प्रभावकार मुक्त जेवणास नकार दिल्यानंतर रोजीरोटी गमावलेल्या शेफने तिच्या वाईट शिष्टाचारांबद्दल धक्कादायक नवीन दावे केले

सॅन फ्रान्सिस्को शेफ ज्याने आपली नोकरी गमावली मायक्रो-इंफ्लुंसरला विनामूल्य जेवण नकार देणे तिकटोकरवर वाईट वागणूक असल्याचा आरोप करून आणि तिचे गृहपाठ करत नाही.

जेम्स बियर्ड अवॉर्ड-नामित शेफ ल्यूक सुंग यांनी 52 वर्षांचा दावा केला अन्न प्रभावक कार्ला मार्कोटे हाय म्हणायलाही त्रास दिला नाही आणि जेव्हा ती ती कोण होती याची कल्पनाही नव्हती भेट दिली त्याचे रेस्टॉरंट किस कॅफे.

‘मला वाटलं की ती म्हणेल, “अहो, श्री. सुंग, मी तुझ्याबद्दल वाचले आणि तुझ्याबरोबर हे केल्याने मला खूप आनंद झाला.” पण ती दाखविली आणि बसली आणि हाय म्हणालो नाही, ‘त्याने सांगितले सॅन फ्रान्सिस्को मानक?

‘व्यावसायिकतेबद्दलच्या माझ्या उच्च अपेक्षेने मला पुन्हा पुन्हा अपयशी ठरले आहे – यामुळे फक्त निराशा होते.’

मार्कोटे यांनी आता-व्हायरल पोस्ट केल्यानंतर सुंगने कथेची बाजू सामायिक केली टिकटोक 22 जुलै रोजी रेस्टॉरंटच्या भेटीदरम्यान त्याने तिचा अनादर केला आणि तिचा तिरस्कार केला.

तिच्या चाहत्यांच्या सैन्याने रेस्टॉरंटचे पुनरावलोकन केले आणि शेफच्या मुलांवर ऑनलाईन हल्ला केल्याचा आरोप केल्यामुळे या घोटाळ्यामुळे त्याच्या कारकिर्दीचा मृत्यू झाला.

मार्कोटे पोस्ट केल्यावर गाथा सुरू झाली अ टिकटोक व्हिडिओ, कमी लोक आत असताना रेस्टॉरंटचे व्हिडिओ फुटेज मिळविण्यासाठी तिने सायंकाळी साडेपाच वाजता आरक्षणासाठी 20 मिनिटे लवकर दर्शविल्याचा दावा केला.

तिने असा दावा केला की तिने सुंग आणि त्याच्या जोडीदारास त्यांच्या परिचयपूर्वी तिच्याबद्दल बोलताना ऐकले आणि तिच्या सोशल मीडिया अनुयायी मोजणीमुळे तो नाखूष होता.

शेफ ल्यूक सुंग (वय 52) यांनी सांगितले

मार्कोटे यांनी एका टिकटोक व्हिडिओमध्ये असा दावा केला की रेस्टॉरंटच्या भेटीदरम्यान त्याने तिची सुटका केली आणि तिच्या सोशल मीडियाची थट्टा केली.

‘नवीन माणूस [Sung] माझ्याकडे येते आणि मी त्याला सांगत आहे की मी अजूनही या कोलाकाराबद्दल उत्साही आहे, ‘ती म्हणाली.

‘ताबडतोब, तो म्हणाला: “तुम्ही या रेस्टॉरंटवर काही संशोधन केले? आम्ही काय करतो हे तुम्हाला माहिती आहे काय? आम्ही कोण आहोत हे तुम्हाला माहिती आहे काय?” ”

सुंगने मानकात कबूल केले की त्याने हे प्रश्न विचारले होते आणि टेबलावर बसून त्याने तिच्या टिकटोक व्हिडिओंकडे पाहिले.

‘तिने काय केले ते मला पहायचे होते, म्हणून मी टिकटोककडे पाहण्यास सुरवात केली. लगेचच मी पॅनमध्ये क्रीमयुक्त स्पॅगेटी पाहिली, ज्यावर तिने बनवलेल्या न्यूयॉर्कच्या वर कापलेल्या, ओव्हरकॉड न्यूयॉर्कच्या स्टीकवर पाहिले, ‘त्याने आउटलेटला सांगितले.

‘त्या रात्री मी या सुंदर कोहो सॅल्मनसह एक खास चालवत होतो. अटलांटिक सॅल्मन आणि किंग सॅल्मनमधील फरक समजत नाही अशा एखाद्याने मला चुकीचे वर्णन केले पाहिजे.

‘म्हणून मी तिच्याकडे गेलो आणि म्हणालो: “हाय. कुठेतरी ओळीच्या बाजूने, मला असे वाटते की त्यात चूक झाली असावी. आमच्याकडे समान प्रेक्षक आहेत की नाही याची मला खात्री नाही.”

एकाधिक रेस्टॉरंट्स उघडलेल्या शेफने असेही म्हटले आहे की मार्कोटे तिच्या दर्शविण्यापूर्वी रेस्टॉरंटमध्ये येत आहे याची त्यांना कल्पना नव्हती, परंतु ते म्हणाले की त्यांचे टेबलसाईड संशोधन त्याच्या जोडीदाराने आधीच केले पाहिजे.

त्यांनी द स्टँडर्डला सांगितले की, ‘माझ्या जोडीदाराने ती आत येण्यापूर्वीच केले पाहिजे असे संशोधन मी करत होतो.’

सुंगने मार्कोटे यांनी जुन्या काळातील वृत्तपत्र पुनरावलोकनकर्त्यासारखे वागावे अशी अपेक्षा होती, ज्याने केवळ मेनूवरच नव्हे तर त्या जागेवर कोण संशोधन केले असते आणि ते जेम्स बियर्ड पुरस्कार-नामित शेफ आहेत हे त्यांना ठाऊक असेल, असे ते म्हणाले.

मार्कोटे यांनी तिच्या व्हिडिओमध्ये कबूल केले की तिच्या सहयोग जेवणावर जाण्यापूर्वी ती फक्त मेनू पाहते. ती म्हणाली की त्याच्या प्रश्नांच्या ओळीने तिला अनादर वाटला आणि रेस्टॉरंट सोडले

‘जेव्हा ती म्हणाली की तिचा अनादर वाटला, तेव्हा मी म्हणालो: “शेफ कोण आहे हे आपल्यालाही ठाऊक नाही याचा मला अनादर वाटतो. [As a collaborator]आपण माझे प्रतिनिधित्व करीत आहात. “”

मार्कोटे यांना फक्त हे माहित होते की त्याचे रेस्टॉरंट एक वाइन बार आहे जे लहान फूड डिशेस दिले गेले आहे आणि त्याकडे वेबसाइट नाही.

सुंग म्हणाले की, मार्कोटने जुन्या काळातील वृत्तपत्राच्या पुनरावलोकनकर्त्यासारखे वागावे अशी त्यांची अपेक्षा होती, ज्याने केवळ मेनूवरच नव्हे तर त्या जागेवर चालत असलेल्या, आणि 2000 च्या दशकाच्या सुरूवातीच्या काळात जेम्स बियर्ड पुरस्कार-नामित शेफ आहे हे त्यांना ठाऊक असेल.

‘एखाद्या खाद्य लेखकाला घाम आणि रक्त आणि त्यांच्या समोर अन्नाच्या या प्लेटच्या मागे असलेले प्रशिक्षण माहित असेल. आतील भागात गेलेले हृदय, सेवा, वातावरण, बरोबर, ते देखील आजूबाजूला पहात आहेत? ‘ त्याने मानक सांगितले.

मार्कोटे यांनी तिच्या व्हिडिओमध्ये कबूल केले की तिच्या सहयोग जेवणावर जाण्यापूर्वी ती फक्त मेनू पाहते.

जेव्हा मार्कोटचे नवरा रेस्टॉरंटमध्ये आले तेव्हा तिने तिला सांगितले की ते तेथे खाणार नाहीत आणि निघून जातील, परंतु गायलेल्या धमकी देण्यापूर्वीच नाही.

‘रेस्टॉरंट जग खरोखरच लहान आहे. त्याचे परिणाम होतील, ‘असा दावा त्यांनी केला.

‘तिने हे निश्चितपणे सांगितले. 100 टक्के, ‘त्याने मानकांना सांगितले.

‘त्या रात्री मी या सुंदर कोहो सॅल्मनसह एक खास चालवत होतो. अटलांटिक सॅल्मन आणि किंग सॅल्मनमधील फरक समजत नाही अशा एखाद्याने मला चुकीचे वर्णन केले पाहिजे असे मला वाटले नाही, ‘तो म्हणाला.

प्रभावक आणि शेफ यांच्यातील टर्सी एक्सचेंज इंटरनेटवर स्फोट होईल – गायलेल्या जागेवर प्रवेश केलेला एक स्पेस त्याचा मजबूत खटला नाही.

इंटरनेटने बाजू घेतल्यामुळे मार्कोटे यांनी पुढील गगनाला 15,000 ते 458,000 पर्यंत गगना केली.

तिला तिच्या वडिलांचे होस्ट अ‍ॅलेक्स कूपर आणि अभिनेता जमीला जमील यांना कॉल देखील मिळाला.

‘मला माफ करा, राणी. तो अस्तित्वात तो बोलला! कूपरने लिहिले की, आम्ही, आपले प्रेक्षक कधीही किस कॅफेमध्ये जेवण करणार नाही.

जामीलने लिहिले, ‘त्यांच्यासाठी हे किती वाईट रीतीने चालले आहे.

मार्कोटच्या व्हिडिओला सुरुवात झाल्यानंतर त्यांचे वडील – त्यांचे वडील – आणि त्यांचे कुटुंब – चिखलातून ड्रॅग केले जात आहे हे शोधून सुंगच्या स्वत: च्या मुलांनी घाबरून गेले.

‘माझ्या मुलीने त्या रात्री मला बोलावले आणि म्हणाला: “बाबा, काय झाले?” ती माझ्यावर नाराज झाली होती, ‘त्याने मानकात कबूल केले.

‘मला वाटते की ती माझ्यापेक्षा इंटरनेट अधिक समजते. माझ्या कुटुंबाचे, माझ्या कर्मचार्‍यांचे काय होईल हे मला माहित नव्हते.

‘माझी मुलगी रात्रभर सर्व काही खाली जाताना थांबली. तिला २०,००० द्वेषपूर्ण टिप्पण्या आल्या आणि माझा मुलगा, जो संगीतकार आहे, त्यालाही बर्‍याच द्वेषपूर्ण टिप्पण्या आल्या. ते आघात झाले. ‘

त्याची मुलगी, इसा सुंग – ज्याचे त्याच्या रेस्टॉरंटचे नाव आहे आणि ज्यांचे इन्स्टाग्रामवर 238,000 फॉलोअर्स आहेत – त्यांनी आपल्या वडिलांच्या वागणुकीला क्षीण केले नाही असे म्हणण्यासाठी सोशल मीडियावर मार्कोटला प्रतिसाद दिला.

मार्कोटे यांनी तिचा व्हिडिओ पोस्ट केल्यावर प्रभावकार आणि शेफ यांच्यातील टर्सी एक्सचेंज इंटरनेटवर स्फोट होईल, ज्यामुळे शेफने त्याच्या रेस्टॉरंट्समधून खाली उतरुन माफी मागितली.

‘तिने योग्य काम केले,’ तिच्या वडिलांनी द स्टँडर्डला सांगितले.

किस कॅफेच्या येल्प पृष्ठाला एक-तारा पुनरावलोकने आणि, 000,००० नकारात्मक पुनरावलोकनांनीही पूर आला.

या आणि त्याच्या कुटुंबाला मिळालेला द्वेष, सुंगने रेस्टॉरंटमधून खाली उतरण्याचा निर्णय घेतला आणि मार्कोटे यांच्याकडे वैयक्तिकरित्या दिलगिरी व्यक्त केली. तिथेही द्वेष मिळाल्यानंतर त्याने त्याच्या इतर रेस्टॉरंट, डोमो, येथून पद सोडले.

किस कॅफेच्या उर्वरित व्यवस्थापनाने त्याच्या वर्तनाला ‘अस्वीकार्य’ असे संबोधले.

काही दिवसांनंतर, त्याने कॅफेच्या इन्स्टाग्रामवर मार्कोटे यांच्याकडे जाहीरपणे माफी मागितली, जी आता रेस्टॉरंटशी संबंधित नव्हती हे दुप्पट झाले.

‘कार्ला – तुमच्याबद्दलच्या माझ्या कृतीबद्दल मला खरोखर वाईट वाटते,’ असे त्यांनी एका निवेदनात लिहिले. ‘मी कमी, हानिकारक आणि धमकावणारा होतो. आपण कमी किंवा महत्वहीन वाटू देण्यास पात्र नाही, कोणीही करत नाही. ‘

परंतु त्याने ‘शेफ म्हणून अभिमान बाळगला आहे’ असे मानक सांगितले, विशेषत: परदेशातून कायमची वस्ती करण्यासाठी येणारा किंवा आलेला म्हणून, ज्याने त्याच्या प्रभावावर प्रभाव पाडला.

‘जेव्हा तुम्हाला अभिमान वाटणार नाही, तेव्हा कदाचित मी कार्लाबरोबर केलेला स्वर घेणार नाही – परंतु अभिमान हा एक भाग आहे जो तुम्हाला पुढे जात आहे,’ तो म्हणाला.

सुंगने सांगितले की, त्याची पुढील व्यावसायिक चाल काय असेल हे त्यांना माहित नाही, परंतु तो आणि त्याचे कुटुंब या परीक्षेनंतर सामोरे जाण्यासाठी थेरपीमध्ये जाईल.

‘सर्व काही तुकडे झाले आहे. मला ते उचलण्याचा प्रयत्न करावा लागेल आणि पुन्हा एकत्र चिकटवा. मला ते बरे करावे लागेल, ‘तो म्हणाला.

डेली मेल मार्कोटेकडे पोहोचला आहे आणि टिप्पणीसाठी गायला आहे.