मिसो कारमेल सॉस आणि क्लॉटेड क्रीमसह चिकट टॉफी पुडिंग

6

रेसिपी पुस्तकाचे लेखक आणि टीव्ही शेफ जेम्स मार्टिन इंग्लिश बेकिंग क्लासिकला मिसो कारमेल आणि क्लॉटेड क्रीमसह चिकट टॉफी पुडिंगसह एक ट्विस्ट देतात. लंडन (पीए मीडिया/डीपीए) – “चिकट टॉफी पुडिंगचे बरेच प्रकार आहेत आणि मला त्यावर स्वतःची फिरकी लावायला आवडते,” ब्रिटिश टीव्ही शेफ जेम्स मार्टिन म्हणतात. “मिसो हा एक उत्तम चवदार पदार्थ आहे आणि कॅरमेलमध्ये जोडल्यावर ते आश्चर्यकारक आहे, परंतु ते उच्च-गुणवत्तेचे मिसो असावे!” मिसो कारमेल सॉस आणि क्लॉटेड क्रीमसह चिकट टॉफी पुडिंग साहित्य: (6 सर्व्ह करते) 290 मिली उकळते पाणी 200 ग्रॅम दगडी खजूर 50 ग्रॅम बटर, मऊ, तसेच ग्रीसिंगसाठी अतिरिक्त 175 ग्रॅम डेमेरारा साखर 1 चमचे सोनेरी सरबत 2 टीस्पून काळे 2 टीस्पून, 2 टीस्पून अंडी चाळलेले साधे पीठ 1 टीस्पून व्हॅनिला बीन पेस्ट 1 टीस्पून बायकार्बोनेट सोडा मिसो कारमेल सॉससाठी: 200 मिली डबल क्रीम 100 ग्रॅम बटर 100 ग्रॅम गडद मस्कोवाडो साखर 3 चमचे ब्लॅक ट्रेकल 2 टेस्पून गोल्डन सिरप 2 टेबलस्पून सर्व्ह करा: व्हाईट क्रीम ओ 1 मेट टू पेस्ट करा. 180C/160ºC पंखा. 20 सेंटीमीटर चौरस, पाच सेंटीमीटर-खोल केक टिन ग्रीस करा आणि बेकिंग चर्मपत्राने रेषा करा. 2. खजुरांवर उकळते पाणी एका वाडग्यात घाला आणि पाच मिनिटे बसण्यासाठी सोडा, नंतर गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लिट्ज करा आणि वाडग्यात परत घाला. 3. एका वेगळ्या वाडग्यात, लोणी आणि साखर फिकट होईपर्यंत फेटून घ्या, नंतर सरबत, अंडी, ट्रेकल, मैदा आणि व्हॅनिला गुळगुळीत होईपर्यंत आणि एकत्र करा. 4. सोडाच्या बायकार्बोनेटला फोडलेल्या खजूरमध्ये ढवळून घ्या, नंतर पुडिंग पिठात मिसळा. तयार टिनमध्ये ओता आणि 35 ते 40 मिनिटे स्पर्श होईपर्यंत बेक करावे. टिनमध्ये थोडेसे थंड होण्यासाठी सोडा, नंतर सर्व्ह करण्यासाठी प्लेटवर फिरवा. 5. दरम्यान, टॉफी सॉस बनवण्यासाठी, सर्व साहित्य पॅनमध्ये ठेवा आणि हलक्या हाताने उकळी आणा, मिश्रण होईपर्यंत ढवळत राहा, नंतर गॅस बंद करा. 6. सर्व्ह करण्यासाठी, पुडिंगचे चौकोनी तुकडे करा, टॉफी सॉसवर चमच्याने ठेवा आणि प्रत्येक भागावर क्लॉटेड क्रीमचा एक डोलप घाला. खालील माहिती pa dpa coh प्रकाशनासाठी नाही

(लेख सिंडिकेटेड फीडद्वारे प्रकाशित केला गेला आहे. शीर्षक वगळता, मजकूर शब्दशः प्रकाशित केला गेला आहे. उत्तरदायित्व मूळ प्रकाशकावर आहे.)