आपण स्वप्नात पाहिलेल्या पदार्थांसारखे ते फारसे वाटत नाहीत परंतु प्रयोगशाळेत उगवलेले फॉई ग्रास आणि 3D-प्रिंट केलेले चॉकलेट यांसारखे स्वादिष्ट पदार्थ मार्गावर आहेत.
आणि, एका अहवालानुसार, काही 2035 पर्यंत आमच्या शॉपिंग बास्केटमध्ये असू शकतात.
प्रयोगशाळेत प्राणी आणि वनस्पतींच्या पेशींमधून उगवलेल्या अन्नामध्ये स्टेक, चिकन आणि डक फॉई ग्रास यांचा समावेश होतो – दोन उत्पादनांचे आधीच नियामकांद्वारे जोखीम-मूल्यांकन केले गेले आहे.
इतर अनपेक्षित पदार्थांमध्ये खाद्य कीटकांचा समावेश असू शकतो.
ते संपूर्ण कीटक म्हणून विकले जाऊ शकतात किंवा सुरक्षेचे मूल्यांकन केले जात असताना, तात्पुरत्या व्यवस्थेखाली चार प्रजाती आधीच विक्रीवर असलेल्या, परिचित खाद्यपदार्थांमध्ये जोडलेल्या पावडरसारख्या घटक म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात.
फूड स्टँडर्ड्स एजन्सीच्या अहवालात असे म्हटले आहे की क्रस्टेशियन्समधील ऍलर्जीन प्रथिने कीटकांमध्ये देखील आढळू शकतात, याचा अर्थ शेलफिश ऍलर्जी असलेल्या लोकांना बग उत्पादने खाण्याची समान प्रतिक्रिया असू शकते.
3D-प्रिंटेड चॉकलेट सारखे खाद्यपदार्थ 2035 पर्यंत सुपरमार्केटच्या शेल्फवर असू शकतात (फाइल फोटो)
प्रयोगशाळेत प्राणी आणि वनस्पतींच्या पेशींपासून उगवलेल्या अन्नामध्ये डक फॉई ग्रासचा समावेश होतो – दोन उत्पादनांसह आधीच नियामकांद्वारे जोखीम-मूल्यांकन केले जाते (फाइल प्रतिमा)
FSA ने 3D-प्रिंटेड खाद्यपदार्थांसारख्या ‘मोठ्या प्रमाणात संकल्पनात्मक नवकल्पनांवर’ देखील पाहिले, जे उत्पादकांना प्रिंटरमधून खाद्यपदार्थांच्या लेयरिंगमधून चॉकलेट किंवा मॅश केलेले बटाटे सारखे पदार्थ तयार करण्यास अनुमती देईल – तरीही पुढील पाच ते दहा वर्षांमध्ये ते मोठ्या बाजारपेठेत पोहोचण्याची अपेक्षा नाही.
अहवालात असे म्हटले आहे की नवीन तंत्रज्ञान वैयक्तिकृत अन्न तयार करण्यात मदत करू शकते, उदाहरणार्थ, ज्यांना गिळण्यास त्रास होतो अशा लोकांसाठी.
FSA चे डॉ. थॉमस व्हिन्सेंट म्हणाले: ‘अन्न प्रणाली नेहमीच विकसित होत असते आणि एक नियामक म्हणून, आम्हाला गती ठेवणे आवश्यक आहे.’
Source link
