यूकेला हेफिव्हर बॉम्बचा फटका बसला आहे, आहारातील बदल जे प्रवाहित डोळे आणि फुगलेल्या नाकांना हरवण्यास मदत करू शकतात

वाहणारे डोळे, फुगवलेले नाक आणि सतत शिंका येणे – ब्रिटनच्या 16 दशलक्ष गवत तापाच्या रुग्णांसाठी, हंगामाची सुरुवात – आज परागकणांची संख्या खूप जास्त असण्याची शक्यता वर्तवण्यात आली आहे – आठवडे, महिने नाही तर, दुःखाचे आश्वासन देते. पण आहारातील साधे बदल तुमचा त्रास कमी करू शकतात का?

संशोधनाचा वाढता भाग सूचित करतो की आपण काय खातो – आणि पितो – खरोखर फरक करू शकतो.

उदाहरणार्थ, आतड्यांमध्ये राहणाऱ्या सूक्ष्मजंतूंचा समुदाय, निरोगी आतड्यांच्या मायक्रोबायोमला चालना देणारे खाद्यपदार्थ खाल्यावर लक्ष केंद्रित केल्याने लक्षणे कमी होतात, असे नुकतेच करंट रिसर्च इन मायक्रोबियल सायन्सेस या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासाच्या पुनरावलोकनानुसार दिसून आले आहे.

मधील चोंगकिंग मेडिकल युनिव्हर्सिटीच्या चिल्ड्रन्स हॉस्पिटलमधील संशोधकांनी चीन18 अभ्यासांमधील डेटाचे विश्लेषण केले आणि असा निष्कर्ष काढला की उच्च फायबर असलेले अन्न – जे ‘चांगले’ आतड्यांतील बॅक्टेरिया खातात – ते महत्त्वाचे होते.

हे असे आढळलेल्या इतर अभ्यासांचे अनुसरण करते दारू आणि विशिष्ट प्रकारचे मांस गवत तापाची लक्षणे वाढवू शकतात. रेड वाइन, विशेषतः, एक समस्या असू शकते – म्हणून पांढर्या रंगावर स्विच करण्याचा हंगाम आहे का?

जेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती परागकणांना धोक्यासाठी चुकते आणि रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया बंद करते तेव्हा गवत ताप येतो.

मास्ट सेल्स नावाच्या रोगप्रतिकारक पेशी रासायनिक हिस्टामाइन सोडतात – यामुळे श्लेष्माचे उत्पादन वाढते (परागकणांना सापळा घालण्यास आणि काढून टाकण्यास मदत होते) आणि रक्तवाहिन्या पसरतात; त्यामुळे वाहणारे नाक, पण फुगलेली भावना, तसेच शिंका येणे आणि डोळे वाहणे.

परंतु शास्त्रज्ञांना आता रोगप्रतिकारक प्रतिसाद कसा बदलता येईल हे नवीन समजले आहे.

किंग्ज कॉलेज लंडनच्या मेगन रॉसी म्हणतात, ‘आम्हाला माहित आहे की सुमारे 70 टक्के रोगप्रतिकारक शक्ती आतड्यात असते’

“आम्हाला माहित आहे की सुमारे 70 टक्के रोगप्रतिकारक प्रणाली आतड्यात असते आणि आपण आपल्या आतड्यातील सूक्ष्मजंतूंना जे खातो ते रोगप्रतिकारक प्रणाली कशी वागते यावर परिणाम करू शकते,” किंग्ज कॉलेज लंडनच्या आतडे आरोग्याच्या संशोधन फेलो आणि द गट हेल्थ डॉक्टरच्या संस्थापक मेगन रॉसी म्हणतात.

कारण, त्यांच्या आवडत्या फायबर-समृद्ध पदार्थांना खायला दिल्यावर, फायदेशीर आतड्यांतील बग फुलतात आणि शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड नावाचे संयुगे तयार करतात जे ‘रोगप्रतिकारक कार्याच्या मुख्य पैलूंचे नियमन करण्यास मदत करतात’, ती स्पष्ट करते. आणि असे मानले जाते की हे ऍसिड गवत तापाची लक्षणे कमी करण्यासाठी महत्त्वाचे असू शकतात.

हे अलीकडील पुनरावलोकनाच्या निष्कर्षांशी जुळते, ज्यामध्ये असे आढळून आले की ज्यांना (या प्रकरणात लहान मुले पण प्रौढांना लागू होतील) गवत ताप सारख्या ऍलर्जी असलेल्यांना निरोगी मुलांच्या तुलनेत त्यांच्या आतड्यांवरील बॅक्टेरियाच्या प्रकारामध्ये सातत्याने फरक असल्याचे दिसून आले.

विशेषतः, ज्यांना ऍलर्जी आहे त्यांची पातळी कमी असते लैक्टोबॅसिलस आणि बॅक्टेरॉईड्सजे व्हायरस सारख्या अस्सल धोका आणि परागकण सारखे काहीतरी निरुपद्रवी मधील फरक सांगण्यासाठी रोगप्रतिकारक शक्तीला प्रशिक्षित करण्यात मदत करतात असे मानले जाते.

पुनरावलोकनात असे आढळले की गवत ताप असलेल्या मुलांमध्ये शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिडचे प्रमाण कमी होते.

मेगन रॉसी म्हणतात, ‘म्हणून सोप्या भाषेत सांगायचे तर, एक चांगले पोषणयुक्त आतडे मायक्रोबायोम रोगप्रतिकारक शक्ती कमी ट्रिगर-आनंदी बनविण्यात मदत करू शकते.

आणि याचा अर्थ गवत तापाची लक्षणे कमी होतात.

ती म्हणते की हे असे रूग्णांमध्ये दिसते जे केवळ गवत तापच नाही तर विविध ऍलर्जींशी झुंज देत आहेत – जेव्हा ते अधिक फायबर आणि वनस्पती-आधारित अन्नपदार्थ खाण्यावर लक्ष केंद्रित करतात, ‘मला काही रूग्णांमध्ये सुधारणा दिसत आहे,’ ती म्हणते.

किंग्स कॉलेज लंडनमधील पोषण विज्ञानाच्या प्राध्यापक सारा बेरी सहमत आहेत की ‘हे प्रशंसनीय आहे की आहारामुळे गवत तापाची लक्षणे कमी होण्यास मदत होते आणि हे काही प्रमाणात मायक्रोबायोमद्वारे मध्यस्थी असू शकते’.

सारा बेरी, पौष्टिक विज्ञानाच्या प्राध्यापिका म्हणतात की आतडे मायक्रोबायोम रोगप्रतिकारक शक्तीला प्रशिक्षण देण्यात अविभाज्य भूमिका बजावते.

‘आम्हाला माहित आहे की आतडे मायक्रोबायोम रोगप्रतिकारक प्रणालीला “प्रशिक्षित” करण्यात अविभाज्य भूमिका बजावते, जी अर्थातच ऍलर्जीमध्ये महत्त्वपूर्ण आहे,’ तिने मेलला सांगितले.

आणि ते करण्यासाठी आहाराच्या पलीकडे – इतर मार्ग असू शकतात.

प्रोबायोटिक सप्लिमेंट्स घेणे, जे अनुकूल जीवाणूंची संख्या वाढवते, 2025 च्या पुनरावलोकनानुसार, गवत तापाची लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात – आणि इतर अभ्यास यास समर्थन देतात.

उदाहरणार्थ, 2017 च्या अभ्यासात गवत तापाने ग्रस्त असलेल्यांना एकतर निरोगी आतड्यात आढळलेल्या बॅक्टेरियाचे तीन प्रकार असलेले कॅप्सूल दिले गेले (लैक्टोबॅसिलस गॅसेरी, बिफिडोबॅक्टेरियम बिफिडम आणि बिफिडोबॅक्टेरियम लाँगम) किंवा परागकण हंगामात एक डमी गोळी. आठ आठवड्यांनंतर, प्रोबायोटिक्स घेणाऱ्या व्यक्तींनी लक्षणांमध्ये 68 टक्के सुधारणा नोंदवली, तर प्लेसबो गटातील 19 टक्क्यांच्या तुलनेत, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनने अहवाल दिला.

आणि 2022 मध्ये एक ऑस्ट्रेलियन अभ्यास, जे Frontiers in Nutrition मध्ये प्रकाशित झाले, असे आढळून आले की ज्या प्रौढ व्यक्तींनी दहा ते 12 आठवडे प्रोबायोटिक फॉर्म्युला घेतला त्यांच्यात वाहणारे नाक आणि डोळ्यांना खाज येणे यासारखी लक्षणे प्लेसबो घेणाऱ्यांपेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी झाली.

पण काही तज्ञांना ते पटलेले नाही.

लंडनमधील रॉयल नॅशनल ईएनटी हॉस्पिटलमधील ऍलर्जी आणि राइनोलॉजीचे सल्लागार डॉक्टर, प्रोफेसर ग्लेनिस स्कॅडिंग म्हणतात की प्रोबायोटिक्स (केफिर आणि सॉकरक्रॉट सारख्या आंबलेल्या पदार्थांमध्ये देखील आढळतात), आणि प्रीबायोटिक्स (फायबरयुक्त पदार्थ आणि पूरक आहार जे चांगले बॅक्टेरिया देतात) यांचे पुरावे सकारात्मक आहेत आणि सकारात्मक बॅक्टेरियामध्ये ‘जी’ पॉझिटिव्ह आहे.

काही चाचण्यांमध्ये, ती निदर्शनास आणते, ते फक्त कार्य करत नाहीत, तर काही लोकांना सूज येणे आणि अतिसार यासारखे सौम्य पाचक दुष्परिणाम अनुभवले.

काही तज्ञ म्हणतात की प्रोबायोटिक्स आणि प्रीबायोटिक्सचे पुरावे ‘सकारात्मक आणि नकारात्मक दोन्ही परिणामांसह मिश्रित आहेत.

तथापि, जेव्हा अल्कोहोल येतो तेव्हा दुवे अधिक निश्चित असतात.

उदाहरणार्थ, 2008 मध्ये प्रकाशित झालेल्या डॅनिश अभ्यासानुसार, ज्या तरुण स्त्रियांनी आठवड्यातून 14 पेक्षा जास्त अल्कोहोलयुक्त पेये प्यायली त्यांना परागकण आणि घरातील धुळीच्या कणांसह ऍलर्जीमुळे होणारे नाक बंद होण्याची शक्यता जास्त असते, ज्याने जवळजवळ आठ वर्षे सुमारे 6,000 सहभागींचे निरीक्षण केले.

याचे कारण असे असू शकते कारण अल्कोहोलचे काही प्रकार – विशेषत: रेड वाईन – हिस्टामाइन असतात, जे शरीर ऍलर्जीच्या प्रतिक्रिया दरम्यान सोडते.

रेड वाईनमध्ये प्रति लीटर 3,800mcg हिस्टामाइन असू शकते, काही पांढऱ्या वाइनमध्ये 3mcg इतके कमी असते.

‘अल्कोहोल त्याच्या हिस्टामाइन आणि सल्फाइट सामग्रीद्वारे गवत तापाची लक्षणे नक्कीच वाढवू शकते [preservatives that can irritate the airways and trigger sneezing and congestion] आणि त्याचे निर्जलीकरण प्रभाव [which dry out the lining of the nose, making it more sensitive to pollen] – त्यामुळे टाळणे योग्य आहे,’ प्रोफेसर स्कॅडिंग म्हणतात.

आणि अभ्यासात असेही आढळून आले आहे की बेकन आणि सॉसेज सारख्या प्रक्रिया केलेले मांस कमी केल्याने अतिक्रियाशील रोगप्रतिकारक प्रणालीशी संबंधित जळजळ कमी होऊ शकते – ज्यामुळे ऍलर्जी होण्याची शक्यता वाढते किंवा लक्षणे बिघडू शकतात.

नेचर मायक्रोबायोलॉजीमध्ये गेल्या वर्षी 21,000 हून अधिक लोकांचा अभ्यास केला [2025] असे आढळले की मांस-जड आहार हे आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या अधिक प्रकारांशी संबंधित आहे जे जळजळ आणि फायदेशीर शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिडस्च्या कमी पातळीशी संबंधित आहे.

प्रोफेसर बेरी म्हणतात, ‘वनस्पतींनी समृद्ध आहार पाळणे हे निरोगी रोगप्रतिकारक शक्ती आणि जळजळ कमी होण्याशी संबंधित आहे, हे दोन्हीही ऍलर्जीचे महत्त्वाचे पैलू आहेत, हे सिद्ध झाले आहे.’

पण केवळ आहाराने गवत ताप बरा होणार नाही, असे ती पुढे म्हणाली.

‘काही लोकांसाठी, आहारातील बदलांमुळे लक्षणे इतकी कमी होऊ शकतात की ते त्यांच्या आयुष्यात येऊ शकतात. पण तो बरा होणार नाही. ऍलर्जी बरा करणे हे कुख्यातपणे आव्हानात्मक आहे.’

हे अंशतः कारण गवत तापाच्या लक्षणांची तीव्रता अनेक घटकांवर अवलंबून असते.

पूर्वी, दीर्घ आणि कधीकधी अधिक तीव्र परागकण हंगाम ही लक्षणे दर्शवितात.

इतकेच काय, शहरी लागवड देखील एक भूमिका बजावू शकते. बर्च झाडे बर्च झाडे सहसा यूकेमधील शहरांच्या केंद्रांमध्ये आणि नवीन घडामोडींच्या आसपास पसंत करतात कारण ते लवकर वाढतात – परंतु ते भरपूर परागकण सोडतात आणि जर्नल ऑफ ऍलर्जी आणि क्लिनिकल इम्युनोलॉजीमध्ये 2025 पुनरावलोकन: इन प्रॅक्टिसने चेतावणी दिली की बर्चसह वारा-परागकित झाडे आणि गवत, बिल्ट-अप भागात ऍलर्जीचा धोका वाढवू शकतात.

परागकणांना जोडून आणि ते फुफ्फुसात खोलवर नेऊन वायू प्रदूषण देखील एक भूमिका बजावते असे मानले जाते.

ॲलर्जी यूके या धर्मादाय संस्थेच्या क्लिनिकल सर्व्हिसेसचे उपप्रमुख ॲन बिग्स म्हणतात की, नॉन-सेडेटिंग अँटीहिस्टामाइन्स, स्टिरॉइड नाकाच्या फवारण्या आणि डोळ्याचे थेंब यासारखे मानक उपचार बहुतेक लोकांसाठी सर्वात प्रभावी पर्याय आहेत.

नाकात आणि डोळ्यांपर्यंत पोहोचणारे परागकण कमी करण्यासाठी रॅपराऊंड सनग्लासेस घालणे, नाकपुड्याभोवती बॅरियर बाम लावणे आणि घराबाहेर पडल्यावर आंघोळ करण्याचीही ती शिफारस करते.

गंभीर प्रकरणांसाठी, ऍलर्जी यूके इम्युनोथेरपीची शिफारस करते – ज्याला डिसेन्सिटायझेशन थेरपी देखील म्हणतात – ज्यामध्ये रुग्णांना रोगप्रतिकारक शक्ती पुन्हा प्रशिक्षित करण्यासाठी दोन ते तीन वर्षांमध्ये परागकण अर्कचे हळूहळू वाढणारे डोस दिले जातात, त्यामुळे ते यापुढे जास्त प्रतिक्रिया देत नाही.

‘आम्ही आरोग्यदायी आहाराला पूरक असा सल्ला देऊ पण मानक गवत ताप व्यवस्थापनाची जागा घेणार नाही,’ ॲन बिग्स म्हणतात.