कोणते आरोग्यदायी आहे? आरोग्य फायदे, पोषण, सेवन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग, कोणाला टाळावे, पचन आणि बरेच काही तपासा
१
बीटरूट ही पौष्टिकतेने समृद्ध मूळ भाजी आहे जी तिचा तीव्र रंग आणि आरोग्यासाठी फायदे देते. बीटरूटचे हृदयाचे आरोग्य आणि पाचक फायदे हे सॅलडमध्ये कच्चे आणि जेवणासाठी उकडलेले सेवन केल्यावर शारीरिक सहनशक्ती वाढविण्याच्या क्षमतेपर्यंत वाढवतात. पण कोणता प्रकार आरोग्यदायी, कच्चा किंवा उकडलेला आहे? चला तो खंडित करूया.
पोषक मूल्य
बीटरूट समृद्ध आहे:
- फोलेट (व्हिटॅमिन बी 9)
- लोखंड
- पोटॅशियम
- व्हिटॅमिन सी
- फायबर
- नायट्रेट्स
- अँटिऑक्सिडंट्स (बीटालेन्स)
कच्चा बीटरूट व्हिटॅमिन सी सारखे थोडे अधिक उष्णता-संवेदनशील पोषक राखून ठेवते. उकळण्याने काही जीवनसत्त्वे कमी होऊ शकतात, परंतु खनिजे आणि फायबर टिकून राहतात.
बीटरूट पचन
कच्च्या बीटरूटमध्ये अधिक फायबर असते, ज्यामुळे आतड्याची हालचाल आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते. तथापि, उकडलेले बीटरूट पचण्यास सोपे आणि पोटावर हलके असते, विशेषत: संवेदनशील पचनशक्ती असलेल्या लोकांसाठी.
बीटरूट वजन कमी करणे
भाजीच्या दोन्ही प्रकारांमध्ये कमीत कमी कॅलरी असतात, तर त्यांच्यातील फायबर सामग्री वजन नियंत्रणासाठी योग्य बनवते. कच्चा बीटरूट जास्त काळ तृप्ततेची भावना निर्माण करतो, तर उकडलेले बीटरूट हलके जेवणाचे घटक म्हणून कार्य करते.
बीटरूटचे आरोग्य फायदे
- उपचार शरीरात रक्त प्रवाह वाढवते.
- हृदयाच्या कार्याला या उपचारातून संरक्षण मिळते.
- उपचारामुळे तग धरण्याची क्षमता आणि उर्जा पातळी वाढते.
- उपचारामुळे शरीराची सूज कमी होते.
- उपचारामुळे रक्तदाबाची पातळी निरोगी ठेवण्यास मदत होते.
- बीटरूटमध्ये आढळणारे नायट्रेट्स शरीरातील ऑक्सिजन वितरण वाढवतात.
बीटरूट कोण टाळावे
- मुतखडा असलेले लोक (ऑक्सलेट्समुळे)
- ज्या लोकांना रक्तदाब कमी आहे
- बीटरूट खाल्ल्यानंतर ज्या व्यक्तींना बीटुरियाचा अनुभव येतो
- तुम्हाला मूत्रपिंड किंवा रक्तदाबाची समस्या असल्यास नेहमी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
बीटरूट सेवन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग
- सलाड किंवा ज्यूसमध्ये कच्चे अन्न खाल्ल्याने तुम्हाला सर्वाधिक पोषणमूल्ये मिळू शकतात.
- व्हिटॅमिन सामग्री राखण्यासाठी, उकळत्या बिंदूपर्यंत पोहोचेपर्यंत आपण उकळण्याऐवजी वाफाळणे वापरावे.
- लिंबू अन्नासोबत सेवन केले पाहिजे कारण ते शरीराला लोह चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत करते.
साधी रेसिपी
बीटरूट डिटॉक्स सलाड:
किसलेले कच्चे बीटरूट, गाजर, काकडी, लिंबाचा रस आणि काळे मीठ. साहित्य मिसळून लगेच सर्व्ह करावे.
मूत्रपिंड आरोग्य
बीटरूटमध्ये ऑक्सलेट्स असतात जे अतिसंवेदनशील व्यक्तींमध्ये किडनी स्टोन तयार करण्यास योगदान देऊ शकतात. मॉडरेशन ही मुख्य गोष्ट आहे.
बीटरूट रक्त वाढवण्यासाठी उपयुक्त आहे का?
होय. बीटरूटमध्ये लोह आणि फोलेटचे प्रमाण जास्त असते, जे शरीराला अधिक लाल रक्तपेशी निर्माण करण्यास मदत करते. ज्या रूग्णांमध्ये लोहाची सौम्य कमतरता आहे त्यांच्या उपचारामुळे हिमोग्लोबिनची पातळी वाढते.
कच्चे आणि उकडलेले दोन्ही प्रकारचे बीटरूट उत्कृष्ट आरोग्य फायदे देतात. कच्चा बीटरूट अधिक पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवतो, तर उकडलेले बीटरूट पचण्यास सोपे असते. सर्वात आरोग्यदायी निवड तुमच्या पाचक आराम आणि आरोग्याच्या स्थितीवर अवलंबून असते. मॉडरेशन आणि विविधता हे सर्वोत्तम मार्ग आहेत.
अस्वीकरण: हे केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे. तथापि वैयक्तिकृत सूचनांसाठी आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करणे उचित आहे.
Source link
