‘काय, आता ziti नाही?’: यूएस पास्ता प्रेमींना भीती वाटते की ट्रम्प टॅरिफमुळे तुटवडा निर्माण होईल | पास्ता
ओn सोमवारी रात्री, केलीने रात्रीचे जेवण बनवण्याची आणि रात्र तिच्या कुटुंबासोबत घालवण्याची योजना आखली. त्याऐवजी, तिने आपल्या पतीला मुलांना झोपायला सांगितले जेणेकरुन ती कारमध्ये बसू शकेल, वेग्मॅनकडे जाऊ शकेल आणि $100 किमतीचा रुम्मो पास्ता “पॅनिक बाय” करू शकेल.
केली, 42 वर्षीय उत्पादन व्यवस्थापक जी फिलाडेल्फियाच्या बाहेर राहते, तिला सेलिआक रोग आहे, याचा अर्थ ग्लूटेन खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया निर्माण होते ज्यामुळे पाचन समस्या उद्भवतात. तिने Reddit आणि TikTok वरील सहकारी ग्लूटेन-मुक्त लोकांना पाहिले की यूएस इटालियन पास्ता आयातीवर 107% शुल्क आकारत आहे. वॉल स्ट्रीट जर्नलच्या मते, दरवाढीमुळे त्या कंपन्या जानेवारीच्या सुरुवातीस अमेरिकन बाजारातून माघार घेऊ शकतात.
याचा अर्थ अमेरिकन खरेदीदारांना कदाचित त्यांचे आवडते ब्रँड इटालियन गल्लीत जानेवारीत दिसणार नाहीत – रुम्मोसह, ज्याचा केला आणि इतर सेलियाक दावा करतात की कॉर्न आणि ब्राऊन राईसच्या मिश्रणातून “सर्वोत्तम” ग्लूटेन-मुक्त स्पॅगेटी बनते. (केलीला सूडाच्या भीतीने तिचे आडनाव वापरायचे नव्हते डोनाल्ड ट्रम्प समर्थक रुम्मोच्या प्रतिनिधींनी टिप्पणीच्या विनंतीला प्रतिसाद दिला नाही.)
“मी सुरक्षितपणे खाऊ शकेन असा कोणताही पास्ता न ठेवण्याची कल्पना आणि एक हात आणि पाय खर्च होणार नाही ही कल्पना थोडी भयानक होती,” केली म्हणाली.
ट्रम्प प्रशासनाच्या अनेक असूनही दरइटालियन खाद्यपदार्थ आवडतात अशा अमेरिकन लोकांना ही बातमी अधिकच खटकली. पास्ताच्या कमतरतेची भीती वाटते. “मी आता एक मुद्दा मतदार आहे,” MSNBC होस्ट ख्रिस हेस लिहिले X वर. “हा यूएसए मधील इटालियन लोकांवर हल्ला आहे ज्याला पुराणमतवादी *’कोलंबस डे रद्द करणे’ असे वाटते,” लिहिले Reddit वापरकर्ता. TikTok वर, एक वापरकर्ता उद्धृत टोनी सोप्रानोचा मुलगा, एजे: “मग काय, आता झीटी नाही?”
९२ टक्के कर नव्याने झाला आहे प्रस्तावित यूएस डिपार्टमेंट ऑफ कॉमर्स (DoC), ज्याचा आरोप आहे की इटालियन उत्पादक त्यांचे पास्ता अयोग्यपणे कमी किमतीत विकत आहेत; इतर 15% युरोपियन युनियन आयातीवरील विद्यमान ट्रम्प टॅरिफमधून येतात. वॉल स्ट्रीट जर्नल नोंदवले अमेरिकेला वार्षिक पास्ता विक्री $770m किमतीसाठी इटली जबाबदार आहे.
तथापि, त्या विक्रीचे उच्चाटन केल्याने राज्यामध्ये अन्नाची कमतरता भासणार नाही. “युनायटेड स्टेट्समध्ये विकला जाणारा बहुतेक पास्ता आधीच देशांतर्गत उत्पादित केला जातो,” स्कॉट लैंग म्हणाले, बफेलो स्कूल ऑफ मॅनेजमेंट येथील विद्यापीठातील वित्त विभागाचे क्लिनिकल सहाय्यक प्राध्यापक.
बॅरिलाचे निळे-आणि-लाल बॉक्स यूएस किराणा दुकानांमध्ये सर्वव्यापी आहेत, जिथे त्याचा 34% बाजार हिस्सा आहे. ही एक इटालियन कंपनी आहे ज्याचे यूएस तसेच इटलीमध्ये उत्पादन कारखाने आहेत, म्हणून तज्ञांचा अंदाज आहे की कुटुंबे जानेवारीमध्ये बॅरिला स्पॅगेटीचा $2 बॉक्स खरेदी करू शकतील. कंपनीच्या प्रतिनिधीने गार्डियनला टिप्पणी देण्यास नकार दिला, “कारण हे प्रकरण अद्याप DoC द्वारे मूल्यांकनाधीन आहे”.
ज्यांना स्टिकरचा धक्का बसण्याची शक्यता असते ते केली सारखे सेलियाक किंवा पास्ता स्नॉब असतात जे केवळ प्रीमियम आयात केलेल्या वस्तू खरेदी करतात. “कदाचित ग्लूटेन-फ्री पास्ताचा $5.99 बॉक्स $11 किंवा $12 होईल,” लैंग म्हणाले. “मला वाटत नाही की बहुतेक ग्राहक हे लक्षात घेतील.”
म्हणजेच, जोपर्यंत यूएस उत्पादक त्यांच्या किंमती वाढवण्याचे निमित्त म्हणून दर वापरत नाहीत. “अगदीच ग्राहकांना ‘अरे, पास्ताच्या किमती वाढल्या आहेत,’ असा विचार करण्यास प्रशिक्षित करणाऱ्या टॅरिफबद्दल बातम्यांच्या बातम्या येत आहेत, हे लक्षात न घेता त्यांचा बहुतांश पास्ता प्रत्यक्षात इटालियन आयात नाही,” लैंग म्हणाले. “म्हणून स्टोअर्स त्यांच्या किमती थोड्याशा वाढवू शकतात, या ऑफ-ब्रँड पास्ता बॉक्सला $1 अधिक बनवतात, जरी त्यावर कोणतेही शुल्क नसले तरीही.”
यूएस-उत्पादित, आर्टिसनल पास्ता ब्रँड स्फोग्लिनीची स्थापना करणारे स्कॉट केचम यांनी मान्य केले की यूएस उत्पादक बातम्यांचा “फायदा” घेतील आणि त्यांच्या किमती किंचित वाढवतील. “तो फक्त व्यवसाय आहे,” तो म्हणाला.
स्फोग्लिनी पास्ताच्या किमती बऱ्याच किराणा दुकानाच्या ब्रँडपेक्षा जास्त आहेत – 12-औंस बॉक्स सुमारे $6 मध्ये जातो – इटलीमधून आयात केलेल्या सेंद्रिय गव्हाच्या पास्ताचा वापर केल्यामुळे. केचम म्हणतो की तो त्या घटकावर आधीच शुल्क भरत आहे. केचम म्हणाले, “तो पूर्ण होईपर्यंत ट्रम्प काय करणार आहेत हे तुम्हाला कधीच माहित नाही. “गव्हावरील दर 10% होते, परंतु नंतर वाटाघाटी केल्यानंतर, त्याने प्रत्यक्षात आणखी 5% वाढवले.”
एक इटालियन-अमेरिकन म्हणून, केटी जिया भरपूर पास्ता खातात. ती म्हणाली, “ती एक जलद गोष्ट आहे जिथे मी ते पुन्हा गरम करू शकते आणि ते सोयीचे आहे,” ती म्हणाली. Gia, जी 29 वर्षांची आहे आणि फ्लोरिडामध्ये राहते, तिला ग्लूटेन ऍलर्जी आहे. पण केलीप्रमाणे पास्ताचा साठा करणे तिला परवडत नाही. “ग्लूटेन-मुक्त पास्ता सामान्यतः मर्यादित स्टॉक आहे,” Gia म्हणाला. “मला आवडत असलेल्या ब्रँडच्या दोन पिशव्या मी विकत घेईन, परंतु मला हे देखील माहित आहे की असे बरेच लोक आहेत ज्यांना तेच करायचे आहे.”
पास्ता दर म्हणून येतो किराणा मालाच्या किमती वाढत आहेत देशभरातील कुटुंबांसाठी. येल बजेट लॅबने सप्टेंबरमध्ये असा अंदाज लावला होता की टॅरिफमुळे कुटुंबांना वर्षाला $2,400 अतिरिक्त खर्च करावे लागतील. सरकारी शटडाऊनमुळे स्नॅप फायदे विलंबित झाले आहेत, जे फूड स्टॅम्पवर अवलंबून आहेत त्यांना भुकेले आणि चिंताग्रस्त केले आहे. जरी ट्रम्प यांनी राहणीमानाच्या खर्चाबद्दल चिंतेने चिडून काढले आहे – सांगणे पत्रकार या महिन्याच्या सुरुवातीला “महागाई कमी झाली आहे” – त्यांच्या कारभारात किराणा मालाच्या किमती वाढल्या आहेत.
केली म्हणाली की तिने तिच्या आवडत्या ग्लूटेन-मुक्त पास्ताचे भरपूर बॉक्स तिच्या स्थानिक वेगमन्सच्या शेल्फ् ‘चे अव रुप वर ठेवले: “मी ते पूर्णपणे साफ केले नाही.” आणि तिला समजते की जगात स्पॅगेटी गमावण्यापेक्षा वाईट गोष्टी घडत आहेत.
“मला ‘पण माझा पास्ता!’ असे म्हणणे खूप क्षुल्लक वाटते!” केली म्हणाली. “परंतु जेव्हा तुम्हाला सेलिआक रोग असतो, तेव्हा तुमची मेंदूची शक्ती सतत अन्नाद्वारे वापरली जाते. मी काय खाऊ शकतो? काय सुरक्षित आहे? ही एक निम्न-स्तरीय चिंता आहे जी नेहमी तुमच्यासोबत असते. तुम्ही खाऊ शकणारे मुख्य अन्न कदाचित निघून जाईल ही कल्पना आणखी एक खणखणीत आहे ज्याचा आम्हाला सामना करावा लागेल.”
