कल्ट ऑसी चारकोल चिकन चेन एल जन्ना ही न्यूयॉर्क अब्जाधीशांना अविश्वसनीय रकमेसाठी विकली जाते

एक ऑस्ट्रेलियन चारकोल चिकन चेन मध्ये सुरू झाली सिडनी एका स्थलांतरित लेबनीज कुटुंबाद्वारे न्यूयॉर्कच्या एका गुंतवणूक कंपनीने जवळजवळ $1 अब्ज डॉलर्स लुटले आहेत.

आंद्रे आणि कॅरोल एस्टेफन या विवाहित जोडप्याने 1998 मध्ये, शहराच्या पश्चिमेला, ग्रॅनव्हिल येथे एका रेल्वे स्थानकाजवळ एकच दुकान म्हणून एल जन्ना उघडले.

गेल्या 27 वर्षांत, कौटुंबिक व्यवसायाने नम्र सुरुवातीपासून ते फास्ट-फूड जगरनाटपर्यंत पोहोचले आहे, ब्रँड आता देशभरात 48 स्टोअर्स चालवत आहे.

आता, अत्यंत प्रतिष्ठित रेस्टॉरंटचे साम्राज्य प्रचंड स्पर्धा झालेल्या लिलावानंतर जवळपास $1 अब्ज डॉलर्सच्या हातोड्याखाली गेले आहे.

न्यूयॉर्क स्थित खाजगी इक्विटी फर्म जनरल अटलांटिक, ज्याचे मुख्यालय युनायटेड स्टेट्समध्ये आहे, त्यानंतर हा व्यवसाय विकत घेतला. गोल्डमन सॅक्स ॲसेट मॅनेजमेंट आणि मेलबर्न बायआउट फर्म BGH कॅपिटल कडून आउटबिडिंग ऑफर.

हे समजले जाते की एस्टेफन्स व्यवसायात महत्त्वपूर्ण भागीदारी राखतील आणि त्यात गुंतलेले राहतील. सीईओ ब्रेट होल्डिन हेही आपले पद कायम ठेवतील.

श्री हौल्डिन व्यवहाराबद्दल तपशील सामायिक करणार नाहीत, परंतु एल जन्ना नवीन भागीदारीबद्दल उत्साहित आहे.

‘एस्टेफन कुटुंब, व्यवस्थापन आणि आमच्या फ्रँचायझींशी धोरणात्मकपणे संरेखित असलेला भागीदार मिळाल्याचा आम्हाला आनंद झाला आहे,’ श्री हौल्डिन यांनी सांगितले. आर्थिक पुनरावलोकन.

एल जन्नाची पती-पत्नी जोडी आंद्रे आणि कॅरोल एस्टेफन एका स्टोअरमध्ये चित्रित आहेत

एल जन्ना आता NSW, व्हिक्टोरिया आणि ACT मध्ये 48 स्थानांसह एक फास्ट-फूड जुगरनॉट आहे आणि रेल्वे स्टेशनच्या बाजूला एकल स्टोअर म्हणून त्याची विनम्र सुरुवात झाली आहे (शाखेचे चित्र आहे)

‘आम्ही एल जन्नाच्या कथेतील या पुढील प्रकरणाची वाट पाहत आहोत.’

कुटुंब चालवल्या जाणाऱ्या व्यवसायाची सध्या 30 दुकाने आहेत NSWव्हिक्टोरियामध्ये 17 आणि ACT मध्ये 1, पुढील महिन्यात हॉथॉर्नमध्ये आणखी दोन स्टोअर सुरू होणार आहेत. मेलबर्नच्या आतील पूर्वेला आणि कॅनबेराच्या दक्षिणेला वोडेन.

प्रत्येक आठवड्यात, तब्बल 100,000 कोंबड्या त्याच्या फ्रेंचायझी नेटवर्कमधून जातात, कंपनीने 1 जुलै 2026 पर्यंत 70 रेस्टॉरंट्समध्ये विस्तार करण्याचे उद्दिष्ट ठेवले आहे.

मिस्टर होल्डिन यांनी गेल्या वर्षी ऑक्टोबरमध्ये सांगितले की एल जन्नासाठी पुढील दशकात 300 साइट्स ‘कदाचित आम्ही करू शकलो तर 500 च्या जवळपास’ असण्याची त्यांची महत्त्वाकांक्षा आहे.

या ब्रँडला कोंबडी-केंद्रित फास्ट-फूड दिग्गज KFC आणि Red Rooster सह भेटण्यासाठी घरोघरी आवडते बनण्याची आशा आहे.

नंतर लिलाव झाला जानेवारीमध्ये उघड झाले पती आणि पत्नी संभाव्य विक्रीसाठी पाण्याची चाचणी करत होते, मॉर्गन स्टॅन्ली सारख्या आंतरराष्ट्रीय गुंतवणूक बँका मालकांना आणि दलालाला कराराचा सल्ला देऊ पाहत होत्या.

एल जन्नाची मुळे अवाफी ​​नावाच्या पहिल्या चिकन शॉपमध्ये परत जातात जे आंद्रे आणि समीरा आणि त्यांच्या संबंधित भागीदारांनी 1997 मध्ये सिडनी उपनगरात ग्रॅनविले येथे उघडले होते.

1970 च्या दशकात लेबनॉनच्या गृहयुद्धातून पळून जाण्यासाठी आंद्रे आणि समीराचे कुटुंब ऑस्ट्रेलियाला गेले.

ग्रॅनविले (चित्रात) या जोडप्याचे पहिले एल जन्ना स्टोअर 1998 मध्ये उघडले

एल जन्नाने देशभरात घराघरात नाव बनण्याकडे लक्ष दिले आहे

नवीन अब्जाधीशांनी त्यांचे विस्तीर्ण Dural घर गेल्या वर्षी $15 दशलक्षांना विकले

टॅक्सी ड्रायव्हर म्हणून अनेक वर्षे काम केल्यानंतर, आंद्रेने स्वयंपाकाची आपली बालपणीची आवड पुन्हा जागृत करण्याचा निर्णय घेतला आणि आपल्या भावंडासोबत पाहुणचाराचा उपक्रम सुरू केला.

समीरा आणि तिचा नवरा सायमन अझ्झी यांनी आंद्रे आणि त्याची पत्नी कॅरोलने उर्वरित भागासह राजधानीचा बहुतांश भाग पकडला.

Awafi ने कोळशाच्या खुल्या खड्ड्यावर शिजवलेले पारंपारिक लेबनीज-शैलीचे चिकन ऑफर केले, ज्याचा मधुर वास जवळच्या रेल्वे स्थानकावरील ग्राहकांना आकर्षित करत आहे आणि लवकरच आसपासच्या उपनगरांमध्ये हा शब्द पसरला आहे.

‘लोकांना असे वाटते की ऑस्ट्रेलियन लोकच बार्बेक्यू करतात, परंतु लेबनॉनमध्ये प्रत्येक घरात कोळशाने स्वयंपाक करणे सामान्य आहे,’ सायमन आणि समीराची मुलगी सिंडी म्हणाली.

1998 मध्ये, आंद्रे आणि कॅरोल यांनी सायमन आणि समीरापासून वेगळे होण्याचा निर्णय घेतला आणि एल जन्नाह, ज्याचा अरबीमध्ये ‘स्वर्ग’ असा अर्थ होतो.

आंद्रेने प्रशासन आणि घराच्या समोरच्या व्यवसायाची बाजू घेतली तर कॅरोलने मागील स्वयंपाकघरात शेफ म्हणून काम केले.

कौटुंबिक व्यवसाय असल्याने, अवाफीच्या पद्धती आणि वित्तविषयक करार अनौपचारिक होते आणि नवीन एल जन्ना आणि अझी यांच्यात स्पर्धा निर्माण झाली, ज्यांनी अवफी सोबत सुरू ठेवली, कारण दोन रेस्टॉरंट्स ग्राहकांसाठी स्पर्धा करतात.

एल जन्नाचे चार्जिल्ड भाडे – लेबनीज मिश्रित लोणचे, पिटा ब्रेड, फ्राईज आणि त्याच्या प्रसिद्ध गार्लिक सॉसच्या उदारतेने सर्व्ह केले जाते – ते सिडनीच्या लढाऊ चिकन चेनच्या शीर्षस्थानी वाढलेले पाहिले.

Awafi सोबत हवा, पश्चिम सिडनी, पोर्तुगीज स्थलांतरित-स्थापित फ्रँगोस आणि पूर्वोक्त पूर्व उपनगर-आधारित Chargrilled चार्ली या सर्वांनी यश पाहिले आहे परंतु एल जन्नाच्या उल्कापाताने त्यांना मागे टाकले आहे.

लेबनीज शृंखला ऑस्ट्रेलियन घरांमध्ये पसंतीचे चिकन प्रदाता म्हणून फास्ट-फूड दिग्गज KFC आणि रेड रुस्टरला टक्कर देऊ इच्छिते.

‘1998 मध्ये, एल जन्ना हा या प्रकारचा खाद्यपदार्थ देणारा पहिला होता,’ श्री एस्टेफनने गेल्या वर्षी रिअल कमर्शियलला सांगितले.

‘आम्ही उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन विकण्याची संधी पाहिली जी आधीपासून मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध नव्हती आणि विद्यमान लेबनीज समुदायामुळे ग्रॅनविले हे एक आदर्श स्थान आहे.

‘आमच्या जेवणाचा आस्वाद घेणारे आणि त्यांचे मित्र आणि कुटुंबासह परत येणारे ग्राहक पाहणे आम्हाला आवडले. आमचा चारकोल चिकन नायक म्हणून आणि विक्री वाढत असल्याने, व्यापाराच्या पहिल्या वर्षाच्या अखेरीस आम्हाला माहित होते की हा एक यशस्वी व्यवसाय असेल.’

कंपनीने 2009 मध्ये जवळच्या पंचबोलमध्ये त्याच्या दुसऱ्या स्थानावर शाखा सुरू केली, त्यानंतर पश्चिम सिडनीच्या ‘हार्टलँड’मध्ये इतर स्थाने आली.

त्यानंतर ते मेलबर्नमध्ये प्रेस्टन, कॅम्पबेलफील्ड आणि क्रेगीबर्नमधील ठिकाणे चांगली कामगिरी करत होते.

त्यात आता ताहमूर आणि अल्बियन पार्कमध्ये प्रादेशिक NSW स्थाने आहेत, तसेच ACT मध्ये गुंगाहलिनमधील स्टोअर आहे.

फास्ट-फूड पॉवरहाऊसचेही डोळे आहेत दक्षिण ऑस्ट्रेलिया आणि क्वीन्सलँडमध्ये पसरण्यासाठी सेट.

‘मला हा ब्रँड देशभरात असणे आणि संभाव्यतः आंतरराष्ट्रीय स्तरावर जाणे आवडेल,’ श्री होल्डिन म्हणाले.

ऑस्ट्रेलियाच्या रेड-हॉट फास्ट फूड उद्योगातील अलीकडील यशोगाथांमध्ये गुझमन वाई गोमेझची बुरिटो चेन समाविष्ट आहे, जी अलीकडे ASX वर तरंगली आहे आणि सनशाइन कोस्टने बेट्टी बर्गरची स्थापना केली आहे, ज्याचा 10 वर्षांपेक्षा कमी कालावधीत 60 ठिकाणी स्फोट झाला आहे.

जनरल अटलांटिक ऑस्ट्रेलियामध्ये वृद्ध आणि अपंगत्व काळजी प्लॅटफॉर्म Mable मधील गुंतवणुकीसाठी प्रसिद्ध आहे, जे डाउन अंडर मुख्यालय असलेली त्याची एकमेव मालमत्ता आहे.

2023 मध्ये, अमेरिकन इक्विटी फर्मने ऑथेंटिक ब्रँड्स ग्रुपलाही पाठिंबा दिला – ज्याने $500 दशलक्ष गुंतवणुकीसह बोर्डराइडर्स आणि लक्झरी फॅशन ब्रँड झिमरमन विकत घेतला.