एक बदल ज्याने काम केले: मी प्रत्येक जेवणासाठी माझा स्वतःचा टेकवे बॉक्स आणण्यास सुरुवात केली – आणि एक लहान चळवळ उभी केली | अन्न कचरा
आयबाहेर जेवताना मित्र आणि कुटुंबियांसोबत भेटणे मला नेहमीच आवडते. केवळ नवीनतम गप्पाटप्पा आणि प्रत्येकजण काय करत आहे हे शोधण्याची संधी नाही तर नवीन पदार्थ वापरून पाहण्याची आणि तो अनुभव एकत्र शेअर करण्याची ही एक संधी आहे.
पण मागे वळून पाहताना मला जाणवले की मी जेवण अपूर्ण ठेवून अन्न वाया घालवण्यास दोषी आहे. कधीकधी, मला हे समजत नव्हते की किती मोठे भाग असतील किंवा मी प्रत्येकाशी गप्पा मारण्यावर इतके लक्ष केंद्रित केले आहे की मी जाण्याची वेळ येईपर्यंत सर्वकाही खाणे विसरून जाईन.
साथीच्या रोगाच्या अगदी आधी, मी गोष्टी बदलल्या पाहिजेत असे ठरवले आणि माझ्याबरोबर माझा स्वतःचा टेकवे बॉक्स घेऊन जायला सुरुवात केली. हे माझ्या वार्षिक वाढदिवसाच्या दुपारच्या चहाच्या वेळी मित्रांसोबत सुरू झाले. मला माझ्या पैशाची किंमत मिळवायची होती आणि माझे मिष्टान्न घरी आणायचे होते, कारण मी नेहमीच माझे पुडिंग संपवण्याचा प्रयत्न करत होतो. कसे ते मी देखील वाचले आहे एका वर्षात 1.05 अब्ज टन अन्न वाया गेले आणि मला काहीतरी लहान करण्याची ही संधी होती.
शाकाहारी गुजराती जैन केनियन-भारतीय कुटुंबात वाढणे, आपल्या ताटात अन्न सोडणे – मग तुम्ही जेवायला बाहेर असाल किंवा घरी – अकल्पनीय होते. कचरा हा पर्याय नव्हता. जे काही उरले ते दुसऱ्या दिवशीच्या जेवणासाठी घरी नेले जाईल किंवा नवीन डिशमध्ये परत आणले जाईल. ते काय होते हे महत्त्वाचे नव्हते. माझ्या पालकांनी आमच्यासाठी हे अन्न परवडण्यासाठी अनेक नोकऱ्या केल्या, म्हणून आम्ही ते खाणे आवश्यक आहे हे समजून घेतले आणि कौतुक केले.
काही विचित्र कारणास्तव, मी मित्रांसोबत बाहेर असलो तर ती वेगळी गोष्ट होती. कदाचित मला स्वतःकडे लक्ष वेधायचे नव्हते. मी दारू पीत नाही किंवा मांस खात नाही – मला या सामाजिक सेटिंग्जमध्ये आणखी नियम मोडायचे नव्हते, म्हणून मला वाटते की मी फिट होण्याचा प्रयत्न करत आहे.
आता, माझा छोटा डबा माझ्यासोबत सर्वत्र जातो, मग ते बाहेरचे जेवण असो, कामाचे कार्य असो किंवा परदेशी कार्यक्रम असो. मला अन्न घरी घेऊन जायचे आहे आणि माझ्याकडे माझा स्वतःचा बॉक्स आहे हे सांगण्याच्या पेचावर मात करावी लागली. कर्मचारी सहसा खूप सोयीस्कर असतात आणि ते संभाषण सुरू करणारे एक बिट आहे; कधी-कधी शेजारच्या टेबलावर जेवण करणारे कुतूहल वाढवतात आणि आम्ही गप्पा मारायला लागतो. मी माझ्या स्वत: च्या मार्गाने या ग्रहाला मदत करत आहे याचा मला आनंद होतो आणि जे अन्न तयार करतात त्यांच्याबद्दल मला माझे कौतुक करायचे आहे. एक फ्रीलांसर म्हणून, मी माझे पैसे कसे खर्च करतो याची काळजी घेणे देखील मला आवश्यक आहे.
माझी मैत्रीण लॉर्ना नेहमी हसते जेव्हा मी आमच्या लंच किंवा डिनरच्या शेवटी माझ्या बॅगमध्ये पोहोचते तेव्हा तिला नक्की काय होणार आहे हे माहित असते. माझ्याकडून प्रेरणा घेऊन इतर मित्रही रेस्टॉरंटमध्ये स्वतःचा बॉक्स आणू लागले आहेत. आम्ही आमच्या ग्रुप चॅटमध्ये दुसऱ्या दिवशी अन्नाचे काय करावे याबद्दल आमची चित्रे आणि टिप्स देखील सामायिक करत आहोत.
माझ्यासाठी, हा बदल केवळ अन्नाचा अपव्यय कमी करण्यासाठी नाही तर सामाजिक वातावरणात वेगळे असणे योग्य आहे हे समजून घेणे देखील आहे. मी माझे अन्न माझ्यासोबत घरी नेण्यास सांगू शकतो आणि कोणाला हरकत नाही. आणि मी माझ्या सदैव साधनसंपन्न पालकांच्या पावलावर पाऊल ठेवत आहे याचा मला अभिमान वाटतो. माझे मित्र आणि मी आमची स्वतःची छोटी चळवळ तयार करत आहोत, एका वेळी एक बॉक्स अन्नाचा कचरा कमी करत आहोत.
Source link
