व्यवसाय बातम्या | बिग एफ पुरस्कार 2025 दिल्ली एनसीआरच्या जेवणाच्या देखाव्याचा सर्वोत्कृष्ट साजरा करतात
न्यूजवायर
नवी दिल्ली [India]October ऑक्टोबर: बिग एफ पुरस्कारांची १२ वी आवृत्ती, फूड टीकाकार पवन सोनी यांनी आयोजित केली आणि भारतीय फूड फ्रीक यांनी सादर केले, काल संध्याकाळी शहरातील सर्वात प्रसिद्ध शेफ, रेस्टॉरटर्स आणि अन्न व्यक्तिमत्त्व एकत्र जेवणाच्या उद्योगातील उत्कृष्टतेचा सन्मान करण्यासाठी एकत्र आले.
रोहित खट्टर, अॅड सिंग, रॉकी मोहन, झोरावार कालरा, आरजे खुराफती नितीन, रॉकी सिंह आणि मयूर शर्मा यांच्यासारख्या स्टॅलवार्ट्सपासून ते शेफ मनीषा भासिन, शेफ मनीष मेह्रोट्रा, शेफ कूपर, शेफल चोपर यांच्यातील शेफ मनीष मेह्रोट्रा, शेफ चोपर, दिल्ली एनसीआरची अन्न संस्कृती.
एक गोरा आणि पारदर्शक प्रक्रिया
मोठ्या एफ पुरस्कारांना जे काही सेट करते ते म्हणजे निष्पक्षतेची त्याची बिनधास्त वचनबद्धता. प्रायोजकत्व किंवा लॉबींगद्वारे सन्मानाचा प्रभाव नाही. दरवर्षी, स्वतंत्र ज्युरीने नामांकित रेस्टॉरंट्सना भेट दिली, त्यांचे अन्न अनुभवले आणि एकच, परत न करण्यायोग्य मत दिले. विजेते केवळ पुरस्कारांच्या रात्री उघडकीस आणतात, पारदर्शकता सुनिश्चित करतात आणि अगदी शेवटपर्यंत संशयास्पद ठेवतात.
२०२25 च्या ज्युरीने पाककृती आणि हॉस्पिटॅलिटी वर्ल्डमधील काही सर्वात प्रतिष्ठित नावे दर्शविली: शेफ कुणाल कपूर, शेफ सब्यसाची गोराई, समीर बावा, आरजे खुराफती नितिन, शेफ नीता मेहता, रॉकी सिंह, शेफ आशिष भार आणि होस्ट पवन सोरी.
महत्त्वाच्या अन्नाची कथा साजरा करीत आहे
“बिग एफ पुरस्कार नेहमीच प्रामाणिकपणे ओळखण्यासाठी उभे राहिले आहेत,” पवन सोनी यांनी आपल्या पत्त्यादरम्यान सांगितले. “या संमेलनात दिल्ली एनसीआरच्या जेवणाची संस्कृती परिभाषित करणार्या प्रतिभा, उत्कटतेची आणि सर्जनशीलतेची अविश्वसनीय खोली प्रतिबिंबित करते. आम्ही शेफ साजरा केला जे वारसा अभिमानाने टिकवून ठेवतात, आम्ही अन्न कसे अनुभवतो आणि रेस्टॉरंट्सने वर्षानुवर्षे विश्वास ठेवला आहे. जेव्हा ते पात्र असतात आणि जेव्हा ते आपल्या रात्रीचे काम करतात तेव्हाच पुरस्कार देतात, आणि काल रात्रीचे लोक होते.
विजेत्यांची ठळक वैशिष्ट्ये
संध्याकाळी उद्योगातील काही सर्वात प्रेरणादायक नावे ओळखली. रोहित खट्टर यांना पाककला आयकॉन पुरस्काराने गौरविण्यात आले. वरुण तुली यांना सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉररेटर असे नाव देण्यात आले आणि साहिल संभी यांना बेस्ट नाईटलाइफ उद्योजकांचा पुरस्कार मिळाला. आयटीसी मौर्य येथे दिग्गज बुखारा हॉल ऑफ फेममध्ये सामील झाले, जिथे दरवर्षी ते ओळखले जाईल परंतु यापुढे पुरस्कारांमध्ये भाग घेणार नाही.
इतर उल्लेखनीय विजेते समाविष्ट:
– सर्वोत्कृष्ट आधुनिक भारतीय म्हणून कोमोरिन
– बेस्ट कॉकटेल बार म्हणून लेअर
– फोर्ट सिटी सर्वोत्कृष्ट मायक्रोब्यूरी म्हणून
– सर्वोत्कृष्ट मिक्सोलॉजिस्ट म्हणून वरुण शर्मा
– सर्वोत्कृष्ट जपानी रेस्टॉरंट म्हणून लीला पॅलेसमधील मेगु
– ताज पॅलेसमधील ओरिएंट एक्सप्रेस विजेत्यांच्या संपूर्ण यादीसाठी सर्वोत्कृष्ट युरोपियन रेस्टॉरंट म्हणून, अधिकृत इन्स्टाग्राम पृष्ठ @thebigfawards वर भेट द्या.
कॅमेरेडी आणि प्रेरणा एक संध्याकाळ
हा सोहळा केवळ स्पर्धेबद्दल नव्हता. ही अर्थपूर्ण संभाषणे, पुनर्मिलन आणि सहकार्यांची एक रात्र होती. अतिथींनी ले मेरिडियन टीमच्या विशेष क्युरेटेड मेनूचा आनंद लुटला ज्याने उत्सवाच्या चवमध्ये भर घातली. बुटीक स्पेसपासून ते लँडमार्क आस्थापनांपर्यंत जेवणाच्या लँडस्केपच्या प्रत्येक गोष्टीचे विजेते प्रतिनिधित्व करतात, हे दर्शविते की दिल्ली एनसीआर पाक पॉवरहाऊस म्हणून कसे विकसित होत आहे.
२०१ 2014 मध्ये त्याची स्थापना झाल्यापासून, बिग एफ पुरस्कार मान्यता, संवाद आणि देवाणघेवाणीसाठी भांडवलाच्या सर्वात प्रामाणिक प्लॅटफॉर्मपैकी एक बनले आहेत. २०२25 च्या आवृत्तीने हा वारसा पुढे नेला, संभाषणे स्टेजच्या पलीकडे वाढत गेली आणि या प्रदेशात जेवणाचे भविष्य घडविण्याचे वचन देणारे सहयोग सुरू केले.
जमलेल्या बर्याच जणांसाठी ही रात्र पुरस्कार सोहळ्यापेक्षा जास्त होती. हा अन्न, समुदाय आणि दिल्ली एनसीआरमध्ये जेवण बनवणा people ्या लोकांचा उत्सव होता.
(अॅडव्हिएटोरियल अस्वीकरण: वरील प्रेस विज्ञप्ति न्यूजवायरने प्रदान केली आहे. त्यातील सामग्रीसाठी एएनआय कोणत्याही प्रकारे जबाबदार राहणार नाही)
(वरील कहाणी सत्यापित केली गेली आहे आणि एएनआय कर्मचार्यांनी लिहिली आहे, एएनआय दक्षिण आशियाची अग्रगण्य मल्टीमीडिया वृत्तसंस्था आहे ज्यात भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरात 100 हून अधिक ब्युरो आहेत. अनी भारत आणि जगातील राजकारण आणि चालू घडामोडींबद्दल ताज्या बातम्या, क्रीडा, आरोग्य, तंदुरुस्ती, मनोरंजन आणि बातम्या प्रतिबिंबित न करता दिसतात.
