा आमच्या हिवाळ्यातील जवळजवळ सर्व स्ट्रॉबेरी आयात केल्या जातात, तेव्हा या प्रमाणात व्यत्यय अनिवार्यपणे उपलब्धता घट्ट करतो, खर्च वाढवतो आणि किरकोळ विक्रेते आणि खरेदीदारांसाठी एकसारखेच खरे आव्हान निर्माण करतो.

‘ब्रिटिश उत्पादकांसाठी, हे आपल्या देशांतर्गत उत्पादनात अधिक लवचिकता निर्माण करण्याचे महत्त्व आणि संरक्षित पीक, श्रम आणि ऊर्जा यातील गुंतवणुकीला समर्थन देण्यासाठी योग्य धोरणात्मक वातावरणाची आवश्यकता अधोरेखित करते.

‘यूकेचा हंगाम अजून काही महिने बाकी असताना, सातत्यपूर्ण पुरवठा राखण्यावर तात्काळ दबाव असेल, परंतु दीर्घकालीन हे स्पष्ट संकेत आहे की अन्न सुरक्षा, किंमत स्थिरता आणि ग्राहक ताज्या ब्रिटीश बेरींचा वापर सुरू ठेवू शकतील याची खात्री करण्यासाठी घरगुती क्षमता मजबूत करणे महत्त्वपूर्ण आहे.’

एडवर्ड वेलास्को, केंट-आधारित ताज्या उत्पादन आयातदार रॉडंटोचे व्यवस्थापकीय संचालक, टेलिग्राफला म्हणाले: ‘ही संपूर्ण आपत्ती आहे.

‘आमच्याकडे असे शेतकरी आहेत जे साधारणपणे एका दिवसात अनेक लॉरी लोड करत असतील’, परंतु त्यापैकी काहींनी काहीही लोड केले नाही.’

2023 मध्ये मागील टंचाई दरम्यान यूके सुपरमार्केटमध्ये फळे आणि भाजीपाला शेल्फ् ‘चे अव रुप

गेल्या महिना हा ब्रिटनसाठी सर्वात जास्त ओला जानेवारी महिना होता, असे हवामान खात्याने म्हटले आहे

या वर्षाच्या सुरुवातीपासून आठवडाभर झालेल्या मुसळधार पावसानंतर पर्यावरण एजन्सीने आज इंग्लंडसाठी 52 पूर चेतावणी आणि 121 पूर चेतावणी दिली होती.

यूकेमध्ये हा अत्यंत ओला हिवाळा आहे, गेल्या 30 वर्षांपासून सरासरीपेक्षा जास्त पाऊस पडला आहे, परंतु काहींसाठी तो इतरांपेक्षा खूपच ओला आहे.

हवामान खात्याने सांगितले की, पूर्व स्कॉटलंडमध्ये हवामानशास्त्रीय हिवाळ्यासाठी आतापर्यंत 114 टक्के पाऊस पडला आहे, तर उत्तर आणि उत्तर-पश्चिम स्कॉटलंडमध्ये फक्त 60 टक्के पाऊस पडला आहे.

त्याचप्रमाणे, मिडलँड्समध्ये अपेक्षित पाऊस 140 टक्के आहे तर उत्तर पश्चिम इंग्लंडमध्ये 90 टक्के पाऊस पडला आहे.

हवामान कार्यालयाने पूर्वी सांगितले होते की गेल्या महिन्यात ब्रिटनमधील रेकॉर्डवरील सर्वात ओला जानेवारी होता – नेहमीपेक्षा 17 टक्के जास्त पाऊस.

ब्रिटीश रिटेल कन्सोर्टियमचे अन्न आणि टिकाऊपणाचे संचालक अँड्र्यू ओपी यांनी डेली मेलला सांगितले: ‘दक्षिण युरोप आणि उत्तर आफ्रिकेतील कठीण हवामानामुळे काही पिकांच्या कापणीवर परिणाम झाला आहे.

‘तथापि, अन्न किरकोळ विक्रेते व्यत्यय व्यवस्थापित करण्यात पटाईत आहेत आणि ग्राहकांवर होणारा कोणताही प्रभाव कमी करण्यासाठी पर्यायी स्त्रोतांकडून सोर्सिंगसह सर्व आवश्यक उपाययोजना करतील.’

मेलने टिप्पणीसाठी सर्व नामांकित सुपरमार्केटशी संपर्क साधला आहे.