शेंगदाणा कपमध्ये नवीन रेसिपी वापरल्याबद्दल हर्षे विरुद्ध युद्ध पुकारलेल्या चिडलेल्या चॉकलेटियर वारसाचा मोठा विजय

रीसच्या चॉकलेटियरच्या वारसाने नंतर मोठा विजय मिळवला ब्रँडची क्लासिक उत्पादने स्वस्त करण्यासाठी हर्षेविरुद्ध युद्ध पुकारणे.

ब्रॅड रीझ, 70, यांनी विशिष्ट उत्पादनांच्या पाककृती बदलल्याबद्दल हर्षेवर टीका केली, ज्यामध्ये लक्षणीय कमी चॉकलेट समाविष्ट असल्याचे म्हटले गेले.

रीझच्या पीनट बटर कपमध्ये ऐतिहासिकदृष्ट्या वास्तविक दूध किंवा गडद चॉकलेट आणि पीनट बटर असते, परंतु अलीकडेच उत्पादने कमी चॉकलेटसह कोटिंगसह बनविली जातात.

बुधवारी, तथापि, हर्शे कंपनीने घोषणा केली की 2027 पासून ते ‘क्लासिक मिल्क चॉकलेट आणि डार्क चॉकलेट रेसिपी’कडे परत जात आहेत.

कंपनीचे प्रवक्ते ॲलिसन क्लेनफेल्टर यांच्या म्हणण्यानुसार, हर्षेने सांगितले की ते ‘क्रिमियर चॉकलेट’ चवसाठी त्याच्या किट कॅट रेसिपीमध्ये सुधारणा करेल.

डेली मेलला दिलेल्या निवेदनानुसार, कंपनी ‘आमच्या गोड पोर्टफोलिओला नैसर्गिक स्रोतांपासून रंगांमध्ये बदलत आहे आणि हर्शे आणि रीसच्या सर्व ऑफर त्यांच्या ब्रँडच्या क्लासिक दूध आणि गडद चॉकलेटच्या पाककृतींशी सुसंगत आहेत याची खात्री करेल’ असेही क्लेनफेल्टरने म्हटले आहे.

‘ग्राहकांना आवडणारी उत्पादने बनवण्यासाठी Hershey कटिबद्ध आहे आणि याचा अर्थ विकसित होणाऱ्या चव आणि प्राधान्ये पूर्ण करण्यासाठी आमच्या पाककृतींचे सतत पुनरावलोकन करत राहणे’, असे निवेदनात म्हटले आहे. ‘आमच्या हर्शीच्या चॉकलेट बार्स आणि रीझच्या पीनट बटर कप्सच्या मुख्य पाककृती बदललेल्या नाहीत.’

14 फेब्रुवारी रोजी हर्शे कंपनीचे व्यवस्थापक, कॉर्पोरेट ब्रँड आणि संपादकीय टॉड स्कॉट यांना खुले पत्र लिहिलेल्या रीझच्या तीव्र टीकेनंतर ही घोषणा झाली.

‘ज्याने ही कारकीर्द कथांना आकार देण्यात, प्रतिष्ठा वाढवण्यात आणि ब्रँडचा अर्थ काढण्यात खर्च केली आहे, तुम्हाला हे समजते की कथा सत्यात उतरल्यावरच कार्य करते,’ रीझने सुरुवात केली.

ब्रॅड रीझ, 70, यांनी विशिष्ट उत्पादनांच्या पाककृती बदलल्याबद्दल हर्षेवर टीका केली, ज्यामध्ये कमी चॉकलेट समाविष्ट असल्याचे म्हटले गेले.

हर्षे कंपनीने सांगितले की ती 2027 पर्यंत काही उत्पादने त्यांच्या मूळ पाककृतींमध्ये परत आणणार आहे.

चॉकलेटियरच्या वारसाने विचारले की हर्षे रीसच्या ब्रँडचे प्रतिबिंब कसे चालू ठेवू शकेल?

‘माझे आजोबा, एचबी रीझ यांनी रीझची निर्मिती एका साध्या, टिकाऊ वास्तुकलावर केली: मिल्क चॉकलेट + पीनट बटर. चवीची कल्पना नाही. विपणन रचना नाही. एक वास्तविक मूर्त उत्पादन ओळख ज्यावर ग्राहकांनी शतकानुशतके विश्वास ठेवला आहे.

‘परंतु आज, रीसची ओळख कथाकारांद्वारे नव्हे, तर रीझच्या अनेक उत्पादनांमध्ये मिल्क चॉकलेटच्या जागी कंपाऊंड कोटिंग्जने आणि पीनट बटरच्या जागी पीनट-बटर-शैलीतील क्रीम्स वापरून तयार केलेल्या निर्णयाद्वारे पुन्हा लिहिली जात आहे.’

रीझने स्कॉटला त्याच्या भूमिकेकडे झुकण्याचे आवाहन केले आणि ‘जगाच्या प्रमुखांच्या कथेला आकार देण्यास सांगितले,’ त्याला ‘रीझचा प्रमुख ब्रँड, विश्वास, गुणवत्ता आणि नेतृत्व यांचे प्रतीक म्हणून स्थान देणे सुरू ठेवण्यास सांगितले.’

चॉकलेटियरच्या वारसाने विचारले की हर्षे रीसच्या ब्रँडचे प्रतिबिंब कसे चालू ठेवू शकेल?

‘हा पुरवठा साखळीचा प्रश्न नाही,’ रीझ पुढे म्हणाला. ‘हा ब्रँड गव्हर्नन्सचा प्रश्न आहे.’

‘हे हर्शी कंपनीच्या कॉर्पोरेट कथनाला रीसच्या उत्पादन वास्तविकतेपासून दूर जाण्याची परवानगी आहे की नाही याबद्दल आहे. ग्राहकांना अशा कथेवर विश्वास ठेवण्यास सांगितले जात आहे की यापुढे रीसच्या नारंगी आवरणाच्या आतील गोष्टींशी जुळत नाही.’

रीझने पुढे असे म्हणणे चालू ठेवले की रीझची कथा ‘रीझच्या उत्पादनांच्या आत असलेल्या गोष्टींपासून वेगळे होत आहे.’

‘आणि त्या विचलनामुळे रीस आणि त्यामागील वारसा धोक्यात येतो,’ त्याने लिहिले.

रीस यांनी 14 फेब्रुवारी रोजी हर्शे कंपनीचे व्यवस्थापक, कॉर्पोरेट ब्रँड आणि संपादकीय टॉड स्कॉट यांना एक खुले पत्र लिहिले.

‘रीझचे पीनट बटर कप तयार करणाऱ्या माणसाचा नातू म्हणून, मी नॉस्टॅल्जियासाठी विचारत नाही. मी संरेखनासाठी विचारत आहे. रीसच्या ब्रँड स्टीवर्डशिपमधील सत्यासाठी. हर्शी कंपनीच्या कॉर्पोरेट कथेसाठी जे रीझचे उत्पादन ग्राहकांना प्रत्यक्षात प्राप्त होत आहे हे प्रतिबिंबित करते.

‘कारण जर रीस हर्षे कंपनीचा इमोशनल इक्विटी अँकर राहणार असेल, तर कथा घटकांपेक्षा मजबूत असू शकत नाही.’

ऑगस्टमध्ये सीईओ किर्क टॅनरच्या नियुक्तीनंतर हर्शीच्या रेसिपीमध्ये बरेच बदल झाले. यूएसए टुडे नोंदवले.

कंपनीने सांगितले की, उत्पादनांना त्यांच्या मूळ पाककृतींमध्ये पुनर्संचयित करण्याचा निर्णय प्रतिभा, तंत्रज्ञान आणि पोषण विज्ञानाला निधी देण्यासाठी संशोधन आणि विकासामध्ये 25 वाढीमुळे प्रेरित झाला होता.

हर्शेने मात्र हे स्पष्ट केले की कंपनीची बहुतेक उत्पादने, ज्यात रीझचे पीनट बटर कप आणि क्लासिक आकारांचा समावेश आहे, मूळ पाककृती वापरून बनवलेले आहेत, असे आउटलेटने कळवले.

विधानानुसार, जी उत्पादने क्लासिक रेसिपीमध्ये बदलली जातील ती रीझच्या उत्पादनांपैकी सुमारे तीन टक्के आहेत.

पण रीस यांनी सांगितले न्यूयॉर्क टाइम्स हर्षेची घोषणा ‘फक्त एक पीआर स्टंट’ होती.

‘येथे विजय नाही. जर ते गंभीर असतील तर ते लगेच करतील,’ त्याने आउटलेटला सांगितले.

हर्शीने मात्र हे स्पष्ट केले की कंपनीची बहुतेक उत्पादने, ज्यात रीझचे पीनट बटर कप आणि क्लासिक आकारांचा समावेश आहे, मूळ पाककृती वापरून बनवलेले आहेत.

HB Reese, Reese च्या पीनट बटर कपचे शोधक. 1956 मध्ये त्यांचे निधन झाले

Kleinfelter ने एका निवेदनात NYT ला सांगितले: ‘आम्ही 2027 मध्ये सुरू होणाऱ्या बदलांसह वेगाने वाटचाल करत आहोत, ज्यामध्ये फॉर्म्युलेशन, पॅकेजिंग, सप्लाय लाईन्स आणि घटक सोर्सिंग समाविष्ट आहे.’

कंपनीने म्हटले आहे की त्यांनी या बदलाची योजना रीसने जाहीरपणे टीका करण्याआधीच केली होती.

‘घटकांसाठी ग्राहकांची प्राधान्ये कालांतराने विकसित होतात आणि आम्ही नेहमीच प्रतिसाद दिला आहे,’ क्लेनफेल्टरने लिहिले.

Hershey चे मुख्य वित्तीय अधिकारी स्टीव्हन वोस्कुइल यांनी गेल्या वर्षी गुंतवणूकदारांसोबतच्या कॉन्फरन्स कॉलमध्ये कबूल केले होते की कंपनीने आपल्या सूत्रांमध्ये काही बदल केले आहेत, मुख्यत्वे कोकोच्या वाढत्या किमतींच्या पार्श्वभूमीवर खर्च कमी करण्यासाठी.

Voskuil ने कोणती उत्पादने त्यांच्या पाककृती बदलल्या आहेत हे कधीही निर्दिष्ट केले नाही, परंतु Hershey’s ने ‘आमच्या आयकॉनिक ब्रँड्सची चव प्रोफाइल आणि खासियत’ राखली आहे.

‘आम्ही आतापर्यंत केलेल्या सर्व बदलांमध्ये मी म्हणेन की, ग्राहकांवर कोणताही परिणाम झालेला नाही. आपण कल्पना करू शकता की, पोर्टफोलिओमधील सर्वात लहान ब्रँडवर देखील, जर आम्ही बदल करू इच्छित असाल तर, व्यापक ग्राहक चाचणी आहे,’ तो म्हणाला.

रीस मात्र सहमत नाही आणि त्यांनी सांगितले की लोकांनी त्याला सांगितले की रीसच्या उत्पादनांची चव पूर्वीसारखी नाही.

‘माझा इनोव्हेशनवर पूर्ण विश्वास आहे, पण गुणवत्तेसह नावीन्य हे माझे प्राधान्य आहे,’ तो म्हणाला.

डेली मेल टिप्पणीसाठी ब्रॅड रीझ आणि द हर्शे कंपनीशी संपर्क साधला.