नादिया हुसेन म्हणते की ज्या दिवशी तिने रमजान कूक बुकची घोषणा केली त्या दिवशी तिने तीन ब्रँड डील गमावल्या: ‘मी मुस्लिम आहे हे सर्वांच्या लक्षात आले’

नादियाह हुसेनने दावा केला की तिने घोषणा केल्याच्या दिवशी तिने तीन ब्रँड डील गमावल्या रमजान एका क्षणात कुकबुक तिने तिच्या कारकिर्दीसाठी ‘टर्निंग पॉइंट’ म्हणून वर्णन केले.

द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ स्टारने सांगितले की, कूकबुक, रुझा, ज्याचे वर्णन गेल्या वर्षी ‘इस्लामिक जगाचे स्वयंपाकासंबंधी अन्वेषण’ म्हणून केले गेले होते ते लिहिल्यानंतर तिला ‘खूप’ मानले गेले.

ब्रिटीश-बांग्लादेशी शेफ, 41, यांनी या क्षणाचे वर्णन ‘टर्निंग पॉइंट’ म्हणून केले कारण तिने दावा केला की तिने या घोषणेनंतर एकाच दिवसात तीन ब्रँड डील गमावल्या.

नादियाने स्पष्ट केले की हे कूकबुक ‘प्रत्येकासाठी’ होते परंतु ‘तिच्या कुटुंबासाठी स्वयंपाक करणारी मुस्लिम महिला म्हणून घरापासून थोडेसे जवळ होते’.

ती ‘विश्वास आणि अन्न एकत्र’ कशी जोडते हे स्पष्ट करताना ती म्हणाली: ‘आणि दुसऱ्यांदा मी ते केले आणि मी ते ब्रँड डील गमावले, मला (जाणून आले) कोणीतरी ते घडले आहे.

‘या ब्रँड्सनी मी मुस्लिम आहे असे घडले आहे आणि त्यामुळे त्यांना खरोखरच अस्वस्थता आली आहे.

त्या क्षणापर्यंत ती स्वतःची ‘पचण्याजोगी आवृत्ती’ होती असे सांगून, ती पुढे म्हणाली: ‘प्रत्येकजण “अरे, एक सेकंद थांबा. हे माझ्यासाठी थोडे जास्त आहे” असे होते.

‘आणि मी विचार केला, “तुला काय माहित आहे? त्या बाबतीत, मी पुरेसे नाही”.’

नादियाह हुसेन (२०२१ मधील चित्र) हिने दावा केला आहे की ज्या दिवशी तिने तिचे रमजान कूकबुक जाहीर केले त्या दिवशी तिने तीन बँड डील गमावल्या ज्या क्षणी तिने तिच्या कारकिर्दीसाठी ‘टर्निंग पॉइंट’ म्हणून वर्णन केले.

ती म्हणाली, ‘या ब्रँड्सनी घड्याळात सांगितले आहे की मी मुस्लिम आहे आणि त्यामुळे त्यांना खरोखरच अस्वस्थता आली आहे,’ ती म्हणाली.

बीबीसीने गेल्या वर्षी तिचे टीव्ही शो पुन्हा सुरू न करण्याचा निर्णय घेतल्याने सेलिब्रिटी शेफला धक्का बसला होता.

हुसैन यांनी या आठवड्यात दावा केला की बीबीसीच्या एका दशकानंतर तिच्या शोचे नूतनीकरण न करण्याच्या निर्णयात तिचा धर्म एक घटक होता.

41 वर्षीय याने यापूर्वी ब्रॉडकास्टरसाठी नादिया बेक्स, नादियाज टाइम टू ईस्ट आणि नादियाच्या फॅमिली फेव्हरेट्ससह कुकिंग मालिका तयार केल्या होत्या.

‘जेव्हा बीबीसीने शो रद्द केला, आणि मी स्वतःला विचार केला, “अरे, मी काय घडत आहे ते पाहतो”,’ तिने सांगितले की तिने तिच्या व्यवस्थापनापासून सुटका केली.

‘मला सुरवातीपासून सुरुवात करायची होती. मी स्वतःची ही उत्पादित व्यंगचित्र आवृत्ती बनू शकत नाही ज्याला प्रत्येकजण ब्रँड म्हणून विकण्यायोग्य समजतो.’

‘टोकन सारखे वाटू नये’ हे कठीण असल्याचे स्पष्ट करून, ती म्हणाली की असे होते की त्यांना ‘विशिष्ट प्रमाणात जागा देण्यात आली होती, ‘जोपर्यंत ती जागा आमच्यासाठी अस्तित्वात नाही.’

‘मला जे भविष्यात जायचे आहे ते दीर्घायुष्य आहे. मेरी बेरी 85 किंवा 90 वर्षांची आहे, तरीही टेलिव्हिजनवर स्वयंपाक करताना मला स्वतःला पाहायला आवडेल.

‘मला ते स्वतःसाठी बघायला आवडले असते, पण ते एक स्वप्न आहे जे मी पूर्ण करू शकत नाही कारण मी गोरा नाही.

‘कारण आपल्याला दीर्घायुष्य नाही. माझ्या बरोबरीची किंवा त्यांच्या खांद्याला खांदा लावून उभी राहणारी दुसरी मुस्लिम महिला मला सापडत नाही.’

‘हा शो आहे, “पाहा, आम्ही सर्वसमावेशक आहोत”, जोपर्यंत आम्ही नाही. पण हे क्षणात सर्वसमावेशक असण्याबद्दल नाही.’

मेरी बेरीच्या कारकीर्दीत तिला कसे सक्षम व्हायचे होते ते जोडणे, परंतु ती टोकन आहे म्हणून नाही, तर ती स्वयंपाकात चांगली आहे म्हणून.

हुसैन म्हणाले की, आता तिच्यासोबत काम करू इच्छिणारे बरेच ब्रँड नाहीत कारण तेथे ‘आवृत्ती’ होती [her] जे त्यांना अस्वस्थ करते’.

‘पण ते माझ्यासाठी ठीक आहे…कारण जर आमची मते जुळत नसतील, तर मला तरीही तुमच्यासोबत काम करायचे नाही,’ ती पुढे म्हणाली.

याला ‘मोठा वेक अप कॉल’ असे वर्णन करताना, सेलिब्रिटी शेफ म्हणते की ती आता फक्त ब्रँड आणि तिला पाहिजे असलेल्या लोकांसोबत काम करते.

आणि त्या निर्णयासाठी ती ‘नक्कीच कमी पैसे कमावणार’ असली तरी ती म्हणाली की ‘आत्तासाठी’ ती ‘रात्री झोपू शकते’.

‘मला वाटते की बऱ्याच लोकांना ते कळत नाही…मला 10 पट मेहनत करावी लागेल आणि मला सतत माझी योग्यता सिद्ध करावी लागेल आणि सतत कृतज्ञ राहावे लागेल,’ ती म्हणाली.

‘मी पुरेसा ब्रिटीश किंवा पुरेसा बांगलादेशी किंवा पुरेसा मुस्लिम आहे हे मला सतत दाखवावे लागते.

‘परंतु ते सर्व वाहून नेणे आणि नोकरी करणे आणि चमकदार आणि हवेशीर दिसणे कठीण आहे आणि ते खूप आहे.’

या आठवड्यात नादियाने उघड केले की तिला प्राथमिक शाळेत तिची नवीन शिक्षक सहाय्यक नोकरी सोडावी लागली कारण यामुळे ‘तिच्या तब्येतीला धोका पोहोचला’.

दरम्यान, आतील लोकांनी डेली मेलला सांगितले की तिचे शो बंद करण्यात आले कारण तिचा स्टार ‘कमी’ झाला होता आणि तिच्या पाककृती ‘थकल्या’ होत्या.

परंतु बीबीसीच्या सूत्रांनी नादियाच्या दाव्यावर जोर दिला की तिला वगळण्यात तिचा धर्म हा एक प्रमुख घटक होता.

त्यांनी आग्रह धरला की 41 वर्षांच्या वृद्धाने ब्रॉडकास्टरसह ‘दीर्घ आणि फलदायी’ कार्यकाळाचा आनंद घेतला जो ‘नैसर्गिक समाप्ती’ला आला.

आतल्या व्यक्तीने म्हटले: ‘नादियाचे बीबसोबत चांगले स्पेल होते, अनेक शेफ असे म्हणू शकत नाहीत की त्यांनी बीबीसीच्या विविध चॅनेलवर दशकभराचे शो केले आहेत.

‘पण बीबीसी त्यांच्या फूड प्रोग्रॅमिंगच्या संदर्भात नवीन प्रतिभा विकसित करण्याचा आणि आणण्याचा सतत प्रयत्न करत आहे, त्यामुळे नवीन व्यक्तिमत्त्वांवर लक्ष केंद्रित करण्याची हीच योग्य वेळ आहे.’

नादियाच्या दाव्यावर तिचा मुस्लीम वारसा तिच्या कुऱ्हाडीमागे एक घटक होता, आतल्या व्यक्तीने जोडले: ‘त्यापेक्षा अधिक विस्तृत असू शकत नाही.

‘बीब: द क्रॉनिकल्स ऑफ नादियासोबत तिने यापूर्वी केलेल्या सर्व मालिका पहा? नादियाची आशियाई ओडिसी? ती म्हणू शकत नाही की त्यांनी तिची मुळे स्वीकारली नाहीत.’

तिच्या व्यवसायाच्या नवीनतम कंपनीच्या खात्यांवरून असे दिसून येते की तिच्या पुस्तकांच्या विक्रीमुळे तिची किंमत जवळजवळ £2 मिलियन आहे

दरम्यान, एका वेगळ्या शोबिझ स्त्रोताने डेली मेलला सांगितले की अलीकडच्या वर्षांत नादियाचा स्टार कमी झाला आहे आणि 2015 मध्ये बेक ऑफ जिंकल्यापासून तिला ‘खरोखरच किक ऑन’ झालेला नाही.

त्यांचा असाही दावा आहे की तिच्या पाककृतींनी दर्शकांना उत्तेजित केले नाही, अफवांमुळे तिला काम करणे कठीण झाले आहे.

स्त्रोताने सांगितले: ‘जेव्हा तिने बेक ऑफ जिंकले तेव्हा नादिया एक प्रमुख स्टार होती आणि मोठ्या गोष्टींचा अंदाज लावला गेला.

‘तिने बीबीसीवर शो, पुस्तकांचे सौदे आणि इतर जाहिराती केल्या, त्यामुळे तिने चांगले काम केले.

‘परंतु तिला खरोखरच पुढच्या स्तरावर लाथ मारण्यात आलेली नाही आणि तिने बेक ऑफ जिंकून दहा वर्षांहून अधिक काळ लोटला आहे, दृश्यावर नवीन चेहरे आहेत आणि ती आता त्यांच्याशी लढत आहे.

‘त्यांच्या पाककृती नैसर्गिकरित्या नादियाच्या तुलनेत अधिक रोमांचक वाटतील, ज्या तुलनेत थकल्यासारखे वाटतात.

‘आणि तिच्या सुरुवातीच्या दिवसांपासून तिच्यासोबत काम करणे अधिक कठीण झाले आहे, आता ती अधिक प्रसिद्ध झाली आहे, बीबीसीने प्लग का खेचला ते तुम्ही पाहू शकता.’

स्रोत जोडला: ‘तिच्या धर्माशी बीबीसीची धुरा जोडणे हे सर्व काही कडू वाटते.’

बीबीसीच्या प्रवक्त्याने सांगितले: ‘अनेक अप्रतिम मालिकेनंतर, आम्ही सध्या नादिया हुसैनसोबत दुसरा कुकरी शो न करण्याचा निर्णय घेतला.

‘आम्ही भविष्यात तिच्यासोबत काम करण्यास तयार आहोत.’