व्यवसाय बातम्या | हॉस्पिटॅलिटी लँडस्केपचा विस्तार करणे: गुडगाव आणि नोएडामधील डेरी आणि रोसियाची कथा
रेडमस्क टेक्नॉलॉजीज
नवी दिल्ली [India]17 डिसेंबर: 2017 मध्ये, नोएडा आणि गुडगाव झपाट्याने विकसित होत होते–नवीन इमारती, नवीन परिसर आणि वाढती लोकसंख्या एकत्र येण्यासाठी जागा शोधत होती. या वाढीबरोबरच दिल्ली NCR जेवणाच्या दृश्यात एक संधी होती: आतील वस्तू, भोजन आणि वातावरणात समान प्रमाणात वितरण करणाऱ्या रेस्टॉरंटचा अभाव. जेवण करणारे आता फक्त जेवण शोधत नव्हते, तर सुसंगतता, आराम आणि अर्थपूर्ण अनुभव देणाऱ्या चांगल्या डिझाइन केलेल्या जागा शोधत होते. या संदर्भातच एक नवीन आदरातिथ्य संकल्पना आकाराला आली – एक अशी गंतव्यस्थाने तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित करते जिथे अन्न, डिझाइन आणि वातावरण अखंडपणे एकत्र आले.
पदार्पण: डिअरी, नोएडा
या दृष्टीची पहिली अभिव्यक्ती DEARIE होती, जी गार्डन्स गॅलेरिया, नोएडा येथे सुरू झाली.
“सुरुवातीपासूनच, डिअरीची कल्पना अनुभवाच्या नेतृत्वाखालील रेस्टॉरंट म्हणून करण्यात आली होती ज्यात तपशीलांवर जोरदार भर दिला जात होता. प्रत्येक घटक– मांडणी आणि प्रकाशापासून ते टेक्सचर, टेबलवेअर आणि प्लेटिंगपर्यंत– नोएडामध्ये जाणाऱ्या तरुणांसाठी एक उबदार, शुद्ध आणि आमंत्रण देणारी जागा तयार करण्यासाठी काळजीपूर्वक विचार केला गेला,” अक्षय चौहान म्हणतात.
परिष्कृतता आणि आराम यांच्यातील समतोल खरोखर वेगळे आहे, ज्यामुळे डिअरीला अतिथी वेळोवेळी परत येऊ शकतात.
प्रीमियम पोझिशनिंगसह गर्दीच्या बाजारपेठेत प्रवेश करणे त्याच्या आव्हानांसह होते. पण गुणवत्ता आणि चव यावर डिअरीच्या बिनधास्त लक्ष केंद्रित केल्याने त्यांना अनेक निष्ठावंत जिंकले. टर्किश स्टाईल पनीर आणि बॉटल चिकन टिक्का यांसारखे सिग्नेचर डिश लोकांच्या पसंतीस उतरले आहे.
कालांतराने, डिअरी केवळ रेस्टॉरंट म्हणून नव्हे तर संस्मरणीय अनुभव आणि अस्सल आदरातिथ्य यांच्याशी निगडीत जागा म्हणून ओळखली जाऊ लागली.
– इंस्टाग्राम: https://www.instagram.com/itsdearienoida
– Zomato: https://zomato.onelink.me/xqzv/pti5arss
– आरक्षण: 96508 05232 | ९६५०८ ०५२३३
स्केलिंग यश: रोसिया, गुडगाव
डिअरीच्या यशावर आधारित, पुढचा अध्याय गुडगावमध्ये उलगडला – एक जलद गतीने आणि अधिक उच्च-ऊर्जेची जेवणाची संस्कृती असलेले शहर. यामुळे AIPL जॉय स्ट्रीटवर ROESIA लाँच करण्यात आले.
रोएशियाची कल्पना एक मोठी, अधिक गतिमान जागा म्हणून करण्यात आली होती, ज्यामध्ये आधुनिक स्वयंपाकघर, एक विस्तारित बार आणि थेट संगीताने पूरक असलेली ब्रुअरी आहे. डिअरी येथे प्रस्थापित गुणवत्ता आणि अतिथी अनुभवाचे समान मानक राखून रेस्टॉरंटची रचना गुडगावचे उत्साही सामाजिक दृश्य प्रतिबिंबित करण्यासाठी करण्यात आली होती.
“दुसऱ्या स्थानावर स्केलिंग केल्याने मेन्यूची सातत्य राखण्यापासून ते मोठ्या प्रमाणावर सेवा मानके सांभाळण्यापर्यंत ऑपरेशनल गुंतागुंत निर्माण झाली. या आव्हानांना मजबूत प्रक्रिया आणि स्पष्ट ऑपरेटिंग तत्त्वज्ञानाद्वारे संबोधित करण्यात आले,” अक्षय शेअर करतो.
स्मोक्ड चिकन टिक्का, रिच टॉपिंग्स असलेले क्लासिक पिझ्झा, आणि ताज्या पिटासोबत जोडलेले इंडो-चायनीज चिली चिकन आणि क्रीमी हमुस यांसारखे लोकप्रिय पदार्थ मेनूमध्ये आवडते बनले, ज्यामुळे रोएशियाची ओळख खाद्य आणि वातावरण दोन्हीसाठी एक दोलायमान गंतव्यस्थान म्हणून बळकट झाली.
– इंस्टाग्राम: https://www.instagram.com/roesiabydearie?igsh=MTJnbmpzNXE2bHk2bA==
– Zomato: https://zomato.onelink.me/xqzv/cj2ldopg
– आरक्षण: 93558 85523 | ९३५५८ ८५५२५
आतिथ्यतेच्या पलीकडे: समग्र दृष्टी
Dearie आणि Roesia ठामपणे स्थापित केल्यामुळे, ब्रँड आता जीवनशैली आणि आरोग्यासाठी व्यापक दृष्टिकोन शोधत आहे. आधुनिक शहरी राहणीमान पोषणाच्या अधिक समग्र प्रकारांची आवश्यकता आहे हे ओळखून, पुढील उपक्रम निरोगीपणाकडे पाहतो–जेवणाच्या पलीकडे विचारशील अनुभवांचे तत्त्वज्ञान विस्तारित करणे.
Dearie आणि Roesia चा प्रवास एक स्पष्ट विश्वास प्रतिबिंबित करतो: मजबूत संकल्पना, सातत्यपूर्ण गुणवत्ता आणि अनुभवाकडे लक्ष हे NCR मध्ये चिरस्थायी आदरातिथ्य ब्रँड्सना आकार देऊ शकतात. रेस्टॉरंटपेक्षा अधिक, ही जागा गंतव्यस्थान बनली आहेत–जे अन्न, डिझाइन आणि लोक ज्या क्षणांसाठी परत येतात त्याभोवती बनवलेले आहेत.
(जाहिरातविषयक अस्वीकरण: वरील प्रेस रिलीझ रेडमस्क टेक्नॉलॉजीजने प्रदान केले आहे, त्याच्या सामग्रीसाठी ANI कोणत्याही प्रकारे जबाबदार राहणार नाही)
(वरील कथा एएनआयच्या कर्मचाऱ्यांनी सत्यापित आणि लिहिली आहे, एएनआय ही भारत, दक्षिण आशिया आणि जगभरातील 100 हून अधिक ब्युरोसह दक्षिण आशियातील आघाडीची मल्टीमीडिया न्यूज एजन्सी आहे. ANI भारत आणि जगभरातील राजकारण आणि चालू घडामोडी, क्रीडा, आरोग्य, फिटनेस, मनोरंजन आणि बातम्यांवरील ताज्या बातम्या आणते. वरील मते नवीनतम पोस्टमध्ये दिसत नाहीत.
