इंडिया न्यूज | आसाम चहा 200 वर्षांचा: न्यूयॉर्कमध्ये समर फॅन्सी फूड शो 2025 मध्ये भारत मंडप अनावरण
न्यूयॉर्क [US]June० जून (एएनआय): न्यूयॉर्कमधील जेकब के जॅविट्स सेंटर येथे उन्हाळ्याच्या फॅन्सी फूड शोमधील इंडिया मंडपाचे उद्घाटन रविवारी आसाम सरकारचे मुख्य सचिव रवी कोटा यांनी केले.
ब्रह्मपुत्र नदीच्या काठावर १23२23 मध्ये शोध लागल्यापासून आसाम चहाच्या २०० वर्षांचा चहा साजरा करणारा एक महत्त्वाचा प्रसंग आहे – ताकद, चव आणि वारसा यांचे जागतिक प्रतीक आहे.
उद्घाटन समारंभात बोलताना आसामच्या मुख्य सचिवांनी या वर्षाच्या सुरुवातीस राजदूत प्रधान आणि आसामचे मुख्यमंत्री हिमंता बिस्वा सरमा यांच्यात झालेल्या संभाषणादरम्यान आसाम चहाच्या 200 वर्षांच्या उत्सवाची कल्पना कशी तयार केली गेली यावर प्रकाश टाकला.
“आम्ही आसाम चहाची 200 वर्षे साजरी करत असताना, आम्ही केवळ आपल्या वारशाच्या अभिमानानेच नव्हे तर भविष्यासाठी स्पष्ट दृष्टी देऊन असे करतो,” कोटा यांनी म्हटले आहे.
“आसामसाठी, समर फॅन्सी फूड शो 2025 मधील हा मंडप, येथे जेकब के. जॅविट्स सेंटर येथे एक सेलिब्रेटी आणि स्ट्रॅटेजिक प्लॅटफॉर्म म्हणून काम करतो. आणि आसाम चहा परंपरा आणि नाविन्यपूर्ण यांच्यातील पूल म्हणून उभा आहे. मी नाविन्यपूर्ण म्हणतो कारण उर्जा आणि कल्पनांना सुरुवात केली आहे, आणि म्हणूनच, चार जणांनी चहा मिळविला आहे. चहा फक्त चहाच्या स्टार्टअप्सचा स्वाद आहे जो आसाममध्ये नवीन तयार करीत आहे.
कोटोटाने आसामच्या छोट्या चहा उत्पादकांच्या महत्त्वपूर्ण भूमिकेचे अधोरेखित केले, ज्यांनी राज्याच्या उत्पादनाच्या 40 टक्के योगदान दिले आणि परिसंस्थेमध्ये खरेदी केलेल्या-लीफ कारखान्यांच्या परिवर्तनात्मक परिणामावर प्रकाश टाकला.
आसाम चहाच्या प्रवासावर प्रतिबिंबित करताना, मुख्य सचिवांनी आरंभिक अन्वेषकांनी वन्य चहा झुडुपेच्या शोधासाठी त्याचे मूळ शोधले. आज, आसाम जागतिक स्तरावर त्याच्या धाडसी, माल्टी ब्रू आणि खोल अंबर दारूसाठी प्रसिद्ध आहे. सत्यतेचे चिन्ह म्हणून, आसाम चहा न्याहारीचे मिश्रण, दुपारचे कप आणि प्रीमियम स्पेशलिटी कलेक्शन.
कोटा यांनी जोडले की या भरभराटीच्या उद्योगातील एक महत्त्वाचा सक्षमता म्हणजे गुवाहाटी चहा लिलाव केंद्र, जे भारतातील सर्वात मोठे आहे. दरवर्षी २ million० दशलक्ष किलोग्रॅमपेक्षा जास्त व्यापार करणे, हे जगभरातील खरेदीदारांना डिजिटल, पारदर्शक आणि अत्यंत नियमित व्यासपीठाद्वारे आसाम चहाच्या विविध श्रेणीमध्ये प्रवेश प्रदान करते.
२०२24-२5 मध्ये १०० दशलक्ष किलोग्रॅमपेक्षा जास्त आसाम चहा 90 ० हून अधिक देशांमध्ये पाठविण्यात आला, ज्यामुळे जवळजवळ २55 दशलक्ष डॉलर्सची निर्यात झाली. मुख्य गंतव्यस्थानांमध्ये युनायटेड किंगडम, रशिया, युएई, जर्मनी, इराक आणि चीन यांचा समावेश आहे, पारंपारिक आणि उदयोन्मुख चहाच्या दोन्ही बाजारपेठेतील विश्वासू पुरवठादार म्हणून आसामच्या स्थानावर अधोरेखित करणे.
आसाम सरकार एआय, ब्लॉकचेन आणि विशेष समिट्सच्या सामरिक उपक्रमांद्वारे भारत-अमेरिकेचे संबंध अधिक सखोल करण्यासाठी वचनबद्ध आहे. अमेरिकेमध्ये ‘हेरिटेज टू वेलनेस’ चहा शोकेस होस्ट करण्याची आणि अमेरिकन विद्यापीठे, किरकोळ विक्रेते आणि नाविन्यपूर्ण प्लॅटफॉर्मवर ट्रेसिबिलिटी वाढविण्यासाठी आणि टिकाऊ भागीदारीला प्रोत्साहन देण्याची देखील योजना आहे. युनिलिव्हर, टाटा, गुड्रिक आणि लक्समी यासह आसाममधील अग्रगण्य चहा कंपन्या या सामायिक दृष्टिकोनातून पुढे जाण्यासाठी युनायटेड आहेत.
हा उत्सव विलक्षण बनविण्यासाठी त्यांच्या पाठिंब्याबद्दल भारताचे वाणिज्य दूतावास, भारताचे चहा बोर्ड, आयटीपीओ, उद्योग नेते, स्टार्टअप्स आणि अमेरिकन व्यापार भागीदारांचे मनापासून आभार मानून कोटा यांनी निष्कर्ष काढला. (Ani)
(ही सिंडिकेटेड न्यूज फीडची एक अशिक्षित आणि स्वयं-व्युत्पन्न कथा आहे, ताज्या कर्मचार्‍यांनी सामग्री शरीर सुधारित किंवा संपादित केले नसेल)
