भारत बातम्या | केंद्रीय मंत्री शिवराज सिंह चौहान यांनी दिल्लीत सरस आजिविका फूड फेस्टिव्हलचे उद्घाटन केले
नवी दिल्ली [India]2 डिसेंबर (ANI): केंद्रीय ग्रामीण विकास, कृषी आणि शेतकरी कल्याण मंत्री, शिवराज सिंह चौहान यांनी, निजामुद्दीनच्या सुंदर नर्सरी येथे सरस आजीविका फूड फेस्टिव्हल 2025 चे उद्घाटन केले.
यावेळी केंद्रीय महिला आणि बालविकास मंत्री अन्नपूर्णा देवी उपस्थित होत्या.
सोमवारी बोलताना केंद्रीय मंत्री चौहान म्हणाले की, “आपल्या लखपती दीदींनी आपल्यात अफाट शक्ती असल्याचे सिद्ध केले आहे. खरे तर त्यांनी आपल्या मेहनतीने प्रगती, विकास आणि समृद्धीची नवी गाथा लिहिली आहे. आज 25 राज्यांमधून लखपती दीदी आल्या आहेत आणि त्यातील अनेक आपल्या गुण, मेहनत आणि कर्तृत्वाने संपूर्ण देशाला रस्ता दाखवत आहेत.”
राष्ट्रीय राजधानीत लखपती दीदींचे स्वागत करताना, शिवराज सिंह म्हणाले की पंतप्रधान नरेंद्र मोदी “आमच्या बहिणींच्या विकासासाठी” कटिबद्ध आहेत आणि केंद्रीय ग्रामीण विकास मंत्रालय हे स्वप्न साकार करण्यासाठी सतत काम करत आहे.
तसेच वाचा | भोपाळ गॅस शोकांतिका: 1984 मध्ये भारतात जगातील सर्वात वाईट औद्योगिक आपत्तींपैकी एक कशी घडली हे लक्षात ठेवणे.
“कोणत्याही बहिणीने गरीब का राहावे, तिने परावलंबी का राहावे, तिने अश्रू का ढाळावेत? त्याऐवजी तिने आपल्या कौशल्याने आणि मेहनतीने पुढे कूच केले पाहिजे,” शिवराज सिंह म्हणाले.
शिवराज सिंह म्हणाले की, आपला देश अद्वितीय आहे. भिन्न भाषा आणि पोशाख असूनही, ते आपल्याला एकरूप करते. वेगवेगळ्या प्रांतातून आलेल्या आमच्या दीदी डोळ्यात श्रद्धेची ठिणगी घेऊन जातात. त्यांनी आपल्या मेहनतीतून आणि कौशल्याने समृद्धीची शिखरे गाठली आहेत.
केंद्रीय मंत्री म्हणाले की, सारस फूड फेस्टिव्हलमध्ये प्रत्येक प्रदेशातील पदार्थ असतील. चव, स्वावलंबन आणि स्वदेशीपणा हे सर्व एकाच ठिकाणी आहे. आपले खाद्यपदार्थ भारताच्या संस्कृतीची चव प्रतिबिंबित करतात; असे विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ आणि चव इतर कोठेही सापडणार नाहीत. भारतीय खाद्यपदार्थ केवळ चवीपुरते नाही; यात आईची शिकवण, आजीच्या परंपरा आणि मातीच्या आठवणींना मूर्त रूप दिले आहे आणि म्हणूनच मी सर्वांना सरस फूड फेस्टिव्हलमध्ये येण्याचे आमंत्रण देतो. इथे जे मिळते ते इतर कोठेही मिळत नाही कारण दीदी पदार्थ बनवतात.
राष्ट्रीय ग्रामीण उपजीविका अभियानांतर्गत तयार करण्यात आलेल्या बचत गटांच्या महिलांना, विशेषत: शेकडो लखपती दीदींना बाजारपेठ उपलब्ध करून देण्यासाठी सरस आजीविका फूड फेस्टिव्हल हे एक मजबूत व्यासपीठ बनले आहे. ग्रामीण महिलांना आर्थिकदृष्ट्या सक्षम करणे, त्यांना स्वयंरोजगाराच्या संधी उपलब्ध करून देणे आणि इतर ग्रामीण महिलांना प्रेरणा देणे हा या महोत्सवाचा उद्देश आहे.
या फूड फेस्टिव्हलमध्ये 25 राज्यांतील महिला 62 स्टॉल्सवर 500 हून अधिक पारंपारिक, स्वादिष्ट पदार्थ सादर करतील. हा महोत्सव 9 डिसेंबरपर्यंत दररोज सकाळी 11:30 ते रात्री 9:30 या वेळेत सर्वांसाठी खुला असेल.
हिमाचली बियाणे, उत्तराखंडची तंदूरी चाय, जम्मू-काश्मीरची कलारी कुलचा, हैदराबादी दम बिर्याणी, नॉर्थ ईस्टर्न मोमो, बंगाली फ्राईड फिश, राजस्थानची कैर सागरी, गट्टे की सब्जी, बाजरी रोटी, बंगालची हिल्सा फिश करी, बंगालची मलांगलानी चिकन, बियरलानी चिकन असे अनेक पदार्थ. बिहारचा लिट्टी-चोखा आणि पंजाबचा सरसों का साग-मका रोटी पाहुण्यांना आकर्षित करत आहे.
हरियाणा, अरुणाचल प्रदेश, महाराष्ट्र, केरळ, आसाम, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, गोवा आणि गुजरात यासह अनेक राज्यांतील सहभागासह या महोत्सवात देशातील सांस्कृतिक आणि सामाजिक विविधतेची झलक पाहायला मिळाली.
खाद्यपदार्थांच्या स्टॉल्ससोबतच नैसर्गिक आणि ग्रामीण उत्पादनांचे स्टॉल्सही लावण्यात आले असून, त्याद्वारे पर्यटकांना गावातील आर्थिक आणि सामाजिक प्रवाहाची ओळख होत आहे. ग्रामीण भारतातील समृद्ध परंपरा, स्वावलंबन आणि महिलांच्या नेतृत्वाखालील उपजीविकेचे मॉडेल प्रदर्शित करण्यासाठी हा उत्सव एक प्रभावी माध्यम बनला आहे. (ANI)
(वरील कथा एएनआयच्या कर्मचाऱ्यांनी सत्यापित आणि लिहिली आहे, एएनआय ही भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरातील 100 हून अधिक ब्युरोसह दक्षिण आशियातील आघाडीची मल्टीमीडिया न्यूज एजन्सी आहे. ANI भारत आणि जगभरातील राजकारण आणि चालू घडामोडी, क्रीडा, आरोग्य, फिटनेस, मनोरंजन आणि बातम्यांवरील ताज्या बातम्या आणते. वरील मते नवीनतम पोस्टमध्ये दिसत नाहीत.
