गोड म्हणून खजूर: सफरचंद किंवा इतर फळांसह कमी साखरेचा केक बेक करा

0

बर्लिन (डीपीए) – हा सफरचंद केक बेक करण्याचा प्रयत्न करा – जरी ते इतर फळांसह देखील चांगले कार्य करते – शक्यता व्यावहारिकदृष्ट्या अंतहीन आहेत. तुम्ही परिष्कृत साखर न वापरताही ते बेक करू शकता. जर्मनीतील रेसिपी आणि कूकबुकच्या लेखक सुझॅन क्रेहे यांनी बुडलेल्या सफरचंदाच्या केकची रेसिपी तयार केली आहे, ती कमी साखर बेकिंगवर बनवलेल्या पाककृतींपैकी एक आहे. 22 सेमी स्प्रिंगफॉर्म केक टिनसाठी साहित्य: 150 ग्रॅम बटर, अधिक टिनला ग्रीस करण्यासाठी 100 ग्रॅम फ्लेक केलेले बदाम 1 किलो मऊ सफरचंद (उदा. बॉस्कोप) अर्धा सेंद्रिय किंवा न लावलेला लिंबू 1 चिमूटभर मीठ 100 ग्रॅम खजुराची पेस्ट (खाली पहा) 630 1 पॅकेट बेकिंग पावडर (16 ग्रॅम) 50 मिली दूध पद्धत ओव्हन 180 अंश सेल्सिअस वर गरम करा, वर/खाली उष्णता. स्प्रिंगफॉर्म पॅनला लोणीने ग्रीस करा, 3 चमचे फ्लेक केलेले बदाम काढा आणि बाजूला ठेवा. उरलेले तव्यावर शिंपडा. सफरचंद स्वच्छ करा, धुवा, सोलून घ्या आणि अर्धवट करा. अर्ध्या भागांमधून कोर काढा आणि वरच्या बाजूला अनेक लांबीच्या दिशेने कट करा. अर्धा लिंबू स्वच्छ धुवा, कोरडे करा आणि सालातील रस बारीक किसून घ्या. लिंबाचा रस पिळून सफरचंदांवर रिमझिम पाऊस करा. नंतर फूड प्रोसेसरमध्ये बटर आणि मीठ क्रीम करा. खजूर पेस्ट आणि लिंबाचा रस मिसळा. एकावेळी एक अंडी घाला आणि प्रत्येकी घातल्यानंतर 1 मिनिट ढवळत रहा. मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा आणि मिश्रण चाळून घ्या. शेवटी, दुधात घाला आणि मध्यम गतीवर सर्व साहित्य थोडक्यात मिसळा. पिठात स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये घाला आणि सफरचंदाचे अर्धे भाग पिठात सुमारे 2 सेमी खोल दाबा आणि स्कोअर केलेल्या बाजूंना तोंड द्या. सफरचंदांवर 3 चमचे फ्लेक केलेले बदाम शिंपडा. सफरचंद केक प्रीहिटेड ओव्हनच्या खालच्या तिसऱ्या भागात 40-45 मिनिटे बेक करा. ओव्हनमधून काढा, थंड होऊ द्या आणि नंतर टिनमधून काढा. केक पूर्णपणे थंड झाल्यावर स्लाईस करा आणि सर्व्ह करा. खजुराची पेस्ट अगोदरच बनवा: 400 ग्रॅम वाळलेल्या खजूर 200 मिली पाण्यात 2-3 तास भिजत ठेवा. जुन्या किंवा कडक खजूर कोमट पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर बारीक प्युरी करा, निर्जंतुकीकरण केलेल्या स्क्रू-टॉप जारमध्ये घाला, घट्ट बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. पेस्ट किमान 2 महिने टिकेल. वैकल्पिकरित्या, आपण वाळलेल्या जर्दाळू देखील वापरू शकता. तुम्ही रास्पबेरी किंवा प्लम्स सारख्या इतर फळांचा अलंकार म्हणून वापर करून केक देखील बनवू शकता – किंवा, सीझननुसार, गोठवलेल्या बेरी किंवा गोठलेल्या आंब्याची चवही छान लागते. खालील माहिती dpa/tmn eut xlt cwg tsn xxde arw प्रकाशनासाठी नाही

(लेख सिंडिकेटेड फीडद्वारे प्रकाशित केला गेला आहे. शीर्षक वगळता, मजकूर शब्दशः प्रकाशित केला गेला आहे. उत्तरदायित्व मूळ प्रकाशकावर आहे.)