शालिनी भारद्वाज यांनी
नवी दिल्ली [India]१ July जुलै (एएनआय): नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ एपिडेमिओलॉजी (आयसीएमआर-एनआयई) इंडियन मेडिकल रिसर्चने इंडियन मेडिकल रिसर्चने समुदायाच्या नेतृत्वाखालील मीठ कपात उपक्रम सुरू केला आहे, असे दिसून आले आहे की शहरी आणि ग्रामीण या दोन्ही भारतातील सरासरी दररोज मीठाचे सेवन जागतिक आरोग्य संघटनेच्या 5 ग्रॅमची शिफारस केलेली मर्यादा ओलांडली आहे.
जागतिक आरोग्य संघटना (डब्ल्यूएचओ) दररोज प्रति व्यक्ती 5 ग्रॅमपेक्षा कमी मीठ खाण्याची शिफारस करते. अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की शहरी भागात दररोज सुमारे .2 .२ ग्रॅम आणि ग्रामीण भागात .6..6 ग्रॅम भारतातील सरासरी सेवन जास्त आहे.
“या जादा सोडियमचे सेवन उच्च रक्तदाब, स्ट्रोक, हृदयरोग आणि मूत्रपिंडाच्या विकारांचा धोका लक्षणीय वाढवते, मीठ कमी करणे राष्ट्रीय प्राधान्य देते. या प्रयत्नात एक आशादायक साधन म्हणजे कमी-सोडियम मीठ पर्याय-ज्या ठिकाणी सोडियम क्लोराईडचा एक भाग पोटॅशियम किंवा मॅग्नेशियम सॉल्ट्ससह कमी होतो. हायपरटेन्शन, “अभ्यासाचे मुख्य अन्वेषक डॉ. शारान मुरली म्हणाले, आयसीएमआर-एनआयई.
“फक्त कमी-सोडियम मीठावर स्विच केल्याने रक्तदाब सरासरी 7/4 मिमीएचजी कमी होऊ शकतो-एक मोठा परिणाम सह एक छोटासा बदल,” तो पुढे म्हणाला.
उच्च रक्तदाब असलेल्या रूग्णांमध्ये बीपी आणि मीठाचे सेवन कमी करण्यासाठी आरोग्य आणि निरोगीपणा केंद्रांवर आरोग्य आणि निरोगीपणा केंद्रांवर आरोग्य कर्मचार्‍यांनी दिलेल्या संरचनेत मीठ कमी करण्याच्या समुपदेशनाच्या परिणामकारकतेचे मूल्यांकन करण्यासाठी पंजाब आणि तेलंगणातील आयसीएमआर-एनआयईने एक उपक्रम सुरू केला आहे.
“या समस्येचा सामना करण्यासाठी आम्ही पंजाब आणि तेलंगणा येथे तीन वर्षांचा हस्तक्षेप प्रकल्प सुरू केला, जो भारतीय वैद्यकीय संशोधन (आयसीएमआर) च्या भारतीय परिषदेने समर्थित केला आहे. आरोग्य व निरोगीपणा केंद्रांवर आरोग्य व आरोग्य कर्मचार्‍यांनी रक्तदाब आणि सोडियमचे सेवन कमी केल्याने,” डीआर म्युर्टेन्ट्स), “एचडब्ल्यूसीएस) च्या संरचनेत मीठ कमी करण्याच्या समुपदेशनाचे मूल्यांकन करणे हे आमचे ध्येय आहे.
सध्या, हा उपक्रम प्रकल्पाच्या पहिल्या वर्षात आहे, बेसलाइन मूल्यांकन आणि फील्ड तयारीवर लक्ष केंद्रित करते. “समुपदेशन साहित्य अद्याप अंतिम केले गेले नाही; उलट, आम्ही समुदाय आरोग्य कर्मचार्‍यांसह हस्तक्षेप पॅकेजचे सह-तयार करणे, त्यांचे अनुभव शोधून काढणे आणि त्यांच्या सूचनांचा समावेश करण्याचे आमचे लक्ष्य आहे. हे केवळ आरोग्य शिक्षण देण्याबद्दल नाही-हे ऐकणे, समजून घेणे आणि एकत्र बांधणे याविषयी आहे,” डॉ. मुरली म्हणाले.
“आमचे हस्तक्षेप प्रत्यक्षात आणले गेले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी, आम्ही चेन्नईतील retail०० किरकोळ दुकानात कमी-सोडियम मीठ (एलएसएस) ची उपलब्धता आणि किंमतीचे मूल्यांकन करण्यासाठी बाजारपेठेतील सर्वेक्षण केले: एलएसएस केवळ २ %% किरकोळ दुकानात उपलब्ध होते. हे सुपरमार्केटच्या% २% मध्ये दिसून आले परंतु लहान किराणा दुकानात एक निराशाजनक %%.” ते म्हणाले.
“एलएसएसची किंमत सरासरी प्रति 100 ग्रॅम 5.6 रुपये आहे, जी सामान्य आयोडीज्ड मीठ (प्रति 100 ग्रॅम 2.7 रुपये) च्या तुलनेत दुप्पट आहे. हे निष्कर्ष गंभीर पुरवठा-मागणी डिस्कनेक्टवर प्रकाशित करतात.”
“कमी-सोडियम मीठाची कमी मागणी कदाचित कमी उपलब्धतेस कारणीभूत ठरू शकते-हे जागरूकता आणि प्रवेशाचे प्रॉक्सी सूचक आहे,” डॉ. मुरली नमूद करतात.
“आकार देण्याची मागणी, एका वेळी एक चिमूटभर. मीठ कमी करण्याभोवती सार्वजनिक संभाषण सुरू करण्यासाठी आम्ही अलीकडेच ट्विटरवर पिंचफोरॅचॅंज मोहीम सुरू केली आणि आयसीएमआर-एनआयईद्वारे लिंक्डइन केले. इन्फोग्राफिक्स, तथ्ये आणि साधे संदेश वापरुन, मोहिमेचे उद्दीष्ट लपविलेल्या मीठ स्त्रोतांविषयी जागरूकता वाढविणे, कमी-सोडियम पर्यायी लोकांना प्रोत्साहित करणे, त्याने हृदय-आरोग्य-व्यक्तीला जोडले आहे.”
“जर यशस्वी, या प्रकल्पामुळे विद्यमान सार्वजनिक आरोग्य यंत्रणेत शाश्वत आहारातील समुपदेशन मॉडेल्सचे एकत्रीकरण होऊ शकते. हे ज्ञान आणि कृती यांच्यातील अंतर कमी करू शकते, आरोग्य साक्षरता सुधारू शकते आणि उच्च रक्तदाब-संबंधित रोगांचे ओझे कमी करू शकते. हे फक्त मीठ कमी करण्याबद्दल नाही. आयसीएमआर-एनआयई. (Ani)
(वरील कहाणी सत्यापित केली गेली आहे आणि एएनआय कर्मचार्‍यांनी लिहिली आहे, एएनआय दक्षिण आशियाची अग्रगण्य मल्टीमीडिया वृत्तसंस्था आहे ज्यात भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरात 100 हून अधिक ब्युरो आहेत. अनी भारत आणि जगातील राजकारण आणि चालू घडामोडींबद्दल ताज्या बातम्या, क्रीडा, आरोग्य, तंदुरुस्ती, मनोरंजन आणि बातम्या प्रतिबिंबित न करता दिसतात.
