व्यवसाय बातम्या | या जानेवारीत 3,00,000 हून अधिक भारतीय शाकाहारी वापरून पाहत असल्याने वनस्पती-आधारित खाणे मुख्य प्रवाहात येते

व्हीएमपीएल

नवी दिल्ली [India]4 फेब्रुवारी: वनस्पती-आधारित खाणे ही आता भारतातील खास जीवनशैलीची निवड राहिलेली नाही. या जानेवारीमध्ये, 3,20,809 भारतीयांनी शाकाहारी खाणे स्वीकारले, जे अन्न, आरोग्य आणि टिकावूपणाबद्दल देश कसा विचार करत आहे यामधील वाढत्या बदलाचे संकेत देते. कॉर्पोरेट कार्यालये आणि हॉटेल्सपासून ते कॅफे, किरकोळ विक्रेते आणि सामुदायिक संस्थांपर्यंत, शाकाहारी निवडींना दैनंदिन भारतीय जीवनात स्थान मिळू लागले आहे.

तसेच वाचा | KDMC Mayor Election 2026: Advocate Harshali Chaudhary Elected Mayor of Kalyan Dombivli; All About the Shiv Sena Leader.

Veganuary 2026 मधील सहभागाचे प्रमाण आणि विविधता ही चळवळ किती मुख्य प्रवाहात आली आहे हे दर्शवते. विशेष म्हणजे, 30,000 हून अधिक लोकांनी Veganuary च्या हिंदी-भाषेच्या संसाधनांमध्ये प्रवेश केला, जे इंग्रजी भाषिक शहरी प्रेक्षकांच्या पलीकडे वनस्पती-आधारित माहितीची वाढती मागणी दर्शवते. प्रादेशिक भाषा संसाधनांचा वापर लोकसंख्याशास्त्र आणि भौगोलिक क्षेत्रांमध्ये शाकाहारीपणाच्या विस्तारित पोहोचाकडे निर्देश करतो.

विविध क्षेत्रातील कार्यस्थळांनीही या शिफ्टचा स्वीकार केला. रोटरी क्लब आणि इनर व्हील क्लबच्या सदस्यांनी वनस्पती-आधारित आहाराच्या व्यावहारिक आणि पौष्टिक पैलूंवर लक्ष केंद्रित करून पोषणतज्ञ रोशनी संघवी यांच्या नेतृत्वाखाली आरोग्य आणि निरोगीपणाचे वेबिनार आयोजित करून व्हेगन्युरी वर्कप्लेस चॅलेंज चिन्हांकित केले. टू बी ऑनेस्ट, ओपनटेक्स्ट, डीएन ज्वेल्स आणि केंब्रिज युनिव्हर्सिटी प्रेससह कंपन्यांनी कर्मचाऱ्यांना व्हेगन्युरी चॅलेंज घेण्यास प्रोत्साहित केले, वनस्पती-आधारित खाण्याचे कॉर्पोरेट वेलनेस उपक्रमांमध्ये समाकलित केले.

तसेच वाचा | UAE मध्ये रमजान 2026 तारीख: रमजान कधी सुरू होईल?.

हॉस्पिटॅलिटी आणि फूड सर्व्हिस ब्रँड्सने व्हेगन ऑफरिंगचा विस्तार करून वाढत्या ग्राहकांच्या आवडीला प्रतिसाद दिला. हिल्टन हॉटेल्सने गुड डॉटच्या भागीदारीत संपूर्ण भारतभर शाकाहारी मेनू सादर केला, ज्याने देशभरातील प्रीमियम जेवणाच्या ठिकाणी वनस्पती-आधारित पर्याय आणले. लोकप्रिय कॅफे चेन Chaayos ने त्यांच्या चहासाठी ओट मिल्कचा पर्याय लाँच केला, जो दैनंदिन पेयांमध्ये दुग्धविरहित पर्यायांची वाढती मागणी दर्शवितो.

किरकोळ विक्रेते आणि फूड ब्रँड देखील सामील झाले, जवळपास 150 ब्रँड, रेस्टॉरंट्स आणि किरकोळ विक्रेते शाकाहारी-विशिष्ट ऑफर आणि मेनू जोडत आहेत. Nature’s Basket आणि Super You सारखी प्रस्थापित नावे ज्यांनी विशेष जाहिराती सादर केल्या, वनस्पती-आधारित उत्पादने अधिक दृश्यमान आणि ग्राहकांसाठी प्रवेशयोग्य बनवली.

प्रशांत विश्वनाथ, भारतीय संचालक, व्हेगन्युरी यांच्या मते, संख्या तात्पुरत्या प्रवृत्तीऐवजी एका व्यापक सांस्कृतिक बदलाकडे निर्देश करते.

“आम्ही आता जे पाहत आहोत ते एक स्पष्ट संकेत आहे की वनस्पती-आधारित खाणे भारतात मुख्य प्रवाहात आले आहे,” विश्वनाथ म्हणाले. “जेव्हा शेकडो हजारो लोक, प्रमुख नियोक्ते, जागतिक आदरातिथ्य ब्रँड आणि दैनंदिन कॅफे सर्व एकाच दिशेने जातात, तेव्हा हे दर्शविते की शाकाहारी अन्न यापुढे पर्याय म्हणून पाहिले जात नाही- ते सामान्य अन्न संभाषणाचा भाग बनत आहे.”

Veganuary चे नुकतेच प्लांट-प्रोटीन कुकबुकचे लाँचिंग आणि Veganuary India Instagram पृष्ठावरील क्रियाकलाप या गतीला आणखी प्रतिबिंबित करतात, ज्यात शाकाहारी उत्पादनांची वाढीव उपलब्धता, वनस्पती-आधारित पोषणाबद्दल अधिक जागरूकता आणि शाश्वत आहाराविषयी ग्राहकांची तीव्र उत्सुकता ठळकपणे दिसून येते.

आरोग्य, हवामानाचा प्रभाव आणि खाद्यपदार्थांच्या निवडीबद्दल जागरुकता वाढत असताना, जानेवारीचा सहभाग सूचित करतो की भारतात वनस्पती-आधारित खाणे एक महिन्याच्या आव्हानातून कायमस्वरूपी बदलत आहे- जे देशभरात कामाच्या ठिकाणी, मेनू आणि शॉपिंग बास्केटमध्ये वाढत्या प्रमाणात दिसून येत आहे.

(जाहिरातविषयक अस्वीकरण: वरील प्रेस रिलीझ VMPL द्वारे प्रदान केले गेले आहे. यातील मजकुरासाठी ANI कोणत्याही प्रकारे जबाबदार राहणार नाही.)

(वरील कथा एएनआयच्या कर्मचाऱ्यांनी सत्यापित आणि लिहिली आहे, एएनआय ही भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरातील 100 हून अधिक ब्युरोसह दक्षिण आशियातील आघाडीची मल्टीमीडिया न्यूज एजन्सी आहे. ANI भारत आणि जगभरातील राजकारण आणि चालू घडामोडी, क्रीडा, आरोग्य, फिटनेस, मनोरंजन आणि बातम्यांवरील ताज्या बातम्या आणते. वरील मते नवीनतम पोस्टमध्ये दिसत नाहीत.