जेल-ओ – कृत्रिमरित्या रंगीत जिलेटिनच्या चमकदार इंद्रधनुष्यासाठी ओळखले जाते – नैसर्गिक घटकांसाठी ग्राहकांची वाढती मागणी पूर्ण करण्यासाठी कृत्रिम रंग किंवा कृत्रिम स्वीटनर्सशिवाय तयार केलेल्या उत्पादनांची एक ओळ मिळत आहे.
क्राफ्ट हेन्झ कंपनीने मंगळवारी जेल-ओ सिंपलीचे अनावरण केले, जी पूर्व-निर्मित जिलेटिनची एक ओळ आहे जी फळांच्या रसाने बनविली जाते आणि त्यात नियमित आवृत्तीपेक्षा किमान 25% कमी साखर असते.
आता स्टोअरमध्ये उपलब्ध असलेली रेडी टू इट रेंज तीन फ्लेवर्समध्ये येते — ऑरेंज, रास्पबेरी लिंबूनेड आणि ब्लूबेरी. कॅथरीन ओ’ब्रायन, क्राफ्ट हेन्झच्या मिठाईसाठी विपणन प्रमुख, म्हणाले की भाज्यांचा रस, फळांचा रस आणि हळदीच्या मुळांपासून तयार केलेला अर्क वापरून उत्पादने रंगीत केली जातात.
तसेच वाचा | तैवानच्या यांग शुआंग-झीने बहुस्तरीय ऐतिहासिक रोमान्ससाठी आंतरराष्ट्रीय बुकर पुरस्कार जिंकला.
क्राफ्ट हेन्झने सांगितले की ते ऑगस्टमध्ये जेल-ओ सिंपली ब्रँडचा विस्तार करून व्हॅनिला आणि चॉकलेट इन्स्टंट पुडिंग आणि केळी आणि स्ट्रॉबेरी जिलेटिन मिक्स समाविष्ट करेल, जे अन्न आणि पेय कंपनीच्या नैसर्गिक घटकांमध्ये व्यापक संक्रमणाचा भाग आहे.
क्राफ्ट हेन्झ यांनी मंगळवारी सांगितले की, ग्राहक सक्रियपणे नैसर्गिक घटक आणि कमी साखर असलेले पदार्थ शोधत आहेत. जेल-ओ सारख्या कृत्रिम रंग आणि फ्लेवर्सच्या उत्पादनांवर याचा परिणाम झाला आहे. मार्केट रिसर्च कंपनी NielsenIQ च्या म्हणण्यानुसार, मागील चार वर्षांत पूर्वनिर्मित जिलेटिनची उद्योगव्यापी विक्री 21% कमी झाली आहे, तर जिलेटिन मिक्सच्या युनिट विक्रीत 4% घट झाली आहे.
पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांमधून कृत्रिम रंग काढून टाकण्यासाठी फेडरल सरकारकडून फूड ब्रँड्सवर दबावही येत आहे. बिडेन प्रशासनाच्या ढासळलेल्या दिवसांमध्ये, यूएस अन्न आणि औषध प्रशासनाने यूएस अन्न पुरवठ्यातून रेड 3 नावाच्या डाईवर बंदी घातली. काही महिन्यांनंतर, ट्रम्प प्रशासनाच्या अधिकाऱ्यांनी अन्न निर्मात्यांना स्वेच्छेने इतर पेट्रोलियम-आधारित कृत्रिम रंग काढून टाकण्याचे आवाहन केले.
तसेच वाचा | मेडिकेड फ्रॉड क्रॅकडाउनमध्ये उपाध्यक्ष व्हॅन्स यांनी ओहायोला लक्ष्य केले.
काही किरकोळ विक्रेतेही कृत्रिम घटक काढून टाकण्यासाठी कंपन्यांवर दबाव आणत आहेत. या उन्हाळ्यात सिंथेटिक रंग असलेल्या धान्यांची विक्री थांबवणार असल्याचे टार्गेटने फेब्रुवारीमध्ये सांगितले.
गेल्या उन्हाळ्यात, क्राफ्ट हेन्झने 2027 पर्यंत त्याच्या यूएस उत्पादनांमधून कृत्रिम रंग काढून टाकण्याचे वचन दिले. त्यावेळी, कंपनीने सांगितले की तिच्या यूएस उत्पादनांपैकी 90% मध्ये कृत्रिम रंग नाहीत. उदाहरणार्थ, क्राफ्ट हेन्झने 2016 मध्ये मॅकरोनी आणि चीजमधून कृत्रिम रंग काढले. परंतु ते जेल-ओ, कूल-एड आणि क्रिस्टल लाइट सारख्या ब्रँडमध्येच राहतात.
O’Brien ने Jell-O Simply चे वर्णन 125 वर्ष जुन्या ब्रँडसाठी “अर्थपूर्ण उत्क्रांती” म्हणून केले. ती अजूनही जिगल्स आणि जेल-ओ सारखी चव आहे, ती म्हणाली, आणि तरीही ते दोलायमानपणे रंगीत आहे.
“आम्हाला माहित आहे की कुटुंबे उत्कृष्ट चव आणि त्यांना चांगले वाटू शकतील अशा घटकांमध्ये योग्य संतुलन साधणारे पदार्थ शोधत आहेत आणि त्यांना माहित असलेल्या आणि तेथे पोहोचण्यासाठी त्यांना आवडत असलेल्या ब्रँडचा त्याग करू इच्छित नाही,” ओ’ब्रायन यांनी एका निवेदनात म्हटले आहे.
O’Brien म्हणाले की Jell-O Simply ब्रँड कंपनीच्या पोर्टफोलिओमध्ये कायमस्वरूपी जोड आहे आणि पुढच्या वर्षी उर्वरित Jell-O लाइनअपमधून कृत्रिम रंग काढून टाकल्यावरही तो कायम राहील. नियमित Jell-O उत्पादनांमध्ये कृत्रिम स्वीटनर्स असू शकतात, उदाहरणार्थ.
Jell-O प्रमाणे, Jell-O Simply चा प्राथमिक घटक जिलेटिन आहे, जो प्राण्यांच्या कोलेजनपासून बनलेला रंगहीन, चवहीन पदार्थ आहे. मिशिगन स्टेट युनिव्हर्सिटी सेंटर फॉर रिसर्च ऑन इंग्रिडियंट सेफ्टीनुसार, गाय, डुक्कर किंवा मासे यांसारख्या प्राण्यांची त्वचा, हाडे आणि संयोजी ऊतींमधून कोलेजन प्राप्त होते.
इतर काही नैसर्गिक उत्पादनांप्रमाणे — जसे Lay’s Simply Cheetos — ग्राहकांना Jell-O Simply साठी थोडे जास्त पैसे द्यावे लागतील. जेल-ओ सिंपली प्री-मेड फोर-पॅक $3.99 किंवा नियमित जेल-ओ फोर-पॅकपेक्षा 46 सेंट अधिक आहे, कंपनीने सांगितले.
(वरील कथा 20 मे 2026 रोजी 03:00 AM IST रोजी ताज्या LY वर प्रथम दिसली. राजकारण, जग, क्रीडा, मनोरंजन आणि जीवनशैलीवरील अधिक बातम्या आणि अद्यतनांसाठी, आमच्या वेबसाइटवर लॉग इन करा latest.com).
