रमजान तकजिल तपासणी, मकासर आरोग्य कार्यालय आणि पीओएम केंद्र तीन पारंपारिक बाजारपेठांमध्ये सुरक्षित अन्न सुनिश्चित करते

ऑनलाइन 24 तास, मकासर — मकासर सिटी हेल्थ सर्व्हिसने POM सेंटर (BBPOM), पेरुमडा पासर आणि संबंधित घटकांसह तीन पारंपारिक बाजारपेठांमध्ये रमजानच्या अन्न सुरक्षेची आकस्मिक तपासणी (सिडक) केली: तेरोंग मार्केट, पन्नमपू मार्केट आणि पनाक्कुकांग मार्केट. तपासणीत ताकजिल आणि जलद-ब्रेकिंग खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित केले गेले जे रहिवासी मोठ्या प्रमाणात सेवन करतात.

मकासर सिटी हेल्थ सर्व्हिसचे प्रमुख डॉ. नुरसैदा सिराजुद्दीन, एम.केस. यांनी स्पष्ट केले की टीमने टेरोंग मार्केटमधील अनेक ठिकाणी नमुने घेतले होते. जलद चाचणीच्या निकालांवरून असे दिसून आले की तकजिल आणि नूडलच्या घटकांमध्ये बोरॅक्स, फॉर्मल्डिहाइड किंवा कापड रंगांचा समावेश नव्हता आणि त्यांनी मानके पूर्ण करणारे खाद्य रंग वापरले होते.

“आज आम्ही थेट सहकार्य करत आहोत. देवाचे आभार, तपासलेले तीन मुद्दे सुरक्षित आहेत. आम्हाला आशा आहे की ही स्थिती रमजानच्या शेवटपर्यंत कायम ठेवली जाऊ शकते जेणेकरून लोकांना बाजारातून अन्न खाण्याबद्दल शांत वाटेल,” तो म्हणाला. त्यांच्या मते, टेरोंग मार्केटची मुख्य बाजारपेठ म्हणून महत्त्वाची भूमिका आहे जेणेकरून खरेदीदारांना सुरक्षिततेची भावना प्रदान करण्यासाठी प्रत्येक रमजानमध्ये नियमित निरीक्षण केले जाते.

जलद परिणाम मिळविण्यासाठी वापरलेली पद्धत ही शेतात एक सोपी प्रयोगशाळा जलद चाचणी आहे. “जलद चाचणीनंतर, नमुने मोठ्या प्रयोगशाळांमध्ये देखील तपासले जाऊ शकतात. आतापर्यंतचे निकाल सुरक्षित आहेत. क्षेत्रातील जलद तपासणी महत्त्वपूर्ण आहे जेणेकरून आम्ही लोकांना त्वरित खात्री प्रदान करू शकू,” ते पुढे म्हणाले. सामग्रीच्या सुरक्षिततेव्यतिरिक्त, खरेदी स्वारस्य आकर्षित करण्यासाठी आणि भौतिक आणि जैविक दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी व्यापाऱ्यांना स्वच्छता आणि स्वच्छता राखण्याची आठवण करून दिली जाते.

त्याचप्रमाणे, BBPOM मकासरचे प्रमुख, योसेफ द्वी इरवान प्रकाश सेटियावान, S.Si., Apt. यांनी भर दिला की ही तपासणी रमजानच्या काळात अन्नाची वाढती मागणी असताना राज्याच्या उपस्थितीचे प्रकटीकरण आहे.

“फक्त ते घातक पदार्थांपासून मुक्त नाही, तर अन्न भौतिक आणि जैविक दूषिततेपासूनही सुरक्षित असले पाहिजे. प्रक्रिया प्रक्रियेपासून ते सर्व्हिंगपर्यंत स्वच्छता राखा,” असा सल्ला त्यांनी दिला.

हे क्रॉस-एजन्सी सहयोग, ते म्हणाले, रमजानच्या काळात मुस्लिमांना सुरक्षितता आणि आरामाची भावना प्रदान करणे हे उद्दिष्ट आहे. म्हणून, आम्ही खरेदीदारांना आवाहन करतो:
स्वच्छ, झाकलेले आणि ताजे ताकजिल निवडा.
तेजस्वी, अनैसर्गिक रंग किंवा तीव्र गंध असलेले पदार्थ टाळा.
खाण्यापूर्वी आपले हात धुवा आणि घरी अन्न व्यवस्थित साठवा.
नियमित पर्यवेक्षण आणि व्यापारी आणि ग्राहकांच्या सक्रिय भूमिकेसह, अशी आशा आहे की उपवासाच्या शेवटच्या दिवसापर्यंत मकासर बाजारपेठेतील रमजान तकजिलची गुणवत्ता सुरक्षित राहील.