बीट करू शकत नाही! चेल्सी फ्लॉवर शोमध्ये स्टार करण्यासाठी विनम्र मँगलवर्झेल | चेल्सी फ्लॉवर शो

0 0 3 minutes read

बीट करू शकत नाही! चेल्सी फ्लॉवर शोमध्ये स्टार करण्यासाठी विनम्र मँगलवर्झेल | चेल्सी फ्लॉवर शो

ही एक आवडत नसलेली मूळ भाजी आहे जी पारंपारिकपणे गुरांच्या चाऱ्यासाठी उगवली जाते आणि जेव्हा ते जमिनीवरून खेचले जाते तेव्हा ते डायनच्या कढईसाठी तयार केलेल्या घटकासारखे दिसतात.

पण नम्र मँगलवर्झेल या वर्षीच्या ग्रेट पॅव्हेलियनमध्ये स्थानाचा अभिमान बाळगेल चेल्सी फ्लॉवर शो (19-23 मे), तरुण गार्डनर्समध्ये ऑनलाइन क्रेझचा विषय बनल्यानंतर.

पॅव्हेलियनमधील भाजीपाल्याच्या स्टँडमध्ये भूतकाळात गोलाकार टोमॅटो आणि सरळ बाणाप्रमाणे गाजर दाखवण्यात आले होते. पण केट कॉटरिल आणि लुसी हचिंग्ज ऑफ शी ग्रोज व्हेज, जे या वर्षीच्या शोमध्ये भाजीपाला वाढवणार आहेत, त्यांना सममितीय कोबी दाखवण्यापेक्षा भाज्यांच्या नवीन वारसा वाण दाखवण्यात जास्त रस आहे.

बियाणे कंपनीचे मालक असलेल्या आणि तरुण पिढीला स्वतःचे अन्न पिकवण्याची आवड निर्माण करणाऱ्या या दोघांनी, इंस्टाग्रामवर व्हायरल झालेल्या एका विशाल, चमकदार लाल मँगलवुर्झेल जातीची लागवड केली आहे, अनेक लोक ते वाढवत आहेत आणि त्याचा आकार आणि दोलायमान रंग पाहून आश्चर्यचकित झाले आहेत.

कॉटरिल म्हणाले की त्यांच्या वेबसाइटवर मँगलेवरझेल हे आता सर्वाधिक विकले जाणारे बियाणे आहेत.

ती पुढे म्हणाली, “आम्हाला असे आढळते की जेव्हा शाकाहारी पदार्थ खरोखरच वेगळे असतात, तेव्हा लोक त्याबद्दल खूप उत्साहित होतात. “सामान्यतः ते वर्षानुवर्षे समान गोष्ट वाढवत आहेत म्हणून जेव्हा ते नवीन असते तेव्हा ते रोमांचक असते.

“ज्या लोकांकडे वाटप आहे ते ते काय वाढतात याबद्दल खूप स्पर्धात्मक असतात आणि जेव्हा मँगलवर्झेल जमिनीतून बाहेर पडते तेव्हा ते हॅरी पॉटरच्या मॅन्ड्रेकसारखे विचित्र वाटते. मोठ्या संख्येने लोकांनी त्यांना भाजीपाला पिकवण्याच्या स्पर्धांमध्ये प्रवेश दिला आणि बक्षिसे जिंकली.”

या भाज्या सोशल मीडियावर खूप लोकप्रिय आहेत. शी ग्रोज व्हेज इंस्टाग्राम अकाऊंटवरील एका मँगलवर्झेल रीलला 2.8 मिलियन व्ह्यूज आणि 58,000 लाईक्स मिळाले आहेत.

ऑनलाइन क्रेझबद्दल, कॉटरिल पुढे म्हणाले: “मँगेलवुर्झेलने एका राष्ट्राला एक वेगळी, स्वादिष्ट, अत्यंत उत्पादनक्षम आणि वाढण्यास अतिशय सोपी अशी विविधता वाढवण्याची प्रेरणा दिली आहे जी प्रत्येकासाठी प्रवेशयोग्य आहे.”

या भाजीचे वर्णन साखर बीट आणि बीटरूट यांच्यामध्ये अर्धवट आहे आणि वाढण्यास सोपे आहे. कॉटरिलने सांगितले की ते “स्वादिष्ट मॅश केलेले, भाजलेले किंवा लोणचे” आणि “बीटरूटपेक्षा गोड आणि कमी मातीचे” होते. त्याच्या हिरव्या भाज्या देखील खाल्ल्या जाऊ शकतात आणि ते “विलक्षण” वाइन देखील बनवते.

शतकानुशतके शेतीमध्ये पशुधनाचा खाद्य म्हणून वापर केल्यामुळे मँगलवर्झेलला सामान्यतः चारा बीट म्हणून ओळखले जाते. हे खाणे फॅशनेबल नव्हते आणि एक शेतकरी पीक म्हणून पाहिले जात होते, कारण लोक ते फक्त तेव्हाच खातात जेव्हा इतर भाज्यांची कमतरता असते. भोपळे लोकप्रिय होण्याआधी, भाजीच्या भितीदायक स्वरूपामुळे ते हॅलोविनसाठी कोरले गेले.

त्यांच्या स्टँडवरील इतर भाज्यांमध्ये असामान्यपणे रंगीत पिकांचा समावेश असेल. यंदा टोमॅटो, गाजर आणि मिरचीचा सर्वाधिक विक्री होणारा रंग काळा आहे. ते गुलाबी चिकोरी, जांभळ्या फुलकोबी आणि असामान्य रंगीत मुळा देखील दाखवतील.

कॉटरिल म्हणाले की, काळ्या भाजीपाला त्यांच्या बेस्ट सेलर बनल्या आहेत. “तो खोल, नाट्यमय रंग अँथोसायनिन्सपासून येतो, तेच संयुग जे ब्लूबेरीजला सुपरफूड बनवते. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट आहे, जे काळ्या भाज्यांना तुमच्यासाठी खरोखर चांगले बनवते आणि ते एक सुंदर, मातीची खोली देखील देते.” शोमध्ये “तीव्र गोड” ब्लॅक चेरी टोमॅटो आणि मिरचीचा माचू पिचू “गडद आणि धुरकट चव” असेल.

काळ्या मिरच्या. छायाचित्र: गॅलरी एलॉइस/अलामी

आणखी एक पारंपारिक वनस्पती महान पॅव्हेलियनमध्ये परत येते ती म्हणजे विस्टेरिया, चढणारे जांभळे फूल 15 वर्षांपासून तंबूत दिसले नाही.

प्लँट हेरिटेज ही धर्मादाय संस्था ग्रेट पॅव्हेलियनमध्ये सहा नर्सरींचे आयोजन करेल, ज्यामध्ये राष्ट्रीय संग्रहांची मालिका प्रदर्शित केली जाईल. एक ब्रँटवुड ट्रस्ट आहे, ज्यात विस्टेरियाचा त्यांचा राष्ट्रीय संग्रह असेल.

ब्रँटवुड ट्रस्टचे मुख्य माळी सिमोन डे म्हणाले: “मला वाटते की एवढी मोठी तफावत असण्याचे कारण म्हणजे विस्टेरियाची अप्रत्याशितता. गेल्या तीन वर्षांतील आमच्या विस्टेरियाकडे पाहता ते फक्त एका आठवड्यावर स्थिरावले नाही – फुलांच्या कालावधीत तीन आठवड्यांपर्यंतचा फरक आहे. त्याच्या फुलांच्या वेळा हिवाळ्यातील डेस्पर फ्लू आणि स्प्रिंग फ्लूचा प्रभाव आहे. ते थांबवण्याचा प्रयत्न करणे अत्यंत अवघड आहे.

“माझ्या माहितीनुसार, भूतकाळात अनेक लोकांना ते RHS चेल्सीमध्ये आणण्यासाठी प्रयत्न केले गेले आहेत आणि ते अयशस्वी झाले आहेत – मी ऐकले आहे की ते फुलले आहे आणि जाण्यासाठी तयार आहे आणि नंतर अचानक मरण पावले.”

ती म्हणाली की तिला “शांतपणे विश्वास आहे” की तिची विस्टिरिया यशस्वी होईल कारण “आम्ही त्यांना भांडीमध्ये ठेवले आहे आणि शोच्या सुरुवातीच्या आठवड्यात त्यांना सतत हलवत आहोत. त्यांना दररोज हलवले जाते आणि त्यांचे निरीक्षण केले जाते – बाहेर उन्हात किंवा हवामानानुसार थंड कोठारात.”

छायाचित्र: अँटोन हवेलार/अलामी