गॉर्डन रामसेच्या सूचनेनंतर बोस्टन रेस्टॉरंटने कुख्यात जमावाचे फोटो काढून टाकले

ख्यातनाम शेफ गॉर्डन रॅमसे यांनी जेवणाचे खोली ‘पॉप’ बनवण्यासाठी असे सुचविल्यानंतर बोस्टनच्या एका रेस्टॉरेटरने कुप्रसिद्ध मॉबस्टर्सचे फोटो काढले आहेत.

Savin Bar & Kitchen, अपस्केल मध्ये स्थित मॅसॅच्युसेट्स डॉर्चेस्टरचा परिसर, रॅमसेच्या सीक्रेट सर्व्हिसच्या ऑगस्ट एपिसोडमध्ये वैशिष्ट्यीकृत होता रिॲलिटी टीव्ही शो – एक मालिका जी संघर्ष करत असलेल्या रेस्टॉरंटना त्यांच्या पायावर परत येण्यास आणि भरभराट करण्यास मदत करते.

परंतु उत्तर इटालियन-प्रेरित रेस्टॉरंटच्या रॅमसेच्या टीका दरम्यान, त्याने आणि त्याच्या निर्मात्यांनी निर्णय घेतला की या क्षेत्राच्या मॉबस्टर भूतकाळातील घटकांना अंतर्गत डिझाइनमध्ये समाविष्ट करणे ही एक चांगली कल्पना आहे.

विशेषतः, रॅमसेच्या टीमने सह-मालक केन ओशेरो आणि ड्रिस्कॉल डोकँटो यांना आयरिश मॉब बॉस जेम्स ‘व्हाइटी’ बल्गर आणि हिटमॅन स्टीफन ‘द रायफलमॅन’ फ्लेमीचे मगशॉट तयार करण्यास सांगितले – काहीतरी सोबत स्थानिक लोक अजिबात नव्हते.

बॅकलॅशने रेस्टॉरंटच्या निर्णयाचे त्वरीत पालन केले कारण अनेक स्थानिकांना प्रतिमा इतक्या ‘अप्रष्ट’ आणि ‘पूर्णपणे अस्वीकार्य’ वाटल्या की त्यांनी त्या चांगल्यासाठी काढून टाकण्यासाठी याचिका सुरू करण्याची योजना आखली.

परंतु आजीवन रहिवासी डोना मॅककोलगन यांनी सादर केलेले आवाहन, तिच्या मागे किती लोक आधीच आहेत हे तिला समजल्यानंतर दिवस उजाडला नाही.

‘प्रत्येकजण त्यांच्या समुदायाशी आणि त्यांच्या समुदायाच्या इतिहासात ट्यून केलेला नाही,’ मॅककॉल्गनने सांगितले बोस्टन ग्लोब1990 च्या दशकाच्या मध्यात क्षेत्राच्या लक्षणीय आयरिश जमावाच्या उपस्थितीचा संदर्भ देत ज्याने शेजारच्या भागात हिंसक इतिहास निर्माण केला.

बल्गरच्या प्रतिमेने खरोखरच धक्का बसला कारण गुन्हेगाराने बुलडॉग्सचा मालक असलेल्या एडी कॉनर्सची क्रूरपणे हत्या केली – एक रेस्टॉरंट जे एकेकाळी सॅविन बार आणि किचन सारख्याच ठिकाणी चालत होते आणि बोस्टनच्या विंटर हिल गँगसाठी एक लोकप्रिय हँगआउट स्पॉट होते – ज्याचे नेतृत्व बुल्गरने केले होते.

गॉर्डन रॅमसे आणि त्यांच्या टीमने सुचवलेल्या डिस्प्लेनंतर सेविन बार अँड किचनच्या मालकांनी कुख्यात जमावाचे फोटो काढले आहेत, ज्यामुळे वादाला तोंड फुटले. (चित्र: रामसे सह-मालक केन ओशेरोसह – उजवीकडे – आणि ड्रिस्कॉल डोकँटो – डावीकडे)

आता काढलेल्या मगशॉट्सपैकी एक जेम्स ‘व्हाइटी’ बल्गरचा होता, जो हिवाळी हिल गँगचा म्होरक्या होता, ज्याला 2013 मध्ये 11 लोकांच्या हत्येबद्दल दोषी ठरवण्यात आले होते. त्या लोकांपैकी एक एडी कॉनर्स होता, जो बुलडॉगचा मालक होता, हे रेस्टॉरंट जे एकेकाळी सेविन बार अँड किचनमध्ये चालत होते.

कॉनर्सचा मुलगा, टिम कॉनर्स, आपल्या वडिलांच्या खुन्याला भोजनगृहात चकवा देत असल्याचे ऐकून अत्यंत अस्वस्थ झाला.

‘हे अत्यंत अनादरजनक आणि घृणास्पद आहे,’ त्याने यापूर्वी ग्लोबला सांगितले होते.

12 जून 1975 रोजी जेव्हा त्याच्या वडिलांना टेलिफोन बूथमध्ये जीवघेणा गोळी मारण्यात आली तेव्हा धाकटा कॉनर्स लहान होता.

त्याच्या वडिलांच्या मारेकऱ्यांना त्यांच्या गुन्ह्यांसाठी जबाबदार धरले जाण्याची त्याने अनेक दशके वाट पाहिली, म्हणून जेव्हा बल्गर आणि फ्लेमीच्या प्रतिमा वर गेल्या तेव्हा ते कॉनरच्या कुटुंबासाठी एक मोठे पाऊल मागे पडल्यासारखे वाटले.

‘नक्कीच त्यांनी त्यांना खाली काढले पाहिजे’, लहान कॉनर्स म्हणाला, कारण त्याची आई, एडवर्ड कॉनर्सची मैत्रीण, एव्हलिन कोडी, त्याच्या विश्वासांना प्रतिध्वनित करते.

कोडीने ही बातमी ऐकल्यावर ती म्हणाली की ती ‘माझ्या पोटात आजारी आहे.’

बल्गरला 2013 मध्ये कॉनर्ससह 11 लोकांच्या हत्येबद्दल दोषी ठरविण्यात आले होते. 1970 ते 1990 च्या दशकात अमली पदार्थांच्या तस्करीसह अनेक गुन्ह्यांमध्ये गुन्ह्यांचा समावेश असलेल्या लॅकेटीअरिंग एंटरप्राइझ चालवल्याबद्दलही तो दोषी आढळला होता.

पाच वर्षांनंतर वयाच्या ८९ व्या वर्षी वेस्ट व्हर्जिनियामधील फेडरल पेनटेन्शियरीमध्ये एका कैद्याने त्याला मारहाण केली.

फ्लेमी, आता 91 वर्षांची आहे, 50 लोकांची हत्या केल्यानंतर अज्ञात फेडरल जेलमध्ये बंद आहे. त्याची लवकरात लवकर रिलीझ होण्याची तारीख 4 मे 2218 आहे.

रेस्टॉरंटच्या प्रवेशद्वारावर बल्गरचा मगशॉट खाली काढण्यापूर्वी दिसतो

हिटमॅन स्टीफन ‘द रायफलमॅन’ फ्लेमीचा मुगशॉट खाली काढण्यापूर्वी रेस्टॉरंटमध्ये फ्रेम केलेला दिसत आहे

मॅककोलगन यांनी रामसे म्हणाले, आणि मालकांनी अप्रिय मगशॉट्स टांगण्यापूर्वी रेस्टॉरंटपासून अगदी खाली असलेल्या डोरचेस्टर हिस्टोरिकल सोसायटीशी डिझाइन कल्पनेबद्दल सहज चर्चा केली असती.

तिने वैयक्तिकरित्या रामसेचा शोध घेतला.

‘यूके मधील कोणीतरी एका छोट्या शेजारच्या भागात येणे आणि खरोखर योग्य संशोधन न करणे, हे पूर्णपणे अस्वीकार्य आहे,’ मॅककॉल्गनने आउटलेटला सांगितले.

ओशेरो, ज्यांनी सांगितले की प्रतिमा रॅमसेच्या टीमच्या मार्गदर्शनाखाली ठेवल्या गेल्या होत्या, म्हणाले की जनतेला नाराज करण्याचा हेतू नव्हता.

ते म्हणाले की ते फ्रेम्समधून बाहेर काढले गेले आहेत आणि बोस्टनमधील इमारतींच्या ऐतिहासिक फोटोंनी बदलले आहेत.

पण त्याच्यासाठी, नवीन चित्रे मॉबस्टरच्या फोटोंइतकी वेधक नाहीत.

‘जुने संभाषणाच्या तुकड्यासारखे होते,’ ओशेरो, ज्यांच्याकडे सॅविन हिलचे घोस्ट पेपर आणि मॅककेना कॅफे देखील आहेत, म्हणाले.

एडी कॉनर्सला 12 जून 1975 रोजी टेलिफोन बूथमध्ये जीवघेणा गोळी मारण्यात आली

ओशेरो म्हणाले की मग शॉट्स फ्रेममधून काढले गेले आहेत आणि बोस्टनमधील इमारतींच्या ऐतिहासिक फोटोंनी बदलले आहेत. (चित्र: सविन बार आणि किचन)

त्याचा विश्वास आहे की प्रदर्शनाला मिळालेला प्रतिसाद ‘प्रमाणाबाहेर’ उडवला गेला आणि ‘एक हल्ला’ म्हणून काम केले.

परंतु आता व्यवसायाने स्थानिकांचे ऐकले आहे, तो म्हणाला की हा प्रश्न सोडवला गेल्याचा मला आनंद आहे.

‘मला आनंद आहे की ते खाली आहेत आणि मला आनंद आहे की हे आमच्या मागे आहे, परंतु मला असे वाटले की हा हल्ला होता,’ तो म्हणाला.

‘मला फक्त हा सगळा मुद्दा अंथरुणावर जायला हवा आहे, तुमच्याशी प्रामाणिक राहावे.’

डेली मेलने टिप्पणीसाठी रॅमसेच्या टीम आणि सॅविन बार आणि किचनशी संपर्क साधला.