रोरी मॅक्लॉयच्या मिशेलिन-तारांकित शेफला ‘Undocumented’ स्थलांतरित खाद्य वितरण ड्रायव्हर्सविषयी चेतावणी दिल्यानंतर माफी मागण्यास भाग पाडले जाते

रोरी मॅकल्रॉयमिशेलिन स्टार शेफला ‘undocumented’ स्थलांतरित ‘स्थलांतरित वितरण चालकांच्या वापरावर टीका केल्याबद्दल आणि घोषित केल्याबद्दल माफी मागण्यास भाग पाडले गेले आहे:’ ते कोण आहेत? ते कोठून आले? तुला माहित नाही ‘.

मायकेल डीन, जो उत्तर आयरिश गोल्फरबरोबर नियमितपणे काम करतो आणि त्यात अनेक रेस्टॉरंट्स चालवितो बेलफास्टबाहेर जाण्याऐवजी टेकवे ऑर्डर करण्याच्या ‘अस्वस्थ सत्य’ बद्दल बोलले.

लोकांना स्थानिक पातळीवर जेवणाचे आवाहन करीत ते म्हणाले की आपल्या घरातील लोकांना अन्नाची मागणी करण्यासाठी अॅपचा वापर करून ‘एखाद्या अनोळखी व्यक्तीला आमंत्रित केले जाते, बहुतेक वेळा आपल्या समोरच्या दाराजवळ.

‘ते कोण आहेत? ते कोठून आले? काय धनादेश केले गेले? तुला माहित नाही. आणि आपण विचारू इच्छित नाही ‘, तो म्हणाला.

‘याबद्दल विचार करा. एकेकाळी, द मिल्कमनने आपल्या दारात दोन बाटल्या सोडल्या. आपल्याला त्याचे नाव, त्याचे कुटुंब, त्याची फेरी माहित आहे. आता, एक अज्ञात रायडर आपल्या घराबाहेर खेचतो, आपल्या अचूक स्थानावर लॉग करतो आणि आपल्या डेटासह रात्री अदृश्य होतो. ‘

त्याचा आता हटविला फेसबुक डाव्या विचारसरणीच्या राजकारणी आणि सोशल मीडियावरील बर्‍याच लोकांच्या नेतृत्वात पोस्टने ऑनलाईन ब्लॉक-ऑनला सुरुवात केली, असे सांगितले की ते त्याच्या कोणत्याही व्यवसायात ‘परत जाणार नाहीत’.

आणि आता त्याने माफी मागितली आहे आणि त्याच्या शब्दांना ‘असमाधानकारकपणे विचार केला आणि वाईट रीतीने कालबाह्य’ असे म्हटले आहे.

डिलिव्हरी, जस्ट ईट किंवा उबर ईट्स सारख्या कंपन्यांद्वारे स्थलांतरित वितरण चालकांच्या वापरावर टीका केल्यानंतर शेफ मायकेल डीनने दिलगिरी व्यक्त केली आहे.

या आता हटविलेल्या पोस्टमध्ये तो म्हणाला: ” ते कोण आहेत? ते कोठून आले? काय धनादेश केले गेले? तुला माहित नाही. आणि आपण लोकांना स्थानिक पातळीवर जेवणाचे आवाहन केले म्हणून आपण विचारू नये

तरीही श्री. डीन, ज्यांनी 30 वर्षांपासून एक मिशेलिन स्टार आयोजित केला आहे, त्यांना ‘कधीही माफी मागू नये’ आणि ‘सत्य बोलत आहे’ असे म्हटले आहे अशा लोकांकडून ऑनलाईन मोठ्या प्रमाणात पाठिंबा मिळाला आहे.

या पंक्तीची सुरुवात या आठवड्याच्या सुरूवातीस झाली जेव्हा त्याने फेसबुक फॉलोअर्सना ‘आज रात्री जेवणाचे’ असे आवाहन केले की ‘आपल्या स्थानिक रेस्टॉरंटला आपल्या लोकांशी आणि त्याच्या उत्पादनांशी निष्ठावान राहते.

त्यानंतर त्यांनी दावा केला की ब्रिटन ‘अ‍ॅप इकॉनॉमीचे व्यसन आहे’ आणि लोक ‘बटण टॅप करा, आणि रात्रीचे जेवण, किराणा सामान किंवा राइड होम जादूने दिसतात’.

तो पुढे म्हणाला: ‘येथे अस्वस्थ सत्य आहे कोणालाही मोठ्याने सांगायचे आहे: जेव्हा आपण ऑर्डर करता तेव्हा आपण फक्त अन्न किंवा वाहतुकीची ऑर्डर देत नाही तर आपण एखाद्या अनोळखी व्यक्तीला प्रभावीपणे आमंत्रित करीत आहात, बहुतेकदा आपल्या समोरच्या दाराजवळ एक निर्बंधित एक.

यामुळे त्वरित प्रतिक्रिया उमटली.

नफा आमदाराच्या आधी ट्रॉटस्किस्ट राजकीय पक्षाच्या लोकांचे आमदार गेरी कॅरोल यांनी त्यांचे शब्द म्हटले. ‘घृणास्पद’, हटविलेले फेसबुक पोस्ट सामायिक करून आणि त्याच्यावर ‘स्थलांतरित कामगारांवर ठोसा मारण्याचा’ आरोप केला.

वंशविद्वेषाच्या बेलफास्टच्या विरोधात युनायटेडचे ​​अध्यक्ष इव्हांका अँटोवा म्हणाले की, ‘वर्णद्वेषी जमावांनी काळ्या आणि तपकिरी कामगारांवर असंख्य हल्ल्यानंतर’ टोन डेफ ‘आहे.

श्री. डीने यांनी पोस्ट हटवले आणि माफी मागितली.

ते म्हणाले: ‘अॅप इकॉनॉमीने आपल्या शहराच्या आर्थिक आणि सामाजिक फॅब्रिकला कसे कमजोर केले आहे यावर भाष्य करण्याचा प्रयत्न केला, उंच रस्ता नष्ट करणे आणि शेजार्‍यांचे अनोळखी लोक कसे बनवतात, मी या अ‍ॅप्सद्वारे अन्न पुरविणार्‍या स्थलांतरित कामगारांच्या पायावर हा दोष लावला. त्यासाठी मी दिलगीर आहोत.

‘स्थलांतरित कामगार माझ्या स्वत: च्या आस्थापनांसह हॉस्पिटॅलिटी उद्योगाचा कणा आहेत; त्यांच्याशिवाय आमचे पब आणि रेस्टॉरंट्स कार्य करणार नाहीत.

‘माझे शब्द फारच कमी विचारात घेतलेले आणि वाईट रीतीने कालबाह्य झाले आणि मी अपरिवर्तनीयपणे दिलगीर आहोत.’

शेफ हा रोरी मॅक्ल्रॉयचा वारंवार होस्ट आहे, तो बेलफास्टमध्ये असताना त्याच्यासाठी खासगी कार्यक्रम ठेवतो.

त्याला एप्रिलमध्ये विचारले गेले की जेव्हा तो मेनूवर असेल तेव्हा त्याला काय वाटते पुढच्या वर्षी ऑगस्टा येथे मास्टर्स चॅम्पियनच्या डिनरचे होस्ट करते?

तो म्हणाला, ‘मी बर्‍याच दिवसांपासून रोरीची काळजी घेतली आहे.’ ‘मी रेस्टॉरंटमध्ये त्याच्यासाठी बरीच खासगी सामग्री केली आहे.

‘तो निरोगी पर्यायांचा एक मोठा चाहता आहे. तो कोळंबी, स्कॅलॉप्स आणि क्रॅब सारख्या शेलफिशमध्ये होता. मी म्हणेन की त्याच्याकडे सर्व गोल्फर्ससाठी टेबलाभोवती सीफूड प्लेट्स असतील. कदाचित काही वेगवेगळ्या प्रकारच्या ड्रेसिंगसह.

‘त्याला ऑयस्टर देखील आवडतात, ते स्टार्टर असेल. रोरी रोरी असल्याने तो स्थानिक उत्पादनांवर खूप लक्ष केंद्रित करेल. रोरी बर्‍यापैकी परिष्कृत आहे, तो फिलेट स्टीकवर खूप उत्सुक आहे.

‘त्याला मांस लॉकरवरील फिलेट स्टीक आवडते, मध्यम दुर्मिळ, बरेच सॉस आणि फक्त नेहमीच्या मसाल्या नाहीत. दोन ट्रिपल शिजवलेल्या चिप्स, मशरूम, त्या प्रकारची गोष्ट.

‘तर तो नक्कीच त्याचा मुख्य कोर्स असेल. तो जगातील सर्वात मोठा मिष्टान्न चाहता नाही, तो आयरिश चीजच्या एका चांगल्या प्लेटसह रेड वाइनला पॉलिश करण्यास खूप आहे.

‘त्याची आवडती रेड वाइन एक अमेरिकन लाल, ऑपस एक आहे; शेवटच्या वेळी मी त्याची काळजी घेत होतो. ‘