चार्ली बिघॅमने £ 30 सुपरमार्केट तयार जेवणाची विक्री सुरू केली कारण त्याने ग्राहकांसाठी नवीन रेस्टॉरंट-शैलीची श्रेणी सुरू केली कारण खाण्याच्या खर्चामुळे

चार्ली बिघॅमने जेवणाच्या बाहेर सतत वाढत्या किंमतीवर नाराज ब्रिट्सच्या उद्देशाने £ 30 पर्यंतच्या पाच प्रीमियम सुपरमार्केट तयार जेवणाची श्रेणी सुरू केली आहे.

उद्योजकांची नवीन ब्राझरी श्रेणी 70 च्या शेल्फमध्ये जोडली गेली वेटरोज प्री-तयार बीफ वेलिंग्टनसाठी £ 29.95 देण्यास इच्छुक दुकानदारांसाठी आज स्टोअर.

संकलनातील इतर पर्याय ‘डायनिंग आउट, इन’ मध्ये £ 19.95 साठी सॅल्मन वेलिंग्टन आणि कोक एयू विन, डक कॉन्फिट आणि व्हेनिसन बॉर्गिग्नॉनसाठी. 16.95 आहेत.

श्री बिघम म्हणाले की रेस्टॉरंट्समध्ये खाण्याची वाढती किंमत ही नवीन जेवणाची प्रेरणा होती, जी त्याच्या फर्मच्या विद्यमान उत्पादनांच्या किंमतीपेक्षा दोन ते तीन पट आहे.

तो म्हणाला: ‘जेवणाचे काम अधिक महाग झाले आहे – आम्हाला रेस्टॉरंट्समध्ये खायला आवडते पण तुम्ही आता रात्रीच्या शेवटी बिल पाहता आणि तुम्हाला वाटते की’ ओहो, हे वाढले आहे ‘.

‘आणि हे आमच्या आश्चर्यकारक आतिथ्य उद्योगावर अजिबात टीका करणार नाही. त्यांचे खर्च वाढतच राहतात. परंतु लोकांना अद्याप जेवणाची प्रसंग हवी आहे परंतु हे करणे त्याऐवजी आनंदित आहे. ‘

बीफ वेलिंग्टन पेड्रो झिमनेझ आणि चिकन यकृतासह बनविलेल्या मशरूम डक्सेल्समध्ये लपेटलेले आहे. हे डिजॉन मोहरी आणि थाईम परिधान केलेले आहे, नंतर हाताने फिरले आणि गोल्डन पफ पेस्ट्रीमध्ये लपेटले आहे.

व्हेनिसन बॉर्गुइग्नॉन रॉयल बालमोरल इस्टेटसह स्कॉटिश हाईलँड्समधून वन्य-पकडलेल्या व्हेनिसन खांद्याचा वापर करते.

Bef 29.95 बीफ वेलिंग्टन पेड्रो झिमनेझ आणि चिकन यकृतासह बनविलेले मशरूम डक्सेल्समध्ये लपेटले गेले आहे, मोहरी आणि थाईमने कपडे घातले आहे, नंतर हाताने फिरले आणि पफ पेस्ट्रीमध्ये लपेटले गेले आहे.

बीफ वेलिंग्टन ही उद्योजकांच्या नवीन ब्राझरी श्रेणीतील सर्वात महाग डिश आहे

चार्ली बिघमची स्थापना १ 1996 1996 in मध्ये झाली होती आणि व्यावसायिकाचे त्याच्या श्रेणीत 60 हून अधिक जेवण आहे

निविदा होईपर्यंत डिश मॅरीनेटेड, सीअर आणि रेड वाइनमध्ये हळू शिजवलेले आहे, नंतर भाजलेले बोरेटेन कांदे, चॅन्टेने गाजर, चेस्टनट मशरूम आणि मॅश बटाटा परमेसन चीजसह उत्कृष्ट आहे.

कोक एयू विन फ्रेंच-ट्रिम चिकनच्या पायांनी बनलेला आहे, लाल वाइनमध्ये मॅरीनेट केला आहे आणि भाजलेल्या चेस्टनट मशरूम, चॅन्टेने गाजर, कांदे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस यांच्या सॉसच्या वर सर्व्ह करण्यापूर्वी हळूहळू ब्रेझी केली जाते-नंतर बटाटा आणि सेलेरियाक डॉपिनोइझसह समाप्त.

दरम्यान, सॅल्मन वेलिंग्टनने पांढर्‍या वाइन वेलौउट सॉसमध्ये पालक, केपर्स आणि लीक्ससह हाताने स्तरित सुशी-ग्रेड सॅल्मन फिललेट पाहिले.

त्यानंतर हे मशरूम डक्सेल्स, पेड्रो झिमनेझ आणि गोल्डन पफ पेस्ट्रीमध्ये लपेटले जाते.

अखेरीस, बदकाच्या कंमिटमध्ये लसूण, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि रोझमेरीसह कोमल होईपर्यंत त्यांच्या स्वत: च्या चरबीमध्ये हळूहळू शिजवलेल्या कन्फिट ग्रिसिंगहॅम डक पायांचा समावेश आहे.

हे मसूर, लाल वाइन आणि स्मोक्ड बेकनच्या सॉसवर दिले जाते, कारमेलिज्ड कांदे आणि लसूण-परमेशन क्रंबसह समाप्त होते-ज्यात चिरलेले बटाटे आणि चेडर-परमसेन टॉपिंगसह होते.

श्री बिघॅमला आशा आहे की ग्राहक त्याच्या नवीन श्रेणीला कॅफे किंवा रेस्टॉरंटमध्ये जेवणाचा पर्याय मानतील.

श्रम, ऊर्जा आणि कर वाढविण्यासारख्या किंमतींनुसार हॉस्पिटॅलिटी व्यवसायांना किंमती वाढविण्यास भाग पाडले गेले आहे.

वरच्या टोकाला, नवीन जेवण श्री बीघॅमच्या पारंपारिक ऑफरपेक्षा जवळजवळ तीन पट महाग असेल, ज्याची किंमत दोन व्यक्तींच्या डिशेससाठी सुमारे 10 डॉलर आहे.

यामध्ये चिकन टिक्का मसाला (£ 9.95), फिश पाई (£ 10.50) आणि लासॅग्ने (£ 9.95) समाविष्ट आहे.

किंमत असूनही, श्री बीघम म्हणाले की, ग्राहकांमध्ये व्यापक अपील करण्याची त्यांना अपेक्षा आहे.

‘जर तुम्ही त्याबद्दल विचार केला तर तुम्हाला दोन वितरित दोनसाठी पिझ्झा मिळेल. आणि हे केवळ लंडनच्या काही पोस्टकोडमध्ये श्रीमंत लोकांनी खाल्ले नाहीत. ‘

ऑफिस फॉर नॅशनल स्टॅटिस्टिक्स (ओएनएस) च्या आकडेवारीनुसार, रेस्टॉरंट जेवणाची किंमत एका वर्षापूर्वीच्या तुलनेत ऑगस्टमध्ये 9.9 टक्के जास्त आहे.

वाढत्या किराणा किंमतीच्या महागाईमुळे ग्राहकांनाही जोरदार फटका बसला आहे, तसेच खरेदीदारांनी त्यांच्या आवडीच्या वस्तू ‘संकोचन’ आणि स्वस्त घटकांद्वारे बदलल्या आहेत.

श्री बिघम म्हणाले की, त्यांची फर्म उच्च-गुणवत्तेच्या निर्मात्या म्हणून त्याच्या प्रतिष्ठेचे रक्षण करण्याच्या प्रयत्नात भाग आकार आणि घटक अपरिवर्तित राहिले नाहीत.

ते म्हणाले: ‘उच्च-गुणवत्तेचे अन्न बनविणे हा आमचा मंत्र आहे, म्हणून जर आपल्याला निवड करावी लागली तर आम्ही किंमती वाढवू.’

श्री बीघम जोडले: ‘शोस्टॉपिंग फूड नेहमीच बाहेर जाणे आवश्यक नसते.

‘ब्राझरी रेंजसह, आपल्याकडे घरी समान रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचा अनुभव असू शकतो-ज्या प्रकारचे ट्रीट-योग्य खाद्य आपण आपला वेळ घेऊ इच्छित आहात आणि एकत्र आनंद घेऊ इच्छित आहात.’

काही नवीन जेवण ख्रिसमस उत्सवांसाठी वापरले जाऊ शकते असेही त्यांनी सुचवले आणि प्रारंभिक रोलआउट यशस्वी झाल्यास अधिक पर्याय तयार केले जाऊ शकतात.

£ 16.95 व्हेनिसन बोर्गिग्नॉन हाईलँड्समधून वन्य-पकडलेल्या व्हेनिसन खांद्यावर वापरतो

व्हेनिसन बोर्गिग्नॉन हे निविदा होईपर्यंत रेड वाइनमध्ये मॅरीनेट केलेले, सीअर केलेले आणि हळू-शिजवलेले आहे, नंतर कांदे, गाजर, मशरूम आणि मॅश बटाटा परमेसन चीजसह उत्कृष्ट आहे

£ 16.95 कोक्यू एयू विन फ्रेंच-ट्रिम चिकनच्या पायांनी बनलेले आहे, रेड वाइनमध्ये मॅरीनेट केलेले आहे आणि मशरूम, गाजर, कांदे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या सॉसच्या शीर्षस्थानी सर्व्ह करण्यापूर्वी हळूहळू ब्रेझी केली जाते

नवीन श्रेणी अंतर्गत कोक्यू औ विन डिश बटाटा आणि सेलेरिएक डॉफिनोइझसह समाप्त झाले आहे

चार्ली बिघॅममधील बदकाची कंमिट £ 16.95 मध्ये विक्रीसाठी आहे आणि त्यात लसूण, थाईम आणि रोझमेरीसह निविदा होईपर्यंत स्वत: च्या चरबीमध्ये हळूहळू शिजवलेले कॉन्फिट ग्रिसिंगहॅम डक पाय समाविष्ट आहेत.

बदक मसूर, लाल वाइन आणि स्मोक्ड बेकनच्या सॉसवर सर्व्ह केला जातो, कारमेलिज्ड कांदे आणि लसूण -परमशान क्रंब – चिरलेला बटाटे सह

सॅल्मन वेलिंग्टन £ 19.95 मध्ये उपलब्ध आहे आणि पांढर्‍या वाइन वेलौउट सॉसमध्ये पालक, केपर्स आणि लीक्सने हाताने स्तरित सुशी-ग्रेड सॅल्मन फिललेट पाहतो.

सॅल्मन वेलिंग्टन वेटरोज येथे विक्रीवरील नवीन श्रेणीतील दुसरे सर्वात महाग जेवण आहे

कंपनीने सुरू केलेल्या संशोधनात असे आढळले आहे की 86 टक्के जोडप्यांना सहमत आहे की अन्न हा रोमँटिक संध्याकाळचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे आणि 48 टक्के लोक बाहेर जाण्यापेक्षा राहतात.

प्रत्येक डिश ब्रँडच्या लंडन किचनमध्ये लहान बॅचमध्ये बनविली जाते.

मिरियम टेलिस, वेटरोज हेड ऑफ ट्रेडिंग, जेवण सोल्यूशन्स आणि बेकरी म्हणाले: ‘जवळजवळ years० वर्षांपूर्वी, चार्ली बिघॅमच्या जेवणाचा साठा करणारा वेटरोज हे पहिले सुपरमार्केट होते.

‘तेव्हापासून, ते आमच्या ग्राहकांशी दृढ आवडीचे बनले आहेत आणि आजपासून निवडलेल्या वेटरोज शॉप्समध्ये आणि ऑनलाइन चार्ली बिघॅमची’ ब्राझरी ‘श्रेणी केवळ लाँच करण्यास आम्ही आश्चर्यकारकपणे उत्साही आहोत.

‘या प्रीमियम श्रेणीमध्ये आपल्या स्वत: च्या घराच्या आरामात एक विशेष जेवणाचा अनुभव तयार करण्यासाठी उच्च प्रतीच्या घटकांपासून बनविलेले स्वादिष्ट रेस्टॉरंट प्रेरित डिश समाविष्ट आहेत. आम्ही आमच्या ग्राहकांसाठी प्रयत्न करण्यासाठी उत्सुक आहोत. ‘

चार्ली बिघॅमची स्थापना १ 1996 1996 in मध्ये झाली होती आणि त्याच्या डिशच्या श्रेणीत आता चिकन टिक्का मसाला, लासॅग्ने आणि फिश पाईसह यूकेमध्ये 60 पेक्षा जास्त जेवण बनवले गेले आणि विकले गेले.

सप्टेंबर २०२24 मध्ये श्री बीघॅम यांनी चार्ली बिघॅमबरोबरचे पहिले कूकबुक, रात्रीचे जेवण सुरू केले.

गेल्या वर्षी ऑगस्टपासून ते 700 700 लोकांना नोकरी देणार्‍या त्याच्या फर्मने मागील वर्षी ऑगस्टमध्ये 7.7 दशलक्ष डॉलर्सचा कर नोंदविला होता. विक्री 9 टक्क्यांनी वाढून 144 दशलक्ष डॉलर्सवर गेली.

रेस्टॉरंटच्या ब्रँडच्या सहकार्याने नवीन कौटुंबिक जेवणाची ऑफर सुरू केल्यामुळे मिडवीक डिनर मार्केटमध्ये विस्तार करण्याचा प्रयत्न करीत असल्याचे डिलिव्हूने सांगितले.

टेकवे डिलिव्हरी स्पेशलिस्टने सांगितले की ते पिझ्झा एक्सप्रेस, वॅगमामा, बिल आणि डिशूम सारख्या रेस्टॉरंटच्या भागीदारांसोबत काम करत आहेत, प्रक्षेपणाचा एक भाग म्हणून प्रथमच बेस्पोक जेवण स्वरूप तयार करण्यासाठी.

‘फॅमिली डिनरू’ ब्रँड अंतर्गत चार लोकांसाठी £ 25 किंवा त्याखालील चार लोकांसाठी मोठे सामायिक करण्यायोग्य जेवण ऑफर करण्यासाठी डिलिव्हरी 30 हून अधिक यूके रेस्टॉरंट ब्रँडसह भागीदारी करीत आहे.