द्राक्षांच्या बंपर कापणीनंतर बीसी वाईनरींना वाइनच्या अधिशेषाचा सामना करावा लागतो
संपूर्ण ब्रिटिश कोलंबियामध्ये द्राक्षाची भरघोस कापणी प्रांताच्या वाइन उद्योगासाठी दिलासा आणि नवीन आव्हाने दोन्ही घेऊन येत आहे.
अनेक कठीण वाढत्या हंगामांनंतर, काही वाईनरी आता मुबलक प्रमाणात द्राक्षे आणि सामान्यतः विकू शकतील त्यापेक्षा जास्त वाइनचा व्यवहार करत आहेत.
मध्ये मागच्या दारावर वाईनरी समरलँडबीसी, मालक जेसी गिल म्हणतात की उत्पादन सामान्य पातळीपेक्षा खूप जास्त आहे.
“माझ्याकडे साधारण वर्षभरात विकल्या जाणाऱ्या वाईनच्या चार ते पाच पट वाइन मिळाले आहे. आम्ही उत्पादकांकडून बरेच काही घेतले आहे,” गिल म्हणाले.
कापणीच्या हंगामात, बॅक डोअर वाइनरीने स्थानिक उत्पादकांकडून द्राक्षे स्वीकारली जेणेकरून त्यांची पिके वाया जाणार नाहीत. गिल म्हणतात की हा निर्णय अनिश्चित काळात जोखीम सामायिक करण्याबाबत होता.
दररोज राष्ट्रीय बातम्या मिळवा
दिवसातून एकदा तुमच्या इनबॉक्समध्ये दिवसभरातील प्रमुख बातम्या, राजकीय, आर्थिक आणि चालू घडामोडींचे मथळे मिळवा.
“आम्ही ठरवले की आम्ही त्यांची जोखीम विस्थापित करणार आहोत आणि त्यातील काही जोखीम स्वतः पत्करणार आहोत, किमान द्राक्षे ठेचून आणि दाबून टाकीत टाकू,” तो म्हणाला. “अशा प्रकारे, ते त्यांना लढण्याची संधी देते.”
वाईनरीच्या सेव्ह द ग्रेप्स उपक्रमाद्वारे, गिलच्या टीमने विविध प्रकारच्या द्राक्षांचा वापर करून 2025 विंटेज तयार केले. परंतु आता 12,000 हून अधिक प्रकरणे यादीत आहेत, गिल म्हणतात की ती वाइन बाजारात आणण्यासाठी समर्थन आवश्यक आहे.
“आम्ही कृषी मंत्रालयाला विचारत आहोत, आम्ही वाईन उत्पादकांना बीसी विचारत आहोत, आम्ही बीसी द्राक्ष उत्पादकांना यावे आणि आम्ही उत्पादकांना पाठिंबा दिला म्हणून आम्हाला पाठिंबा देण्यास सांगत आहोत,” तो म्हणाला.
वाइन उत्पादक बीसी म्हणतात की संपूर्ण प्रांतातील वाईनरीजमध्ये जास्त उत्पादन असल्याने परिस्थिती उद्योगव्यापी जाणवत आहे.
वाईन ग्रोअर्स बीसीचे सीईओ जेफ गिग्नार्ड म्हणाले, “आमच्याकडे सध्या टँकमध्ये भरपूर वाइन आहे. “आम्हाला एवढी वाइन मिळेल अशी अपेक्षा नव्हती, म्हणून प्रत्येकजण सीमवर फोडत आहे.”
गिग्नार्ड म्हणतात की एकदा ही विंटेज स्टोअरच्या शेल्फ् ‘चे अव रुप आणि हॉस्पिटॅलिटी सेक्टरमध्ये पोहोचली की, ग्राहकांच्या ग्लासेसमध्ये बीसी वाईन आणण्यासाठी मोठा दबाव असेल.
अधिशेष हलवण्यास मदत करण्यासाठी, वाइन उत्पादक बीसी प्रांतीय सरकारला स्थानिक वाईनरीजसाठी समर्थन वाढवण्याचे आवाहन करत आहे.
“आम्हाला बीसी लिकर स्टोअर्समध्ये एक मोठा, विस्तारित बीसी वाईन विभाग पाहण्याची गरज आहे,” गिग्नार्ड म्हणाले. “कॅनेडियन वाईन खरोखर साजरी करा, इ.स.पू.मधील विविधता”
ग्लोबल न्यूजला दिलेल्या निवेदनात, कृषी आणि अन्न मंत्री लाना पोफम म्हणाले, “BCLIQUOR हे बीसी वाईनरीजचे एक भक्कम समर्थक आणि वकील आहेत, त्यांनी BC VQA आणि 100 टक्के BC वाईनचा मोठ्या प्रमाणात साठा केला आहे आणि या वाइन आणि बीसी वाईनला त्यांच्या विविध कार्यक्रमांद्वारे आणि “बाय लोकल” मोहिमेदरम्यान आणि महिने आणि मोहिमेदरम्यान समर्थन देणे सुरू ठेवले आहे.
© 2025 Global News, Corus Entertainment Inc चा विभाग.
