B12 चे प्रमुख नैसर्गिक स्त्रोत जाणून घ्या, फायदे, कमतरता, दुष्परिणाम आणि मनोरंजक तथ्ये
८३
व्हिटॅमिन बी 12 समृद्ध अन्न: व्हिटॅमिन बी 12, ज्याला ‘कोबालामिन’ असेही म्हणतात, हे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे तुमच्या मज्जातंतूंच्या आरोग्यासाठी, मेंदूच्या कार्यासाठी आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन बी 12 समृद्ध असलेले अन्न म्हणजे मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ किंवा फोर्टिफाइड पदार्थ यासारखे प्राणी उत्पादने. तथापि, त्याच्या कमतरतेमुळे थकवा, न्यूरोलॉजिकल समस्या आणि अशक्तपणा होऊ शकतो.
व्हिटॅमिन बी 12-समृद्ध अन्न, त्याचे फायदे, मनोरंजक तथ्ये आणि बरेच काही याबद्दल आवश्यक सर्वकाही जाणून घ्या.
व्हिटॅमिन बी 12 म्हणजे काय?
डीएनए संश्लेषण, न्यूरोलॉजिकल फंक्शन आणि मेटाबोलायझिंग होमोसिस्टीनसाठी व्हिटॅमिन बी12 महत्त्वपूर्ण आहे. हे डीएनए संश्लेषण आणि चयापचय साठी एक कोफॅक्टर म्हणून कार्य करते आणि विशेषत: यकृतामध्ये वर्षानुवर्षे साठवले जाते.
सोप्या भाषेत, तुमच्या मज्जातंतूंच्या ऊतींचे आरोग्य, मेंदूचे कार्य आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी हे आवश्यक पोषक आहे.
व्हिटॅमिन बी 12 समृध्द अन्न कोणते आहेत?
व्हिटॅमिन बी 12 समृध्द असलेले काही खाद्यपदार्थ प्राणी उत्पादने आहेत जसे की:
-
शेलफिश (क्लॅम्स)
-
यकृत, मासे (सॅल्मन, ट्यूना, सार्डिन)
-
मांस
-
अंडी
-
दुग्धजन्य पदार्थ (दूध, दही, चीज)
तथापि, शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी, फोर्टिफाइड पदार्थ उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जसे की:
-
पौष्टिक यीस्ट
-
न्याहारी तृणधान्ये
-
वनस्पती-आधारित दूध
व्हिटॅमिन बी 12 चे मुख्य फायदे काय आहेत?
व्हिटॅमिन बी 12 थकवा दूर करण्यास, मेंदूचे आरोग्य आणि स्मरणशक्तीचे समर्थन करण्यास, मनःस्थिती सुधारण्यास, मज्जातंतूंचे संरक्षण करण्यास, निरोगी त्वचा आणि केसांना प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि मॅक्युलर डिजेनेरेशनचा धोका कमी करण्यास मदत करते. मुख्य फायदे आहेत:
-
हे ऊर्जा पातळी वाढवते
-
तुमच्या मेंदूच्या कार्यासाठी ते महत्त्वाचे आहे
-
हे तुमच्या नसांचे रक्षण करते
-
हे मूड सुधारते आणि तणाव कमी करते
-
हे हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते
-
ते तुमची त्वचा, केस आणि नखे यांचे आरोग्य राखते
-
हे आपल्या हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देते
व्हिटॅमिन बी 12 त्वचेसाठी चांगले आहे का?
होय, व्हिटॅमिन B12 हे तुमच्या त्वचेच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. हे एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व आहे जे मृत पेशींची दुरुस्ती आणि पुनर्जन्म करण्यास मदत करते. हे तुमची त्वचा हायड्रेटेड ठेवते आणि त्वचेचा टोन सुधारते, जळजळ आणि कोरडेपणा कमी करते.
व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेची लक्षणे कोणती आहेत?
जर तुम्हाला व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेचा सामना करावा लागत असेल तर तुम्हाला अशी लक्षणे दिसू शकतात:
तथापि, गंभीर प्रकरणांमध्ये, अशक्तपणामुळे दृष्टी समस्या, संतुलन समस्या आणि हृदय धडधडणे देखील होऊ शकते.
Vitamin B12 चे दुष्परिणाम काय आहेत?
व्हिटॅमिन बी 12 सामान्यतः सुरक्षित आहे, कारण त्याचा जास्तीचा वापर लघवीद्वारे केला जातो, परंतु जास्त डोस घेतल्यास अतिसार, मळमळ, डोकेदुखी, चक्कर येणे, खाज सुटणे किंवा पुरळ येणे यासारखे सौम्य दुष्परिणाम होऊ शकतात. तथापि, खूप जास्त डोसमुळे मुरुमांसारखी त्वचा उद्रेक होऊ शकते.
क्वचित प्रसंगी, हृदयाची धडधड, चिंता, गोंधळ किंवा असोशी प्रतिक्रिया यासारख्या गंभीर प्रतिक्रिया होऊ शकतात.
व्हिटॅमिन बी 12 बद्दल काही मनोरंजक तथ्ये
व्हिटॅमिन बी 12 हे तुमच्या शरीरासाठी आवश्यक असलेले एक जीवनसत्व आहे. व्हिटॅमिन बी 12 बद्दल काही मनोरंजक तथ्ये येथे आहेत जी तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे.
-
व्हिटॅमिन बी 12 हे बी-कॉम्प्लेक्स गटातील बारावे ओळखले जाणारे जीवनसत्व आहे जे अधिकृतपणे ओळखले जाते आणि वेगळे केले जाते. त्यामुळे त्याला ‘B12’ असे नाव देण्यात आले.
-
व्हिटॅमिन बी 12 हे एकमेव जीवनसत्व आहे ज्यामध्ये धातूचे आयन आणि कोबाल्ट असते, ज्यामुळे त्याला ‘कोबालामिन’ असे नाव दिले जाते.
-
व्हिटॅमिन बी 12 वनस्पती किंवा प्राणी तयार करत नाही. हे बॅक्टेरिया आणि आर्कियाद्वारे संश्लेषित केले जाते.
-
बहुतेक पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे ज्यांना रोजच्या आहाराची आवश्यकता असते त्या विपरीत, व्हिटॅमिन बी 12 मानवी यकृतामध्ये कित्येक वर्षे साठवले जाते.
तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की 50 पेक्षा जास्त वयाचे लोक, शाकाहारी, आणि ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार आहेत त्यांना कमतरतेचा धोका जास्त असतो. म्हणून, आवश्यकतेनुसार व्हिटॅमिन बी 12 पुरेशा प्रमाणात घेण्याचा सल्ला दिला जातो.
अस्वीकरण: सामग्रीमधील वरील माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी आहे. द संडे गार्डियन काहीही दावा करत नाही आणि कोणतेही पूरक आहार घेण्यापूर्वी आरोग्य तज्ञांचा सल्ला घेतो.
Source link
