टूनासाठी ब्रिटन वेडा आहे: आरोग्याबाबत जागरूक टिकटॉकर्सचा साठा करण्यासाठी टिनबंद फिश रॉकेटची मागणी

हे ओ–फिश–अल – ब्रिटन ट्यूनासाठी वेडे झाले आहे!

द्वारे जाहीर केलेली नवीन आकडेवारी टेस्को गेल्या दोन वर्षात टिनबंद माशांची मागणी कशी वाढली आहे हे उघड झाले आहे.

विक्री जवळपास 18 टक्क्यांनी वाढली आहे – जे अतिरिक्त 2.25 दशलक्ष किलोग्रॅमच्या समतुल्य आहे.

तर, या वाढीमागे काय आहे? Lee Bannerman, Tesco टिन केलेले मासे खरेदीदार यांच्या मते, विक्रीत वाढ हे आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या TikTokers द्वारे केले जात आहे.

तो म्हणाला: ‘टिन केलेला मासा हा स्वयंपाकासंबंधीच्या फॅशनच्या उंचीवर आहे आणि तरुण खरेदीदारांनी ते प्रवृत्त केले आहे ज्यांनी त्यांच्या प्रथिनांचे सेवन वाढवण्याचा हा स्वस्त आणि सोयीचा मार्ग आहे.’

अनेक टुना चाहत्यांना ही बातमी आश्चर्यचकित करणार नाही, जे नियमितपणे त्यांच्या आवडत्या पाककृती सामायिक करण्यासाठी सोशल मीडियावर जातात.

‘हे मसालेदार ट्यूना वाडगा हे शक्यतो तुम्ही बनवू शकणारे 10 मिनिटांचे सर्वात सोपे हाय प्रोटीन जेवण आहे आणि मी आयुष्यभर ते आनंदाने खाऊ शकेन,’ @thefitlondoner ने तिच्या एका रेसिपी व्हिडिओवर स्पष्ट केले.

@mummysflippinhouse यांनी ट्यूना आणि चीजसह भाजलेले बटाटे बनवणारा व्हिडिओ पोस्ट केला, विनोद केला: ‘हे एक ट्यूना जॅकेट आहे…ज्याला माझ्या पतीने हे घृणास्पद वाटते.’

हे ओ–फिश–अल – ब्रिटन ट्यूनासाठी वेडे झाले आहे! टेस्कोने जाहीर केलेल्या नवीन आकड्यांवरून हे दिसून आले आहे की गेल्या दोन वर्षांमध्ये विनम्र टिनबंद माशांची मागणी कशी वाढली आहे.

टूना आणि इतर टिन केलेले मासे यूकेमधील बहुतेक स्वयंपाकघरांमध्ये 20 व्या शतकात आढळले.

तथापि, WWII नंतर रेफ्रिजरेशनच्या आगमनामुळे त्यांची लोकप्रियता कमी होऊ लागली.

आता, टेस्कोने उघड केले आहे की विक्री पुन्हा एकदा वाढली आहे.

बॅनरमन म्हणाले, ‘टिन केलेला मासा हा एक रोमांचक पदार्थ होता हे शोधण्यासाठी तुम्हाला कदाचित जवळपास 100 वर्षे मागे जावे लागेल.’

ट्यूनामध्ये केवळ प्रथिनेच जास्त नसतात, तर त्यात आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात आणि त्यात ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड देखील असतात.

याकडे आरोग्याबाबत जागरूक तरुणांचे लक्ष गेलेले नाही, ज्यांनी काही वर्षांपूर्वी यूएसमध्ये ट्यूना रेसिपी पोस्ट करण्यास सुरुवात केली.

आज, ते तलावाच्या दोन्ही बाजूंना प्रचंड लोकप्रिय आहेत.

“TikTok प्रभावशाली त्यांच्या टिनबंद माशांच्या जेवणाची निर्मिती पोस्ट करत आहे आणि ट्यूना पास्ता बेक किंवा सॅल्मन सॅलड्स यांसारखे साधे, सोपे जेवण कसे बनवायचे याबद्दल टिपा ऑफर करत आहे,” श्री बॅनरमन पुढे म्हणाले.

TikTok वर द्रुत शोधामुळे ट्यूनाचा समावेश असलेल्या शेकडो पाककृतींचा समावेश होतो

TikTok वर द्रुत शोधामुळे ट्यूनाचा समावेश असलेल्या शेकडो पाककृतींचा समावेश होतो.

@cookwithchlos ने कुरकुरीत ट्यूना चाव्यासाठी एक रेसिपी शेअर केली, ते स्पष्ट करते की ते ’20 मिनिटे घेतात आणि प्रत्यक्षात खूप चांगले आहेत.’

@emthenutritionist ने तिच्या अनुयायांना ‘अंतिम’ ट्यूना मेल्ट कसा बनवायचा हे दाखवून दिले, ‘ट्युना मेल्टबद्दल काहीतरी आहे जे फक्त SLAPS करते.’

आणि @onlyscrans ने उघड केले की त्याची ‘सर्वाधिक विनंती केलेली रेसिपी’ ही त्याची मसालेदार ट्यूना पास्ता होती.

‘हे कदाचित माझे आवडते पास्ता डिश असेल जे मी कधीही देव सोडलेल्या पृष्ठावर पोस्ट केले आहे,’ त्याने खिल्ली उडवली.

LDH (ला डोरिया), ज्याच्या मालकीचा टिन केलेला फिश ब्रँड ग्लेनरिक आहे, तो टेस्कोला त्याच्या स्वतःच्या ब्रँडचा टिन केलेला मासा पुरवतो.

रॉबर्ट विल्टशायर, सीफूड सोर्सिंग अँड सस्टेनेबिलिटीचे एलडीएच प्रमुख म्हणाले: ‘टिन केलेला मासा आणि विशेषत: ट्युना नेहमीच लोकप्रिय आहे परंतु अधिक परिभाषित आणि अधिक प्रौढ प्रेक्षकांसह.

‘आम्ही लॉकडाऊन दरम्यान विक्रीत एक संक्षिप्त, कृत्रिम वाढ पाहिली कारण ताजे अन्न खरेदी करणे कठीण झाले आहे आणि खरेदीदार जास्त काळ टिकून राहतील अशा टिनबंद पदार्थांचा साठा करत आहेत.

‘परंतु आता तरुण पिढी ट्यूना किती अष्टपैलू आहे हे पाहत आहे आणि अगदी उच्च श्रेणीतील रेस्टॉरंट्सही ते त्यांच्या मेनूमध्ये जोडत आहेत – पाच वर्षांपूर्वी कोणीही कल्पना केली नसेल.’

टेस्कोने हे उघड केल्यानंतर लगेचच ही बातमी आली गेल्या दोन वर्षांत कॉटेज चीजची मागणी 200 टक्क्यांनी वाढली आहेTikTok वर उच्च-प्रथिने स्नॅकसाठी पुनरुत्थान दरम्यान.

‘TikTok खाद्यपदार्थांच्या ट्रेंडमुळे अनेकदा विक्रीत अचानक वाढ होते आणि आम्ही ते गेल्या वर्षी इटालियन ब्रेड आणि चीजच्या बाबतीत घडले असल्याचे पाहिले,” टेस्को कॉटेज चीज खरेदीदार एलिझाबेथ टॉमकिन्स यांनी स्पष्ट केले.

‘परंतु ही एक पूर्ण वाढलेली पाककृती आहे ज्यामुळे यूके डेअरी उद्योगाला भरपूर अतिरिक्त व्यवसाय मिळाला आहे.’

संतुलित आहार कसा असावा?

NHS नुसार जेवण बटाटे, ब्रेड, तांदूळ, पास्ता किंवा इतर पिष्टमय कार्बोहायड्रेट्सवर आधारित असावे, आदर्शपणे संपूर्ण धान्य.

• दररोज विविध फळे आणि भाज्यांचे किमान 5 भाग खा. सर्व ताजे, गोठलेले, वाळलेले आणि कॅन केलेला फळे आणि भाज्या मोजल्या जातात

• बटाटे, ब्रेड, तांदूळ, पास्ता किंवा इतर पिष्टमय कार्बोहायड्रेट, आदर्शपणे संपूर्ण धान्य यावर आधारभूत जेवण

• 30 ग्रॅम फायबर दिवसातून: हे खालील सर्व खाण्यासारखेच आहे: फळे आणि भाज्यांचे 5 भाग, 2 संपूर्ण-गव्हाच्या धान्याची बिस्किटे, 2 होलमील ब्रेडचे जाड तुकडे आणि त्वचेवर मोठा भाजलेला बटाटा

• काही डेअरी किंवा दुग्धशाळा पर्याय (जसे की सोया पेये) कमी चरबी आणि कमी साखरेचे पर्याय निवडा

• काही बीन्स, कडधान्ये, मासे, अंडी, मांस आणि इतर प्रथिने खा (दर आठवड्याला माशांच्या 2 भागांसह, त्यापैकी एक तेलकट असावा)

• असंतृप्त तेल आणि स्प्रेड्स निवडा आणि कमी प्रमाणात वापरा

• दिवसातून ६-८ कप/ग्लास पाणी प्या

• प्रौढांसाठी 6 ग्रॅमपेक्षा कमी मीठ आणि महिलांसाठी 20 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट किंवा पुरुषांसाठी 30 ग्रॅम प्रतिदिन.

स्रोत: NHS Eatwell मार्गदर्शक