ब्रिटिश एवोकॅडो… हिवाळ्यात? इको-फार्मर्स वर्षभर घरच्या मातीवर विदेशी फळे वाढवण्याच्या योजना उघड करतात

पर्यावरण-शेतकऱ्यांनी वर्षभर कचऱ्याच्या ढिगाऱ्यावर ब्रिटिश ॲव्होकॅडो वाढवण्याच्या योजना उघड केल्या आहेत.

विल्टशायरमधील लँडफिलवर एक मोठा घुमट स्थापित केला गेला आहे जो कचऱ्यापासून तयार होणारा वायू फळे आणि भाज्या पिकवण्यासाठी अडकवेल.

रॉयल वूटन बॅसेटजवळील कचऱ्यापासून तयार होणारे मिथेन आधीच वीज निर्मितीसाठी वापरले जाते, कार्बन डायऑक्साइड उप-उत्पादन म्हणून तयार करते.

त्यानंतर ॲव्होकॅडो आणि इतर प्रकारचे विदेशी फळे तयार करण्यासाठी लागणारे ताप, अल्ट्राव्हायोलेट दिवे आणि पंखे यांना वीज देण्यासाठी घुमटात वीज टाकली जाईल.

दरम्यान, कार्बन डायऑक्साइडचा उपयोग प्रकाशसंश्लेषणाद्वारे वनस्पतींच्या वाढीला चालना देण्यासाठी केला जाईल.

नवीन तंत्रज्ञान CIC सस्टेन विल्टशायरने तयार केले आहे ज्यांना विश्वास आहे की ते वर्षभर अन्न पिकवण्यास सक्षम करेल.

यामुळे ब्रिटनमध्ये सामान्यतः न वाढणाऱ्या एवोकॅडोला ‘ब्रिटिश हिवाळ्याच्या खोलीत’ वाढवता येईल, असे कंपनीने म्हटले आहे.

20 मीटर बाय 40 मीटर आणि 9 मीटर उंच असलेला घुमट 10 टन फळे आणि भाज्या तयार करण्यास सक्षम आहे, जे स्थानिक कुटुंबांना वितरित केले जाईल.

पर्यावरण-शेतकऱ्यांनी वर्षभर कचऱ्याच्या ढिगाऱ्यावर ब्रिटिश ॲव्होकॅडो वाढवण्याच्या योजना उघड केल्या आहेत. चित्र: विल्टशायरमधील घुमट

रॉयल वूटन बॅसेटजवळील कचऱ्यापासून तयार होणारे मिथेन आधीच वीज निर्मितीसाठी वापरले जाते, कार्बन डायऑक्साइड उप-उत्पादन म्हणून तयार करते.

सस्टेन विल्टशायरला आशा आहे की त्यांच्या स्थानिक पातळीवर पिकवलेल्या अन्नाची किंमत मोठ्या सुपरमार्केटपेक्षा कमी असेल.

अन्न कचरा एका ॲपद्वारे विकला जाईल आणि नंतर गोळा केला जाईल आणि पुन्हा प्रक्रियेत वापरण्यासाठी साइटवर परत आणला जाईल.

सस्टेन विल्टशायर आणि क्रॅपर अँड सन्स लँडफिल लिमिटेडचे ​​प्रकल्प संचालक निक ॲश म्हणाले की, जर हे तंत्रज्ञान जागतिक स्तरावर आणले गेले तर त्यात ‘आम्हाला माहीत असल्याप्रमाणे अन्न उत्पादनाचा चेहरामोहरा बदलण्याची क्षमता आहे’.

तो म्हणाला: ‘सस्टेन विल्टशायरसाठी, आमच्या स्थानिक समुदायासाठी, पर्यावरणासाठी आणि कचरा क्षेत्रासाठी हा एक मोठा दिवस आहे.

‘फक्त या एका साइटवर, आमच्याकडे दरवर्षी 8,000 टन पेक्षा जास्त परवडणारी फळे आणि भाजीपाला उत्पादन करण्याची क्षमता आहे, 130 नवीन रोजगार निर्माण करणे, दरवर्षी 3,800 टन CO2 सोडणे रोखणे.

‘लँडफिल प्लॅस्टिकमधून पॉलिमर कॅप्चर करण्याच्या योजनांसह जे अद्याप पुनर्वापर केले जाऊ शकत नाही, आमचा विश्वास आहे की आमच्या सुपर-मिडन सोल्यूशनमध्ये लँडफिलच्या भविष्यात आंतरराष्ट्रीय स्तरावर बदल घडवून आणण्याची क्षमता आहे, ज्यामुळे ते कचरा प्रक्रियेच्या सर्वात हवामान अनुकूल पद्धतींपैकी एक बनते.’

20 मीटर बाय 40 मीटर आणि 9 मीटर उंच असलेला घुमट 10 टन फळे आणि भाज्या तयार करण्यास सक्षम आहे, जे स्थानिक कुटुंबांना वितरित केले जाईल (स्टॉक फोटो)

संपूर्ण खंडात मुसळधार पावसामुळे सुपरमार्केटमध्ये फळे आणि भाज्यांचा तुटवडा जाणवू लागल्याच्या काही दिवसांनंतर ब्रिटीश मातीवर ॲव्होकॅडो वाढवण्याचे आश्वासन आले आहे.

एसोशियाच्या डेटानुसार, टेस्को, लिडल, सेन्सबरी आणि असडा येथील ताज्या गल्लींमध्ये लक्षात घेतलेल्या अंतरामुळे स्ट्रॉबेरी पिकांना विशेषतः वाईटरित्या फटका बसला.

द ग्रोसरच्या विश्लेषणाच्या आधारे मॉरिसन्स आणि लिडल येथे रास्पबेरीचा तुटवडा तसेच स्टोअरमध्ये ॲव्होकॅडो आणि मिरचीचा कमी पुरवठा नोंदवला गेला.

वर्षाच्या या वेळी यूकेला मोठ्या प्रमाणात ताज्या उत्पादनांचा पुरवठा करणाऱ्या स्पेन आणि मोरोक्कोच्या भागात वर्षाची टंचाई अत्यंत ओले सुरू होते.

ब्रिटनमधील अतिवृष्टीमुळे पुरवठ्यातील अडचणी वाढल्या आहेत, यूकेचे उत्पादक अलिकडच्या आठवड्यात संतृप्त जमीन आणि मोठ्या पुराशी झुंज देत आहेत.

एबेल अँड कोल म्हणाले की कमी प्रकाशाचा स्तर देखील उत्पादनावर परिणाम करत आहे, ज्यामध्ये जांभळ्या अंकुरित ब्रोकोली, जानेवारी किंग कोबी आणि बोक चॉय या अपेक्षेपेक्षा कमी पिके आहेत.

यूके फर्मच्या ताज्या उत्पादन आणि गुणवत्ता नियंत्रण खरेदी व्यवस्थापक कॅरोलिन डॉड्स यांनी सांगितले की स्पॅनिश संत्री आणि क्लेमेंटाईन्स देखील पावसामुळे ‘या वर्षीच्या सुरुवातीला संपतील’.

यूके फ्रेश प्रोड्यूस कन्सोर्टियमच्या प्रवक्त्याने सांगितले: ‘बाजार मर्यादित पुरवठ्याशी जुळवून घेत असल्याने खरेदीदारांना किंमत वाढू शकते.

‘आम्ही ग्राहकांना जागरूक राहण्याचे आवाहन करतो, परंतु घाबरून खरेदी केल्याने प्रकरणे आणखी वाईट होतील.’