एडीएचडी आणि कर्करोगाच्या समस्यांमधील शीर्ष पोषणतज्ञ ब्रँड ऑस्ट्रेलियाची हेल्थ स्टार रेटिंग सिस्टम ‘चुकीची’

अग्रगण्य न्यूट्रिशनिस्टने ऑस्ट्रेलियाच्या ‘चुकीच्या’ हेल्थ स्टार रेटिंग (एचएसआर) प्रणालीवर ‘दिशाभूल करणारी’ पालकांवर आरोप केला आहे की मुलांबरोबर विकल्या गेलेल्या लोकप्रिय लंचबॉक्सच्या वस्तूंची वाढती संख्या आहे. एडीएचडी आणि कर्करोग?

बालरोगविषयक पोषणतज्ञ मॅंडी सॅचर म्हणतात की पालकांनी एचएसआरद्वारे त्यांच्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये तृणधान्ये आणि मुस्ली बारच्या बॉक्सवर खोटे बोलले आहे.

तिचे म्हणणे आहे कोल्स, वूलवर्थ्स आणि आल्डी चुकीचे आहेत.

अन्न उत्पादक सिस्टमच्या अचूक वापरासाठी जबाबदार आहेत, तथापि, रेटिंग अनिवार्य नाही आणि जोडलेल्या प्रक्रिया केलेल्या घटकांसाठी खाते नाही.

सुश्री सॅचर यांना आढळले की बर्‍याच लोकप्रिय मुस्ली बार उच्च एचआर असूनही तिच्या स्वत: च्या ‘रिअल फूड रेटिंग’ सिस्टम अंतर्गत फक्त 1.5 ते 2 तारे मिळतील.

ती म्हणाली की पालकांनी प्रत्यक्षात नऊ वेगवेगळ्या प्रकारच्या साखरेची उत्पादने खरेदी करण्यात ‘दिशाभूल’ केली जात आहे आणि आरोग्याच्या परिस्थितीशी संबंधित आहे.

प्रक्रिया केलेल्या स्नॅक्सचा आता मुलांमधील वर्तनात्मक समस्यांशी थेट संबंध, व्यसनाधीन खाणे, एडीएचडी आणि मानसिक आरोग्याच्या समस्यांशी थेट संबंध आहे, असे पोषणतज्ज्ञांनी सांगितले.

“58,000 हून अधिक मुलांच्या 2024 च्या मेटा-विश्लेषणाने हे सिद्ध केले की अधिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड स्नॅक्सचे सेवन करणारे एडीएचडीची लक्षणे दर्शविण्याची शक्यता 25 टक्के जास्त आहे, ‘असे सुश्री सॅचर यांनी सांगितले.

पोषणतज्ज्ञ मॅंडी सॅचर (चित्रात) ही प्रणाली चुकीची आणि दिशाभूल करणारी पालक असल्याचे आढळल्यानंतर सरकार-समर्थित आरोग्य स्टार रेटिंगची तातडीची दुरुस्ती करण्याची मागणी केली आहे.

बालरोगविषयक न्यूट्रिशनिस्ट म्हणतात की त्यांच्या स्थानिक सुपरमार्केट (स्टॉक इमेज) वर तृणधान्ये आणि मुस्ली बारच्या बॉक्सवरील आरोग्य स्टार रेटिंगद्वारे पालकांना खोटे बोलले जात आहे.

‘आम्ही फक्त गरीब आहारांना इंधन देत नाही – आम्ही मुलांचे वर्तन, मानसिक आरोग्य, लक्ष आणि दीर्घकालीन आरोग्य सक्रियपणे अधोरेखित करीत आहोत.’

न्यूट्रिशनिस्टने तिचे स्वतःचे रिअल फूड रेटिंग सुरू केले आहे जे लोकप्रिय लंचबॉक्स आयटम पाच श्रेणींमध्ये आयोजित करते; सर्वोत्कृष्ट, चांगले, ठीक आहे, मर्यादा आणि टाळा.

टाळण्यासाठी उत्पादनांमध्ये मिलो बार, के-टाइम बेक्ड ट्विस्ट्स, चेवी चॉक चिप म्यूस्ली बार, आल्डी हिलक्रिस्ट दही दही म्युझली बार, न्यूट्रि-ग्रेन बार आणि केलॉगच्या एलसीएम बारचा समावेश आहे.

‘बर्‍याच तथाकथित’ निरोगी ‘उत्पादनांसह पालकांची दिशाभूल करणारी, अशी एक साधन तयार करण्याची वेळ आली आहे जे कुटुंबांना खरोखरच स्मार्ट खरेदी करण्यास सक्षम करते. हे फक्त स्टार रेटिंगबद्दल नाही – आपल्या अन्नाचे पुन्हा हक्क सांगण्याची आणि आमच्या मुलांचे संरक्षण करण्याची ही चळवळ आहे, ‘सुश्री सॅचर म्हणाली.

गंमत म्हणजे, शेंगदाणे, बियाणे आणि तारखांपासून बनविलेले संपूर्णफूड-आधारित बार साखर आणि itive डिटिव्हने भरलेल्या उत्पादनांपेक्षा कमी नसलेले किंवा कमी स्कोअर केले गेले.

ती म्हणाली, ‘ही खरी पोषण देणारी प्रणाली नाही – ही एक विपणन पळवाट आहे,’ ती म्हणाली.

न्यूट्रिशनिस्ट फेडरल सरकारला एचएसआर प्रणालीचा तातडीने पुनरावलोकन करण्याचे आवाहन करीत आहे – जे २०१ since पासून अद्यतनित झाले नाही.

‘ब्राझीलने आधीच अन्न प्रक्रियेची पातळी त्याच्या राष्ट्रीय आहारातील मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये समाकलित केली आहे. सार्वजनिक आरोग्याच्या अंतरांवर लक्ष देण्यासाठी फ्रान्स न्यूट्री-स्कोअर परिष्कृत करीत आहे. कॅनडाने अनिवार्य फ्रंट-ऑफ-पॅक चेतावणी लेबले सादर केली आहेत, ‘ती म्हणाली.

‘आणि आता अमेरिकेने अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थांवर स्पष्ट फ्रंट-ऑफ-पॅक चेतावणी आवश्यक असल्याचे बिल दिले आहे. ऑस्ट्रेलिया मागे पडत आहे – आणि ही आमची मुले आहेत जी किंमत देतील. आम्हाला एक अशी प्रणाली आवश्यक आहे जी प्रथम वास्तविक अन्नास ठेवते. ‘