आठवड्याचे कॉकटेल: व्हिव्हियनचा मध्य-वसंत क्षण – कृती | कॉकटेल

टीतो मसालेदार वायफळ बडबड बेस तुमच्या कल्पनेइतका बनवत नाही, कारण तो इतका कमी झाला आहे की तुमचा शेवट खूप जाड होईल आणि खूप तीव्र सौहार्दपूर्ण. ते म्हणाले, कोणतेही उरलेले सौहार्द देखील चवीनुसार पाणी आणि लिंबाचा रस मिसळलेले शीतपेय म्हणून चांगले कार्य करते; जाड दही आणि/किंवा फळांवर ओतले ते खूप चवदार आहे.

मध्य-वसंत क्षण

सर्व्ह करते १

सौहार्द साठी
100 ग्रॅम वायफळ बडबडसुव्यवस्थित आणि अंदाजे चिरून
100 ग्रॅम पांढरी कॅस्टर साखर
1 ढीग चमचे गुलाबी मिरपूड
1 ढीग चमचे काळी मिरी
3 ताजी बे पाने

पेय साठी
35 मिली आर्माग्नाक – आम्ही वापरतो बॅरन डी सिगोग्नाक
15 मिली बियान्को वर्माउथ – आम्ही वापरतो Cocchi Americano पांढरा
20 मिली वायफळ बडबड आणि तमालपत्र सौहार्दपूर्ण (वरील आणि पद्धत पहा)
2 डॅश वायफळ बडबड कडू
10 मिली लिंबाचा रस
15 मिली अंड्याचा पांढरा

सिरपसाठी सर्व साहित्य सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि 100 मिली पाणी घाला. एक उकळी आणा, साखर विरघळण्यासाठी ढवळत राहा, नंतर मिक्स करावे आणि मिश्रण अर्धा कमी होईपर्यंत शिजवा (तापमानावर अवलंबून, यास अर्धा तास वरच्या दिशेने लागू शकतो). गॅस बंद करा, थंड होण्यासाठी सोडा, नंतर स्वच्छ भांड्यात किंवा बाटलीत गाळून घ्या, सील करा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा, जिथे ते आता 10 दिवसांपर्यंत ठेवेल.

पेय तयार करण्यासाठी, सर्वकाही शेकरमध्ये ठेवा, इमल्सीफाय करण्यासाठी ड्राय शेक करा आणि अंड्याचा पांढरा भाग सेट करा, नंतर मूठभर बर्फ घाला आणि पुन्हा हलवा. थंडगार कूपमध्ये डबल गाळून सर्व्ह करा.