अँडालुसिया, स्पेनमध्ये राहण्यासाठी आठ सर्वोत्तम निर्जन आणि परवडणारी ठिकाणे | आंदालुसिया सुट्ट्या

एफकिंवा शतकानुशतके, बाहेरच्या लोकांना अँडालुसियाच्या तेजस्वी टेकड्या आणि खोऱ्यांचे आमिष दाखवले गेले आहे, किमान उत्तर आफ्रिकेतील मूरही नाही ज्यांनी जमीन आणि संस्कृतीवर असा प्रभाव टाकला. अगदी अलीकडे, उत्तर युरोपीयन स्नेहसंमेलनांच्या गर्दीने काही विशिष्ट स्पॅनिश मालकीच्या मालमत्तेमध्ये सामील होण्यासाठी मोहक, लहान-प्रमाणात अतिथीगृहे तयार केली आहेत. ही रमणीय, शांत सेटिंग्ज आहेत ज्यात तणावमुक्त आणि रिचार्ज, हायकिंग, राइड, सायकल, स्वयंपाक, पोहणे किंवा फक्त स्टार गेट – येथील ग्रामीण आकाश आनंदाने प्रकाश प्रदूषणापासून मुक्त आहे. किंवा ग्रॅनाडा, कॉर्डोबा किंवा सेव्हिलमधील सांस्कृतिक ठळक ठिकाणे कधीही दूर नाहीत.

कासा मिमी येथे तारांकित रात्री

Gérgal जवळ, Sierra de los Filabres च्या सीमेला लागून असलेल्या पूर्वेकडील पर्वतांमध्ये, या बेल्जियन मालकीच्या बेड आणि ब्रेकफास्टमध्ये तीन आकर्षक खोल्या आहेत ज्यात बाहेरील जागा, दृश्ये आणि एक पूल आहे. वेगळे असले तरी, त्याला प्रादेशिक हायलाइट्समध्ये अजेय प्रवेश आहे, ज्यात युरोपच्या एकमेव वाळवंटाचा समावेश आहे. Tabernas च्या जुन्या चित्रपट स्टुडिओ; अल्मेरियाचा अद्भुत किल्ला; आणि काबो डी गाटा चे जंगली किनारे. एक कमी ज्ञात आमिष आहे शट अप खगोलशास्त्रीय वेधशाळा, युरोपमधील सर्वात मोठ्यांपैकी एक, जवळच्या डोंगराच्या शिखरावर आहे, जिथे रात्री भेटी उपलब्ध आहेत. Casa Mimi येथे मेडिटेरेनियन डिनर (€25) विनंतीनुसार आहेत आणि हंगामी उत्पादनांचा वापर करतात, ज्याची हमी या माजी रेस्टॉरंटर्स, Priscilla आणि Ben यांनी दिली आहे. चार बेडरूमची संपूर्ण मालमत्ता भाड्याने दिली जाऊ शकते.
€70 B&B पासून दुप्पट, casamimi.net

Hostal Pampaneira पासून हायकिंग आणि बाइकिंग

सिएरा नेवाडाच्या पायथ्याशी असलेल्या लास अल्पुजारासमधील जुन्या-शाळेतील अंदालुसियाला वेळ-प्रवास. जवळपास 50 वर्षे जुने, स्थानिक सामानाशी जुळणारे, हे माफक, 15 खोल्यांचे कौटुंबिक हॉटेल ओर्गिव्हाच्या वरच्या उंच झुळूकांवर असलेल्या पम्पानेरा या उंच, पांढऱ्या धुतलेल्या गावाकडे दिसते – पर्यायी जीवनशैलीसाठी एक एन्क्लेव्ह. शतकांपूर्वी, बर्बरांनी या भागात शेती विकसित केली आणि पम्पानेराची गुंतागुंतीची मांडणी केली. रेस्टॉरंट त्यांच्या वाटपातील भाज्या, त्यांच्या स्वत: च्या ऑलिव्ह ऑइल आणि स्थानिक वाईनसह स्ट्यू आणि रोस्ट (डुकराचे मांस, कोकरू आणि करड) च्या स्वरूपात हार्दिक डोंगरावरील उत्पादन शिजवते. क्लिफ क्लाइंबिंग, माउंटन बाइकिंग, घोडेस्वारी, मार्गदर्शित ट्रेक आणि 3,479-मीटर Mulhacén (इबेरियन द्वीपकल्पातील सर्वात उंच पर्वत) च्या बर्फाळ उतारावरील सहली हे सर्व सक्रिय लोकांसाठी ऑफर आहेत, तर उत्तरेला पीअरलेस ग्रॅनाडा आहे.
€42 पासून दुप्पट, €50 च्या तिप्पट, नाश्ता €10, hostalpampaneira.com

Casa Olea येथे निसर्गाला आलिंगन द्या

हे रूपांतरित फार्महाऊस मध्य अंडालुसियामधील प्रीगो डी कॉर्डोबाच्या रमणीय बारोक शहराच्या उत्तरेला एका आश्चर्यकारक, निर्जन दरीमध्ये लपलेले आहे. वर्षानुवर्षे, मालक, टिम आणि क्लेअर यांनी प्रभावी पर्यावरणीय क्रेडेन्शियल्स वाढवताना उत्तम सोयी आणि क्रियाकलाप केले आहेत. नदी, ऑलिव्ह ग्रोव्हज, जंगले, दोन मूरिश वॉच टॉवर आणि कांस्ययुगीन टेकडीवरील विहंगम दृश्यांसह रेस्टॉरंटमध्ये सहा स्टायलिश खोल्या आहेत. स्वयं-मार्गदर्शित हायकिंग, सायकलिंग (बाईक भाड्याने आणि नेव्हिगेशन ॲप उपलब्ध) किंवा लपून पक्षी मारल्यानंतर आराम करण्यासाठी मोठा पूल आहे. कूप डी ग्रेस हे क्लेअरने शिजवलेले एक उत्कृष्ठ डिनर (€36) आहे, जे मालमत्तेच्या स्वतःच्या ऑलिव्ह ऑइलने तयार केलेले आहे. आणि Casa Olea म्हणून प्रमाणित झाल्यामुळे stargaze करण्याची संधी आहे स्टारलाईट हॉटेल ग्रॅनाडा आणि कॉर्डोबा दरम्यानच्या मध्यभागी, गंभीर प्रेक्षणीय स्थळे देखील अजेंडावर आहेत.
दुप्पट €154 B&B (दोन-रात्र किमान), casaolea.com

फिन्का सेराटो येथे जगाच्या शीर्षस्थानी

मलागा पासून सुमारे 50 मिनिटांच्या अंतरावर, कोल्मेनार जवळ मॉन्टेस डी मलागा येथे एका कच्च्या रस्त्यावर लपलेले, फिन्का फार्महाऊस किंवा आउटबिल्डिंगमध्ये तीन अपार्टमेंट आणि दोन दुहेरी खोल्या देते. सर्वांमध्ये आकर्षक, अधोरेखित सौंदर्य आहे, काहींमध्ये लाकूड जळणारे स्टोव्ह, एअर-कॉन, स्वयंपाकघर सुविधा आणि खाजगी अंगण आहे. एक लहान पूल दूरगामी दृश्ये आहे. तरुण फ्रेंच-स्पॅनिश यजमान, झेली आणि निको, स्वादिष्ट नाश्ता, स्नॅक्स आणि तपस तयार करतात, स्थानिक पदार्थ मिळवतात. तासाभराच्या अंतरावर एंटेक्वेरा आणि एल टॉर्कलचे अतिवास्तव खडक – हाईकसाठी एक प्रवेशद्वार सेटिंग आहे.
€68 पासून दुप्पट, अपार्टमेंट €77 (दोन रात्री किमान), नाश्ता €9, विमानतळ हस्तांतरण €60, fincaserrato.com

Finca Las Encinas येथे उत्कृष्ठ जेवण

केवळ तीन शयनकक्षांसह, तुम्ही या अतिथीगृहाला जिव्हाळ्याचे म्हणू शकता, परंतु जेव्हा तुम्ही तलावाच्या कडेला दिसणाऱ्या पेर्गोलाच्या खाली असता आणि त्यांच्या तेलासाठी बहुमोल ऑलिव्ह ग्रोव्हजचा लहरी समुद्र पाहता तेव्हा ही छाप बदलते. वेल्श शेफ क्लाइव्ह यांना अंडालुसियन स्वयंपाकाची आवड असल्याने, फूड्सने येथे एक बीलाइन बनवावे, उत्कृष्ट हंगामी डिनर तसेच स्वयंपाकाचे वर्ग तयार करावे. कॉसेटिंग फिन्का हे कॉर्डोबा आणि ग्रॅनाडा मधील अर्ध-डोंगराळ प्रदेश असलेल्या ला सुब्बेटिका या गावात आहे, ज्यामध्ये इज्नाजर जलाशय (वॉटरस्पोर्ट्ससाठी) आणि रस्त्याच्या अगदी खाली किल्ला आहे. माकी, क्लाइव्हची जपानी पत्नी आणि या प्रदेशातील एक जाणकार उत्साही, पाहुण्यांसोबत बोडेगास, ऑलिव्ह ऑइल मिल्स आणि सांस्कृतिक हॉटस्पॉट्सवर जातात. आरामदायक खोल्या विचारपूर्वक सजवल्या जातात आणि क्लाइव्हच्या सेंद्रिय भाज्यांची बाग मेनूला चालना देते.
€80 B&B पासून दुप्पट (किमान दोन रात्री), रात्रीचे जेवण €33, finca-las-encinas.com

येथे शांतता ला देहेसा अनुभव

कॉर्डोबाच्या उत्तरेकडील सिएरा मोरेनाच्या मध्यभागी लक्झरी ग्लॅम्पिंग शैलीमध्ये आराम करा, जे ओकच्या झाडांच्या खाली एकोर्न स्नफिंग करणार्या इबेरियन डुकरांसाठी प्रसिद्ध आहे. वर विखुरलेले कुरण (गुरे आणि घोड्यांसाठी सुपीक कुरण) म्हणजे एक किंवा दोन शयनकक्ष, एक स्वयंपाकघर आणि बाहेर प्लंज पूल असलेल्या प्लॅटफॉर्मवर उभ्या केलेल्या सहा लाकडी केबिन आहेत. एक पर्याय म्हणजे “टुब्बो”, एक प्रशस्त पारदर्शक ट्यूब, संपूर्ण विसर्जनासाठी सर्व चांगले. स्लीकली डिझाईन केलेल्या इंटिरियर्समध्ये अंडालुसियन वाईन आणि स्थानिक गोरमेट उत्पादनांनी भरलेले फ्रीज, दुर्बिणी आणि काही सूटमध्ये एक दुर्बिण आहे. येथे, तुम्ही स्वतःहून आणि पूर्णपणे खाजगी आहात, जरी कार्यक्षम कर्मचारी नेहमी नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण (€35) वितरीत करण्यासाठी आणि मसाज ऑफर करण्यासाठी कॉलवर असतात. संपूर्ण शांतता, प्रणय आणि निसर्गात तल्लीन होण्यासाठी ही अंतिम माघार आहे.
€189 B&B पासून दुप्पट, ladehesaexperiences.com

एल मोलिनो डेल अबुएलो येथे एक्लेक्टिक रिट्रीट

या कायापालट झालेल्या पाणचक्कीवर, दोन भाऊ आणि त्यांची आई तुमचे हार्दिक स्वागत करतील. कौटुंबिक प्रकल्प (चक्की त्यांच्या आजोबांनी स्थापन केली होती – द आजोबारोंडाच्या पश्चिमेला फक्त 20 किमी अंतरावर असलेल्या मॉन्टेकोर्टो गावात एक पर्यावरणपूरक बबल आहे. समोर हिरवळ उलगडते सिएरा डी ग्राझालेमाहायकिंग, बाइकिंग ट्रेल्स, पक्षी मारण्यासाठी प्रसिद्ध आणि क्लासिक सह शिंपडलेले पांढरी शहरे. राऊल आणि फ्लोरेंटिनो यांनी ज्वलंत रंग आणि विलक्षण कलाकुसर आणि कलाकृतींचा एक इक्लेक्टिक ओएसिस तयार केला आहे – त्यांच्या बहिणीने म्युरल्ससह. पाच खोल्या, दोन तलाव, स्नॅक्स बनवण्यासाठी एक सामायिक स्वयंपाकघर आणि सेंद्रिय भाज्या आणि फळझाडांची एक विपुल बाग आहे, पण पहिला क्रमांक म्हणजे गुरगुरणारा प्रवाह जो तुम्हाला झोपायला लावतो. न्याहारी भरपूर आहेत, त्यामुळे स्थानिक प्रेक्षणीय स्थळांच्या टिपांसह सुदैवाने योग आणि बाइक हे पर्याय आहेत.
€70 पासून दुप्पट, नाश्ता €7.50, फक्त प्रौढांसाठी, elmolinodelabuelo.es

Molinos de Fuenteheridos पासून चालणे चमत्कार

मध्ये सिएरा डी अरासेना अरासेनाजवळील वेस्टर्न अंडालुसिया येथे, 17व्या शतकातील पिठाची आणि ऑलिव्ह चक्की समकालीन शैलीमध्ये रूपांतरित करण्यात आली आहे, ज्यामुळे लक्झरी एन स्वीट्ससह 10 विशाल, सुव्यवस्थित खोल्या देण्यात आल्या आहेत. गिरणीची खोली आता मूरिश दिव्यांनी प्रज्वलित केलेली भरपूर आसनव्यवस्था असलेले वातावरणीय सामान्य क्षेत्र आहे. बाहेर, विस्तीर्ण मैदानांमध्ये हिरवीगार बाग, एक मोठा खाऱ्या पाण्याचा तलाव, एक लहान गोड्या पाण्याचा तलाव आणि अंजीर, अक्रोड, चेस्टनट आणि सफरचंद झाडांना पोषण देणारी नदी समाविष्ट आहे. अरसेना किल्ला, नेत्रदीपक ग्रोटोस आणि सहलीसह हे हायकिंगसाठी एक चित्र-योग्य क्षेत्र आहे हॅम संग्रहालय – 15-मिनिटांच्या अंतरावर, आणि चालण्याच्या अंतरावर Fuenteheridos चे बार आणि रेस्टॉरंट्स. किमान नाही, सेव्हिलची सांस्कृतिक संपत्ती 90 मिनिटांच्या अंतरावर आहे.
€99 पासून दुप्पट, नाश्ता €7, molinosdefuenteheridos.com

फिओना डनलॉप या लेखिका आहेत अंदालुझ – दक्षिण स्पेनमधून अन्न प्रवास (इंटरलिंक प्रकाशन)